| Bevezetés | 1 |
| A kertmívelés összes ágaira vonatkozó általános tudnivalók és tudományos alapok | |
| A növények élete és növekedésünk feltételei | |
| A növények keletkezése, fejlődése, táplálkozása és életműködése | 3 |
| A növények keletkezése | 3 |
| A növények élettartama, táplálkozása és növekedése | 7 |
| A fejlődés és növekedés időszakai | 17 |
| A növények élet- és tenyésztési feltételei. Világosság, melegség, levegő, villamosság, víz, talaj | 22 |
| A világosság és a világosság hatásai | 22 |
| Melegség vagy hőmérséklet | 28 |
| A levegő | 27 |
| A villamosság | 40 |
| A légkör vizes részei | 40 |
| A víz | 42 |
| A talaj | 47 |
| Éghajlat. Fekvés. Föld és talaj. Segédföld. Trágya és trágyázás | |
| Éghajlat és fekvés | 48 |
| Éghajlat | 48 |
| A fekvés | 49 |
| Föld és talaj | 53 |
| A talaj magassági fekvése és hajlása szerint | 53 |
| Elaprózódás és szétmállás | 54 |
| A művelési talaj | 56 |
| A altalaj | 56 |
| A talaj alapalkatrészei | 58 |
| Ásványi anyagok | 58 |
| Szerves anyagok | 61 |
| A talaj felosztása | 63 |
| Homoktalaj és kovatalaj | 64 |
| Agyagtalaj | 67 |
| Mésztalaj | 70 |
| Márgatalaj | 72 |
| Televénytalaj | 72 |
| A talaj fizikai tulajdonságai | 74 |
| A talaj mélysége és nedvességi állapota | 77 |
| Talajvizsgálat | 77 |
| Segédföld és földraktár | 81 |
| Trágya és trágyázás | 90 |
| Fötrágya vagy ganaj | 92 |
| Marhaganaj | 94 |
| Melléktrágyák | 99 |
| Száraz trágyák | 99 |
| Guánó | 99 |
| Hígtrágya | 107 |
| Zöld trágya | 110 |
| A segédeszközök és a leghasználatosabb kerti szerszámok | |
| Talajmívelési, trágyakezelési és gyomírtó eszközök | 111 |
| Vető- és ületető eszközök | 116 |
| Öntöző eszközök és fecskendők | 119 |
| Szállító- és hágcsó eszközök | 122 |
| Kések és más metsző eszközök | 124 |
| Kártékony állatok összefogdosására és távoltartására alkalmas eszközök | 128 |
| A természet hatásai ellen való védő eszközök | 129 |
| Pázsitmívelési és ápolási eszközök | 131 |
| A termés betakarítását megkönnyítő és magvető eszközök | 133 |
| Uj alakításokhoz szükséges műszerek és eszközök | 134 |
| Növénytenyésztéshez szükséges edények | 135 |
| Növényházak, szekrények és épületek | 135 |
| Különféle szerek és segédeszközök | 135 |
| A növények ellenségei, betegségei és ezek ellenszerei | |
| A növények ellenségei | 136 |
| Kártékony állatok | 136 |
| Kártékony növények | 158 |
| A növények betegségei | 159 |
| Terméketlenség... | 159 |
| Élettelen anyagok s a természet különböző befolyásai, mint a növények ellenségei | 171 |
| Általános teendők és a kertmíveléshez szükséges berendezések | |
| A növények tenyésztése és szaporítása | 173 |
| Ivaros úton vagy magról való természetes tenyésztése | 173 |
| A magtermesztés | 174 |
| Mesterséges termékenyítés | 179 |
| Teljes virágok | 184 |
| Magpróba és előzetes csíráztatás. A csírázás siettetése | 186 |
| A mag megválasztása és előkészítés. A vetés ideje | 188 |
| A vetésnél követendő eljárás és a vetés módja | 190 |
| A rászák kezelése | 195 |
| Az ivartalan szaporodás | 196 |
| Természetes szaporodás rügyek, hagymák, gumók, indák, gyökér- és törzssarjak által | 196 |
| Bujtással és dugványozással való szaporítás | 200 |
| A bujtás | 200 |
| A dugványozás | 204 |
| Különböző dugványok | 204 |
| Az ojtás | 220 |
| Vesszővel vagy hajtással való ojtás | 222 |
| Hasításba ojtás | 223 |
| Zöld ojtás | 231 |
| A téli ojtás | 231 |
| A szemzés | 232 |
| A forrasztás | 236 |
| A szaporítóház és a szobában való szaporítás | 240 |
| Talajmívelés, öntözés és a talaj betakarása | 245 |
| Talajmívelés | 245 |
| A lecsapolás | 249 |
| Az öntözés | 251 |
| Betakarás | 257 |
| Még nem említett legfontosabb általános munkálatok | 258 |
| Gyomlálás, trágyázás, vetés, ültetés, szétültetés, beföldelés, feltöltés | 258 |
| Kerítés, különös védőeszközök, korlátok, pányvaállványok | 263 |
| Fal, palánk, korlát, sövény | 263 |
| Védőeszközök | 267 |
| Gyümölcsfáknak és kuszónövényeknek való pányvaállványok | 269 |
| Épületek, növényházak és szekrények | 271 |
| Növényházak | 271 |
| Szekrények és melegágyak | 280 |
| A szalmafödeles földszekrény | 284 |
| Növényszobák, kettős ablakok, pincék, gyümölcs- és zöldségkamák | 285 |
| Növényházak- és szekrények melegítése | 287 |
| A fűtés és berendezése | 287 |
| Kályhák | 288 |
| Fűtőcsatornák | 288 |
| Meleg levegővel való fűtés | 290 |
| Forró vízzel való fűtés | 291 |
| Gőzfűtés és vegyes gőz- vízfűtés | 291 |
| Tüzelő anyag | 292 |
| A szekrények és melegágyak fűtése | 292 |
| Erjesztéssel való melegítés | 293 |
| Erjedő anyagok | 293 |
| A melegágyak készítése | 294 |
| Gyenge növények téli betakarása | 297 |
| A növények megnevezése és könyvvitel | 300 |
| Kertek berendezése. A legfontosabb teendők | |
| Tervezés, költségvetés, kiczövekelés | 303 |
| Tervezés | 303 |
| A költségek kiszámítása. Költségvetés | 305 |
| A kijelölés | 306 |
| A kertek megcsinálása | 310 |
| A munka sorrendje és felosztás | 310 |
| Földmunkák. Egyengetés. Teraszok | 311 |
| Útcsinálás | 313 |
| A kertmívelés különböző ágai | |
| Haszonkertészet | |
| A szabadban, melegágyakban és növényházakban való zöldségtermesztés | |
| Bevezetés | 316 |
| Általános tudnivalók | 318 |
| Fekvés, talaj, trágyázás és öntözés | 318 |
| A konyhakert berendezése és beosztása | 318 |
| Váltógazdaság | 319 |
| A talaj kihasználása fő-, utó- és köztes-veteményekkel | 321 |
| A fajták megválasztása | 323 |
| Magtermesztés | 324 |
| Rászák nevelése | 325 |
| A konyhakertész teendői | 326 |
| A zöldségfélék beteleltetése | 327 |
| A legfontosabb zöldség- és főzeléknövények termesztése | 328 |
| Káposzta-félék | 328 |
| Hüvelyesek | 329 |
| Levélnövények - Saláta | 338 |
| Laboda-félék | 345 |
| Hagyma-félék | 346 |
| Tök-félék | 350 |
| Répák, gyökerek és gumók | 357 |
| Spárga | 365 |
| Tátorján és rabarbara | 369 |
| Articsóka és kárdy | 371 |
| Levesbe való fűszer- és pótnövények | 373 |
| Csiperke-(champignon) tenyésztés | 376 |
| A szamócza és ananász termesztése | 379 |
| A szamócza termesztése | 379 |
| Az ananász-tenyésztés | 383 |
| A gyógyítónövények termesztése | |
| Gyümölcsfatenyésztés | |
| A gyümölcsfák nevelése a faiskolában | 389 |
| A faiskola czélja, haszna, terjedelme és kezelése | 389 |
| A faiskola fekvése és talaja | 390 |
| A faiskola berendezése és kezelése | 391 |
| Az alanyok nevelése | 393 |
| Az alanyok magról való tenyésztése | 394 |
| Az alanyok és be nem ojtandó gyümölcsfajták nevelése, sarjak, bujtványok és dugványok | 397 |
| A faiskolák beültetése és csemeték kezelése az ojtásig | 398 |
| Az ojtás | 401 |
| Az ojtványok kezelése addig, a mig a faiskolából kikerülnek | 402 |
| Faiskolai teendők és segédeszközök | 405 |
| A gyümölcsfák kiszedése és csomagolása | 406 |
| A gyümölcsfák és cserjék egyszerű mívelése gyümölcsösökben és szabad ültetvényekben | 407 |
| Fekvés, talaj és víz | 407 |
| A gyümölcsfatenyésztés különböző czéljai. A fajták megválasztása | 409 |
| Hazai viszonyainknak megfelelő gyümölcsfajták | 409 |
| Segédeszközök | 419 |
| A különböző gyümölcsösök berendezése | 419 |
| Házi gyümölcsfajták | 420 |
| A nagy gyümölcsös | 425 |
| Szabad gyümölcsfaültetvények | 427 |
| Gyümölcsfaültetés | 428 |
| Előkészület. Gödrök. Gyümölcsfák vétele | 428 |
| Az ültetés s az ezzel járó egyéb munka | 430 |
| A gyümölcsfák ápolása és kezelése | 432 |
| A gyümölcsfák kezelése a gyümölcsözés előtt | 432 |
| A termőfák ápolása | 433 |
| A gyümölcs kezelése és felhasználása | 439 |
| A gyümölcsfaültetvények fentartása kiegészítéssel | 442 |
| A gyümölcsfák metszése és a mesterséges faalakok nevelése | 442 |
| A metszés és idomítás főbb elvei | 445 |
| A tavaszi metszés és kötözés | 446 |
| A nyári metszés, a gallyak lehegyezése és kitördelése | 447 |
| A gyümölcsfák különféle mesterségesen idomított alakjai | 450 |
| A koronásfa | 450 |
| A törpe koronásfa | 452 |
| A gúlafa | 452 |
| A pányvafák | 454 |
| A szegélyfák vagy kordonok | 458 |
| Gyümölcstermő cserjék | 459 |
| Az egyes gyümölcsfák tenyésztése | 460 |
| Az almafa | 460 |
| A körtefa | 461 |
| A szilvafa | 461 |
| A cseresznyefa | 462 |
| A kajszin- vagy sárgabaraczk | 464 |
| Őszi baraczk | 465 |
| A mandula | 467 |
| A birs | 467 |
| A naspolya | 467 |
| A molyhos körte és berkenye | 468 |
| A diófa | 468 |
| A szelid gesztenyefa | 468 |
| A mogyorófa | 468 |
| Az eperfa | 469 |
| A fügefa | 469 |
| A somfa | 469 |
| A köszméte | 470 |
| A ribizke | 471 |
| A málna | 471 |
| Borbolya, bodza és borzas rózsa | 472 |
| A szőlő | 472 |
| Edényekben való gyümölcsfatenyésztés és a gyümölcs hajtatása | 481 |
| Edényekben való tenyésztés | 481 |
| A gyümölcsfák hajtatása | 484 |
| A díszkertészet, vagy a díszkertek berendezése és diszítése. Virág- és növényternyésztés | |
| A kert berendezése és diszítése | |
| Bevezetés: Különböző diszkertek | 486 |
| A házi kert | 489 |
| Virágoskert | 494 |
| A virágok alkalmazása | 500 |
| Az alkalmazás és felállítás különbőző módjai | 500 |
| A virágok elhelyezésének általános szabályai | 511 |
| A virágos kert berendezése és fenntartása | 517 |
| A virágos kert ápolása | 521 |
| Példák a virágok felváltására s néhány szép virágcsoportosítás | 524 |
| A mesterségesen alakított virágágyak és szőnyegkertek beültetése | 529 |
| Virágoskertbe való legszebb növények | 531 |
| Szépen nyíló növények, vagy a tulajdonképpeni virágok | 531 |
| A virágoskertbe és a virágosparkba való levélnövények | 544 |
| Zöld levelüek | 544 |
| Egyszinű vörös-, vagy barna- és fehér levelüek | 546 |
| Kétszinű tarka levelüek | 547 |
| A pázsit | 548 |
| A pázsit ápolása | 551 |
| A tájkertek | 553 |
| Parkok és parkkertek | 553 |
| A talaj kezelése | 553 |
| A befásítás | 554 |
| A tákert pázsitja | 563 |
| Utak és terek | 564 |
| Vízrészletek | 568 |
| Épületek és diszítő tárgyak | 571 |
| A tákert föntartása | 576 |
| Virágtennyésztés | |
| A szabadban való virágtenyésztés | 577 |
| A nyári növények vag egynyári virágok tenyésztése | 577 |
| A szabad földbe való vetésre alkalmas nyári virágok | 577 |
| Át nem ültetendő virágok | 577 |
| Virágok, melyeket átültetni nem kell | 579 |
| Elültetendő nyári virágok | 580 |
| Eltérő és edényekben való tenyésztés | 581 |
| A kétnyári növények tenyésztése | 585 |
| Az évelők tenyésztése | 586 |
| A hagymák és gumók tenyésztése | 589 |
| A cserjeszerű virágok tenyésztése | 590 |
| A cserepes növények nyári tenyésztése a szabadban | 591 |
| Fatenyésztés | |
| A díszfák szaporítása | 592 |
| A fa-félék kezelése a faiskolában | 597 |
| Az edényekben való virágtenyésztés | 598 |
| Általános szabályok. Segédeszközök | 598 |
| A növényházak berendezése és használása | 605 |
| A hidegházi növények kezelése | 607 |
| A melegházi növények kezelése | 610 |
| A virágok téli hajtatása | 612 |
| A legszebb és legkönnyebben tenyészthető növények | 614 |
