Zöldségtermesztés 1-2.

Kertészeti és Szőlészeti Főiskola tankönyvei/Általános rész/Részletes rész

Szerző

'Somos András: Zöldségtermesztés 1-2. ' összes példány

Kiadó:	Mezőgazdasági Kiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1955
Kötés típusa:	Félvászon
Oldalszám:	678 oldal
Sorozatcím:	Kertészeti és Szőlészeti Főiskola tankönyvei
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	24 cm x 18 cm
ISBN:
Megjegyzés:	Színes és fekete-fehér fotókkal, ábrákkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

A felszabadulás óta eltelt idő alatt hazánkban a zöldségtermesztés nagyarányú fejlődésen ment át. A zöldségtermesztés szakírásával mindezideig nem tartott lépést a fejlődéssel. Könyvem megírásával... Tovább

Tartalom

A zöldségtermesztés története, jelentősége és táji elhelyezkedése	7
A magyar zöldségtermesztés történeti áttekintése	7
A zöldségtermesztés sajátosságai	15
A zöldségnövények táplálkozási jelentősége	18
A zöldségtermesztés népgazdasági jelentősége	25
Fontosabb zöldségtermesztő tájaink	28
A zöldségtermesztés biológiai alapjai	46
A zöldségnövények származása	46
A zöldségnövények fejlődési ciklusa	50
A hő szerepe a növények életében	54
A fény szerepe a növények életében	63
A víz szerepe a növények életében	70
A tápanyag szerepe a növények életében	77
A széndioxid szerepe a növények életében	84
A talaj kémiai reakciójának hatása a növények fejlődésére	87
Talajművelés	90
A talajművelés célja és jelentősége	90
Talajművelési rendszerek	91
Vetésforgó	99
A vetésforgó fogalma és jelentősége	99
A vetésforgó szerkezetével kapcsolatos alapfogalmak	100
A zöldséges üzemek vetésforgói	101
Szaporítás	115
Szaporító- és termesztőberendezések	115
A vetőmag	142
A vetés	155
Palántanevelés	167
Ápolási munkák	184
Küzdelem a kedvezőtlen időjárás ellen	184
Küzdelem a kedvezőtlen talajállapot ellen	230
Küzdelem a gyomnövények ellen	238
Védekezés az állati és növényi kártevők ellen	239
Egyéb okokból eredő rendellenes növényfejlődés kiküszöbölése	240
Termények betakarítása, előkészítése az értékesítésre és szállításra	244
A szedéssel kapcsolatos munkák	244
Előkészítő munkák a szállítás és értékesítés előtt	248
Zöldségnövények téli tárolása	257
A téli eltartással kapcsolatos általános tudnivalók	257
A leggyakoribb eltartási módok	262
Káposztafélék	5
Fejeskáposzta	5
Kelkáposzta	29
Karalábé	32
Karfiol	43
Brokkoli	56
Bimbóskel	58
Leveles kel	59
Kínai kel	60
Gyök-gumós zöldségnövények	61
Sárgarépa	61
Petrezselyem	76
Zeller	80
Pasztinák	86
Feketegyökér	89
Retek	92
Cékla	106
Mángold	112
Burgonyafélék	115
Paradicsom	115
Paprika	140
Tojásgyümölcs	168
Burgonya	171
Kabakosok	186
Sárgadinnye	186
Görögdinnye	201
Uborka	207
Spárgatök	226
Sütőtök	232
Laskatök	235
Hüvelyesek	237
Borsó	257
Bokorbab	259
Karósbab	278
Földimogyoró	281
Hagymafélék	285
Vöröshagyma	285
Fokhagyma	305
Póréhagyma	310
Téli sarjadékhagyma	315
Metélőhagyma	319
Salotta-hagyma	323
Csemegekukorica	324
Levélzöldségek	332
Fejessaláta	332
Kötözősaláta	346
Tépősaláta	348
Endiviasaláta	349
Cikóriasaláta	351
Mezei- vagy madársaláta	353
Spenót	353
Újzélandi spenót	361
Évelő zöldségek	364
Spárga	364
Sóska	375
Rebarbara	381
Torma	385
Csiperkegomba	391

Témakörök

Somos András

Somos András műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Somos András könyvek, művek

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem