Helyzetkép az éti csigáról

Szerző

'Dr. Holdas Sándor: Helyzetkép az éti csigáról ' összes példány

Kiadó:	Földművelésügyi és Vidékfejlesztési Minisztérium-Magyar Közösségi Agrármarketing Centrum (AMC) Közhasznú Társaság
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa:	Tűzött kötés
Oldalszám:	24 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	21 cm x 15 cm
ISBN:
Megjegyzés:	Fekete-fehér ábrákkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Bevezetés, az éti csiga, mint táplálék	3
A magyar csigaexport irányai az egyes országokban	4
A Franciaroszágba irányuló export	5
Természetvédelmi előírások az éti csiga begyűjtésében	6
A KTM feltételei a gyűjtésre és forgalmazásra	6
Az egyes termékpályaszakaszok minőségi követelményei	7
Az éti csiga begyűjtésének szervezete hazánkban	9
A begyűjtés mennyiségi és minőségi előírásai	11
Az Éti csiga Terméktanács felépítése, hatásköre és működése	12
Éticsiga-feldolgozó üzemek engedélyezése, működése és ellenőrzése	13
A hazai éticsiga-fajok. Életmód, a csiga felépítése, szaporodása, táplálkozása, élőhelyek, tojásrakó helyek, növekedés	14
A csiga feldolgozása	19
A leginkább keresett termékek, ezek receptjei	20
A hazai Helix pomatia állomány folyamatos ellenőrzése a faj fenntartás céljából	22

Témakörök

Mezőgazdaság > Állattenyésztés > Egyéb
Mezőgazdaság > Termékfeldolgozás > Állat > Hús
Természettudomány > Állatvilág > Állatok evolúciója > Gerinctelenek

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem