1.034.149

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

Fiatalok főzőiskolája

Fiatalok főzőiskolája
Fiatalok főzőiskolája Fiatalok főzőiskolája
Szerző

'F. Nagy Angéla: Fiatalok főzőiskolája ' összes példány
Kiadó: Sík Kiadó Kft.
Kiadás helye: Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa: Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám: 147 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 22 cm x 13 cm
ISBN: 963-9270-16-4
Megjegyzés: Fekete-fehér illusztrációkkal.
Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Rengeteget tanultam F. Nagy Angélától, a kiváló gasztronómiai újságírótól. Az összes szakácskönyve megvan, és nem véletlenül: receptjei ötletesek, praktikusak és nagyon precízek; ha kipróbálja őket... Tovább

Előszó

Rengeteget tanultam F. Nagy Angélától, a kiváló gasztronómiai újságírótól. Az összes szakácskönyve megvan, és nem véletlenül: receptjei ötletesek, praktikusak és nagyon precízek; ha kipróbálja őket az ember, mindig sikerre számíthat. Van ennél vonzóbb, főleg akkor, amikor az első konyhai próbálkozásokról van szó?
Nem véletlen, hogy sok-sok könyvéből az először 1985-ben megjelent Fiatalok főzőiskolája című lett számomra a legkedvesebb. Amíg más szakácskönyvek onnan indultak, hogy "készítsünk rántást", ez a könyv érthető, közvetlen stílusban magyarázta meg, mi is az és hogyan kell csinálni. Amikor elköltöztem otthonról, első konyhám induló edénykészletét is a könyv tanácsai alapján állítottam össze, mert még ilyen részletkérdésekre is alaposan kitért. A vékony, sárga kis kötet olyan lett nekem, mint egy tapasztaltabb, szavahihető barátnő: bármikor bármivel fordulhattam hozzá, ha kezdő háziasszonyként elbizonytalanodtam. Kérdezhettem vásárlásról ("Hány deka csirkemellett kell vennem 4 személyre?"), főzésről ("Melyik részét használjam a marhának, ha pörköltöt készítek?"), sütésről ("Mitől lesz szalagos a fánk?"), befőzésről ("Hogyan kell kigőzölni a házi baracklekvárt?") vagy mélyhűtésről ("Meddig áll el a fagyasztóban a tengeri halfilé?") - minden benne volt. Vissza

Tartalom

Mi kell a konyhában?9
Hogyan rendezzük be a konyhát?20
Vásárlás22
Tárolás28
Előkészítés31
Fűszerezés40
Ami a legegyszerűbb47
Főzés52
Párolás55
Mikrohullám57
Sűrítés61
Pecsenyesütés65
Szárnyasok73
Halak79
Vadpecsenyék82
Sütés, főzés a szabadban84
Köretek88
Saláták92
Pizzák, szendvicsek98
Felfújtak102
Meleg tészták104
Sütemények118
Krémek, fagylaltok, hűsítők125
Eltevés130
Elrontottuk? - Helyrehozzuk!137
Tárgymutató139

Témakörök

F. Nagy Angéla

F. Nagy Angéla műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: F. Nagy Angéla könyvek, művek
Megvásárolható példányok
Állapotfotók
Fiatalok főzőiskolája Fiatalok főzőiskolája

A borító elszíneződött.

Állapot: Jó
1.900 ,-Ft
10 pont kapható
Kosárba
konyv