| Kiadó: | Corvina Könyvkiadó |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Ragasztott papírkötés |
| Oldalszám: | 71 oldal |
| Sorozatcím: | |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 12 cm x 16 cm |
| ISBN: | 963-13-2945-3 |
| Megjegyzés: | Fekete-fehér illusztrációkkal. |
| Bevezetés | 5 |
| Az alma a térképen | 6 |
| Az alma kultúrtörténetéből | 9 |
| Honnan származik? | 22 |
| Az almák világa | 34 |
| Presztízs és tápérték | 39 |
| Az almatermesztésről | 45 |
| Az "almászat" kiskátéjából | 48 |
| Hová érdemes almafát telepíteni? | 48 |
| Hogyan változnak a koronaformák? | 48 |
| Fürkészdarazsakkal a vértetű ellen | 51 |
| A metszésről | 54 |
| Így szedjük le! | 54 |
| Hogyan tároljuk? | 56 |
| Receptek | 58 |
| Almalé | 58 |
| Rostos almanektár | 58 |
| Almabor | 59 |
| Almalekvár | 60 |
| Almaleves | 60 |
| Almamártás | 62 |
| Párolt káposzta almával | 62 |
| Almás-sajtos sertésszelet | 63 |
| Fácánsült párolt almával | 63 |
| Sajtos almasaláta | 64 |
| Almagombóc sütve | 64 |
| Almaszeletek bundában | 65 |
| Lángoló almalabda | 65 |
| Almás pite | 67 |
| Almás rétes | 67 |
A borító és több lap foltos.
