| Szárítás | |
| Szárítási feladatok a mezőgazdaságban | 5 |
| A szárítás hőszükséglete | 7 |
| A szárítandó anyag víztartalma | 10 |
| A víztartalom változása | 10 |
| A szárítás energiaszükséglete | 11 |
| Szárítóteljesítmény | 13 |
| Szárítórendszerek | 13 |
| A szálastakarmányok szárítása | 22 |
| A szálas zöldtakarmány szárítógépei | 24 |
| Szemestermények szárítása | 29 |
| Takarmányelőkészítő gépek | |
| A takarmányok felosztása | 37 |
| Szálastakarmányok előkészítő gépei | 38 |
| Szecskavágógépek | 39 |
| Silózás, silótöltő szecskavágógép | 69 |
| STV jelű silótöltő szecskavágógép | 79 |
| Járvaszecskázógép | 84 |
| SzJS-1,8 járvaszecskázógép | 92 |
| Silótöltőgép | 95 |
| Szártépőgépek | 98 |
| Szemestakarmányok előkészítő gépei | 103 |
| Kukoricamorzsolók | 103 |
| Darálógépek. Az aprítás fogalma és energiaszükséglete | 114 |
| Kalapácsos darálók | 119 |
| Egyetemes szecskázó-darálógép | 134 |
| Tárcsás darálógépek | 137 |
| Olajpogácsa-törőgépek | 146 |
| Gyökér- és gumóstakarmányok előkészítő gépei | 147 |
| Répa- és gumóstakarmányok előkészítő gépei | 147 |
| Répa- és burgonyatisztító-, mosó- és osztályozógépek | 147 |
| RM-répamosó | 150 |
| Gumós- és gyökértermények füllesztése | 153 |
| A burgonyafüllesztés tüzelőanyag-szükséglete | 157 |
| Burgonyazúzógépek | 159 |
| Répavágógépek | 159 |
| Takarmánykeverő-gépek | 166 |
| Takarmányelőkészítő és berendezése | 169 |
| Szellőzés, világítás, állatápolás | |
| Szellőzőberendezések | 174 |
| Istállóvilágítás | 177 |
| Porszívó-, vakaró- és kefélőgépek | 178 |
| Az állatok mosása | 180 |
| Nyírógépek | 180 |
| A baromfitenyésztés gépei | |
| Keltetőgépek | 185 |
| A keltetőgép hőszükséglete | 185 |
| Tojásosztályozógépek | 198 |
| Keltetőhelyiségek, csibenevelők, különleges épületek | 203 |
| Különleges villamosberendezések | |
| Villanypásztor | 206 |
| A villamos kerítéssel megvalósítható különféle legeltetési módok | 210 |
| Villamos légyölő | 211 |
| Infravörös hősugárzás | 213 |
| A tojáshozam növelése villamos kezeléssel | 214 |
| Juhnyírás villamos izzószállal | 215 |
| A hűtés | |
| A hűtés fejlődése és célja | 216 |
| Természetes és mesterséges hűtés | 218 |
| A hűtőgépek elvi működése | 223 |
| Hűtőközegek | 225 |
| Közvetítőközegek | 230 |
| Termények és termékek hűtése | 235 |
| Fagyasztás | 235 |
| Hűtőgépek | 236 |
| Hűtőhelyiségek, hűtőszekrények | 244 |
| Jéggyártás | 245 |
| Hűtés szállítás közben | 247 |
| A természetes jég tárolása | 248 |
| Fejőgépek | |
| A jó tej jellemzői | 252 |
| Tejtermelési irányelvek | 252 |
| A tehénistálló és a tej szennyeződése | 253 |
| A kézi fejés és a higiénie | 255 |
| A kézi fejés technikája | 256 |
| A gépi fejés, a higiénie és az erőkifejtés | 257 |
| A fejőgép általános ismertetése | 259 |
| A fejőgépek osztályozása | 260 |
| A fejőberendezés szerkezeti részei | 266 |
| Légszivattyú | 266 |
| Légüst | 271 |
| Szabályozószelep | 272 |
| Vákuummérő | 273 |
| A vákuumvezeték és szerelvényei | 274 |
| Pulzátorszerkezetek | 275 |
| Fejősajtár | 281 |
| A kollektor (gyűjtő) szerkezete és működése | 283 |
| A fejőcsésze szerkezete | 286 |
| A fejőgép használata | 286 |
| A fejőberendezés elhelyezése | 288 |
| A fejőberendezés üzembehelyezése | 288 |
| A fejési művelet | 289 |
| A fejőgép tisztítása | 290 |
| Tejgazdasági gépek és felszerelések | |
| A tejkezelés feladatai | 291 |
| A tej elváltozásának megakadályozása | 292 |
| A tej gyűjtése | 293 |
| A tej szállítása | 295 |
| A tej kezelése a gyűjtő és feldolgozó telepen | 296 |
| A tej mennyiségi és minőségi átvétele | 296 |
| A tej tisztítása | 298 |
| Pasztőrözés és hőcserélés | 307 |
| A tej hűtése | 307 |
| A tej tárolása | 311 |
| Kannázás | 312 |
| Kannatisztítás | 313 |
| Tejszivattyúk | 314 |
| A tej feldolgozása | 314 |
| Vajgyártás | 314 |
| Sajtgyártás | 328 |
| Túrókészítés | 329 |
| Tejház | 329 |
| Majori vízellátás | |
| A vízellátás elvi kérdései. Egészségügyi követelmények | 331 |
| A vízszükséglet megállapítása | 333 |
| A központi vízellátás jelentősége | 336 |
| A vízbeszerzés lehetőségei | 338 |
| Vízellátó berendezések | 340 |
| Szivattyúk | 341 |
| A gyakorlatban alkalmazott szivattyúk | 345 |
| Víztárolók | 351 |
| A csővezeték vízszállítása és ellenállása | 354 |
| Alkalmazott csővezetékek | 356 |
| Vívkivételi helyek és felszerelések | 357 |
| Vízvezetékek általános elrendezése | 360 |
| Tűzbiztonság, tűzifecskendők | 361 |
| A szállítás gépei | |
| Az anyagmozgatás feladatai | 365 |
| A vontatási ellenállás elvi kérdései | 367 |
| Pályanélküli szállítóeszközök | 373 |
| Kézi szállítóeszközök | 373 |
| Fogatos vontatású járművek | 374 |
| Gépi vontatású járművek | 378 |
| Gumiabroncsos gazdasági kocsi (pótkocsi) | 379 |
| Pályás szállítóeszközök | 386 |
| Gazdasági vasút | 386 |
| Függőpályás szállítóberendezés | 391 |
| Görgőpályás szállítószerkezet | 396 |
| Függőleges irányú szállítás | 398 |
| Vegyes irányú szállítás | 400 |
| Szállítószalag | 400 |
| Láncos szállító | 406 |
| Kaparólapos szállító | 408 |
| Serleges szállító | 408 |
| Szállítócsiga | 410 |
| Pneumatikus szállítók | 413 |
| Surrantók, csúsztatók, csúszdák | 418 |
| Traktoros rakodók | 420 |
| Rakodólapát | 423 |
| A major elrendezése szállítás szempontjából | 424 |
| A takarmányszállítás megoldása | 425 |
| A trágyaszállítás megoldása | 428 |
