Főzőiskola

Konyhai technikák lépésről lépésre

Szerző

Szerkesztő

Fordító

'Joanna Farrow: Főzőiskola ' összes példány

Kiadó:	Gabo Könyvkiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	2009
Kötés típusa:	Ragasztott kemény papírkötés
Oldalszám:	256 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	28 cm x 23 cm
ISBN:	978-963-689-276-0
Megjegyzés:	Színes fotókkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Több mint 250 előkészítési és sütési-főzési eljárás könnyen érthető leírása szemléletes fényképekkel. Főzzön úgy, mint a profi séfek, a minden részletre kiterjedő útmutatók segítségével. Legyen magabiztos a tűzhely előtt és a tálalásnál egyaránt, hasznos tanácsok segítik ebben. Alakítsa át ételeit hétköznapiból éttermi minőségűvé, és váljon mesterszakáccsá!

Tartalom

KONYHAI ESZKÖZÖK 6
ALAPLÉK ÉS MÁRTÁSOK 14
HÚSOK ÉS SZÁRNYASOK 40
HALAK ÉS A TENGER GYÜMÖLCSEI 80
ZÖLDSÉGEK ÉS GYÜMÖLCSÖK 104
TOJÁSBÓL KÉSZÜLT ÉTELEK 146
TÉSZTÁK 172
SÜTEMÉNYTÉSZTÁK 186
KENYEREK 204
TORTÁK, FAGYLALTOK ÉS MÁS ÉDESSÉGEK 214
Tárgymutató 252
Köszönetnyilvánítás 256