1.031.464

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

99 krumplis étel 33 színes ételfotóval

Szerző
Szerkesztő

Kiadó: Aquila Könyvkiadó
Kiadás helye: Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa: Varrott keménykötés
Oldalszám: 72 oldal
Sorozatcím: 99-33
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 29 cm x 21 cm
ISBN: 963-679-146-5
Megjegyzés: Színes fotókkal illusztrálva.
Értesítőt kérek a kiadóról
Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Levesek, főzelékek, gulyások3
Tejfölös krumplileves csipetkével 4
Csészében sült cukkinis krumplileves4
Savanyú krumplileves tejföllel4
Spárgás burgonyakrémleves6
Pórés burgonyakrémleves Parmentier módra7
Zöldséges krumplileves pehelyből7
Magyaros krumplileves zellerrel7
Majoránnás burgonyafőzelék7
Paradicsomos burgonyafőzelék bazsalikommal9
Ír ürügulyás - Irish Stew9
Sörös marhagulyás9
Vörösboros pincegulyás10
Szegedi csirkegulyás10
Saláták
Tökmagos-tojásos krumplisaláta12
Rokfortos-tojásos krumplisaláta12
Almás krumplisaláta12
Spárgás újkrumplisaláta14
Olasz krumplisaláta15
Bécsi krumplisaláta17
Mexikói krumplisaláta17
Krumplisaláta Dubarry módra17
Bánsági krumplisaláta18
Zelleres-mustáros krumplisaláta18
Gombás krumplisaláta18
Sárgadinnyés-zöldbabos krumplisaláta19
Diós vitaminsaláta - grúz specialitás20
Tejszínes-ruszlis krumplisaláta21
Finn krumplisaláta ringlivel21
Krumplisaláta tengerész módra21
Köretek
Tepsis újkrumpli köménnyel23
Karamellben sült újkrumpli23
Tejjel sült burgonya23
"Felfuvalkodott" sült krumpli23
Zöldborsós krumplikosárka24
Kakukkfüves-lilahagymás krumpli25
Rozmaringos krumpli25
Sültkrumpli-változatok26
Sült burgonya Anna módra26
Besameles burgonya - francia recept28
Svájci röszti - klasszikus recept28
Kukoricás puffancs28
Tavaszi miniröszti29
Petrezselymes újkrumpli31
Mentás-fokhagymás újkrumpli31
Hagymás-szalonnás újkrumpli31
Svéd sült burgonya31
Dödölle, avagy krumpligánica - régi parasztétel32
Majoránnás krumpligombóc32
Diós burgonya32
Pirított újkrumpli paprikával33
Püréből készült ételek
Burgonyapüré - alaprecept34
Burgonyarózsák hercegnő módra34
Burgonyapüré-hal rakottas34
Párolt zöldség burgonyapüré-fészekben35
Sonkás burgonyapüré-torta36
Burgonyafánk-alaprecept37
Kolbászos burgonyafánk37
Körtés burgonyafánk37
Burgonyakrokett - alaprecept38
Burgonyakrokett-változatok38
Sonkás burgonyakrokett38
Egytálételek, jó falatok
Vendégváró rakott krumpli sertéstarjával40
Paradicsomos rakott burgonya40
Sajtos-pórés rakott burgonya40
Magyaros rakott krumpli41
Cukkinis burgonyakoszorú43
Almás-gombás rakott krumpli43
Muszaka - görög recept44
Májas rakott burgonya45
Paprikás krumpli, avagy serpenyős burgonya45
Zöldbabos paprikás burgonya45
Hússal töltött burgonyaladik46
Őrségi gombás töltött burgonya46
Húsos "masok"46
Tojásos burgonyafészek48
Májjal töltött burgonya48
Rokfortos-sonkás töltött krumpli48
Padlizsános-paprikás töltött krumpli49
Recés krumpli50
Szalonnás-zöldborsós burgonya51
Burgonyacsónakok finom "rakománnyal"52
Fóliában sült krumpli52
Gombás krumplilepény54
Spenótos-burgonyás omlett55
Siligó, cicege, lepcsánka, tócsi és társai55
Krumplirózsa - dunántúli specialitás55
Rántott burgonya56
Bécsi húsos krumpli56
Burgonyakupolák56
Spárgás burgonyafelfújt57
Tészták
Paradicsomos-gombás gnocchi59
Böjtös gnocchi márványsajttal59
"Grenadírmars", más néven gránátos kocka59
Sztrapacska, avagy juhtúrós galuska60
Szilvalekváros táska - monarchiás recept60
Meggyes gombóc60
Hajtogatott krumplis pogácsa62
Burgonyalángos63
Töltött burgonyalángos-változatok63
Függelék
Néhány hasznos tudnivaló64
A krumpli elkészítésének módjai65
Burgonyás gyúrt tészta - alaprecept66
Hogyan főzzük ki a burgonyás gyúrt tésztát?66
Hogyan fordítsuk meg a lepényt?66
Besamel- vagy tejmártás-alaprecept67
Majonéz és mártásváltozatai67
Házias mértékegységek67
Betűrendes tárgymutató68
Megvásárolható példányok
Állapotfotók
99 krumplis étel 33 színes ételfotóval 99 krumplis étel 33 színes ételfotóval 99 krumplis étel 33 színes ételfotóval 99 krumplis étel 33 színes ételfotóval
Állapot:
1.740 ,-Ft
9 pont kapható
Kosárba
konyv