A 100 legjobb gyümölcsös recept

Szerkesztő

'Toró Elza: A 100 legjobb gyümölcsös recept ' összes példány

Kiadó:	STB Könyvek Könyvkiadó Kft
Kiadás helye:	Kistarcsa
Kiadás éve:	2004
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	80 oldal
Sorozatcím:	A 100 legjobb
Kötetszám:	68
Nyelv:	Magyar
Méret:	19 cm x 14 cm
ISBN:	963-9266-79-5

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Előszó	5
Gyümölcsök színe, illata, íze a nyelvben	9
A gyümölcsök szerepe	10
Előételek
Áfonyával és tormával töltött lazactekercs	13
Banános-ananászos omlett	64
Bundás szilva	56
Citromos sült bárányvelő	28
Pikáns szilva	36
Sajttal töltött alma	41
Sonkával töltött avokádó	14
Szardíniás ribizli	30
Tokaji aszús szilvatekercsek	61
Saláták
Narancssaláta	44
Tokiói gyümölcssaláta	24
Trópusi gyümölcssaláta	63
Tuniszi saláta	62
Túrós őszibarack-saláta	40
Zelleres ananászsaláta	29
Zelleres szilvasaláta	55
Levesek
Almás-meggyes csirkeleves	29
Argentin almaleves	39
Grúz dióleves	36
Húsos dinnyeleves	17
Kókuszos rákleves	16
Őrségi almás csirkeleves	31
Rizses citromleves	12
Sárgadinnye gazpacho	44
Sárgadinnye-krémleves sonkával	33
Tejszínes meggyleves	50
Vörösboros eperleves	41
Húsételek
Almás-boros borjúmáj	42
Almás-curryís csirke	47
Ananászos sült karaj	49
Asztalt szilvás húsgombócok	35
Asztalt szilvával töltött karaj	11
Citromos báránysült	18
Cseresznyés kacsa mogyoróburgonyával	34
Csirke datolyamártással	42
Csirkemáj narancsmártással	45
Diós fogas	60
Édes-savanyú hal	65
Gombás csirkemáj aszalt szilvával	26
Gyümölccsel töltött karaj	27
Gyümölcsös sertésszeletek	46
Hátszínszeletek Cumberland mártással	45
Kacsamell szőlővel	56
Kacsapecsenye narancsmártással	21
Kajszibarackos csirkemell	21
Mogyorós bárányhús	39
Pácolt csirke diómártással	22
Sárgabarackos sült karaj	53
Sertésdió almával, tökkel és tormával	32
Sertéssült birsalmával	24
Sült fácán rántott ananásszal	28
Sült hal paradicsomos-kókuszos mártásban	64
Szilvával töltött sertéspecsenye	52
Szőlős szarvasragu	57
Töltött bárányszügy aszalt szilvával	58
Tűzdelt fácán almapürével	25
Desszertek
Albigens kehely	23
Banán-halava	15
Banános rizspalacsinta	18
Dalauzi	32
Dinnyezselé	54
Dióval töltött alma	19
Dióval töltött sült alma	61
Égő fagylaltos dinnye	59
Flambírozott banán	49
Fügeszalámi	38
Gesztenye-charlotte	62
Indiai banáncsemege	15
Kókuszos datolyagolyók	58
Narancsos rizspuding	60
Tejszínes sárgadinnye	20
Túrós barackdesszert	31
Visne ekmegi (cseresznyés pirított kenyér)	59
Sütemények
Áfonyával töltött rumos-mézes diótorta	30
Almás batyu	48
Almás kenyér	40
Datolyakenyér	23
Diós málnatekercs	46
Diós-meggyes pite	52
Gyümölcskenyér	11
Körtekenyér	43
Túrókrémes ananásztorta	50
Mártások
Hideg ananászmártás	53
Kapros almamártás	37
Keleti narancsmártás	32
Mogyorómártás	37
Pikáns gyümölcsmártás	22
Pikáns gyümölcsszósz	38
Egyéb
Ananászos rizs	26
Datolyás rizs	63
Malagai sangria	12
Mézes alma	14
Rakott szilva bajor módon	54
Részeges füge	12
Sajtos-meggyes salátatekercsek	51
Sárgabarack-felfújt	55
Tagliarini	57
Trójai csemege	20
Trópusi gyümölcstál kókuszmártással	16
Zürichi almás metélt	48
Különlegességek erdei gyümölcsökből	66
Gyümölcsös szólások, közmondások	74
Gyümölcsös találós kérdések	76