1.035.425
kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
Mikrohullámú 1x1
Technika és receptek
| Kiadó: | Alexandra Könyvkiadó |
|---|---|
| Kiadás helye: | Pécs |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Fűzött kemény papírkötés |
| Oldalszám: | 95 oldal |
| Sorozatcím: | |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 23 cm x 17 cm |
| ISBN: | 963-367-009-8 |
| Megjegyzés: | Színes fotókkal illusztrálva. |
Értesítőt kérek a kiadóról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
Előszó
A sokoldalúan alkalmazható mikrohullám hovatovább nélkülözhetetlen segítséggé válik a háztartásban. Felengedtetés, melegítés, különféle ételek párolása, sütése - mindez csak néhány példa az... TovábbElőszó
A sokoldalúan alkalmazható mikrohullám hovatovább nélkülözhetetlen segítséggé válik a háztartásban. Felengedtetés, melegítés, különféle ételek párolása, sütése - mindez csak néhány példa az egyszerű mikrohullámú sütő említésre méltó alkalmazási lehetőségeiből. Számos területen előnyösebb a hagyományos tűzhelynél. Nemcsak időt és energiát takarít meg, hanem még mosogatnivalót is, mivel közvetlenül a tálalóedényben lehet elkészíteni az ételt. A zöldségféle megőrzi étvágygerjesztő színét, nem fő szét. Mutatós csemegék, a reggelihez saját készítésű lekvár felszolgálása ezentúl nem jelent nehézséget a háziasszonynak.A számos előny ellenére az egyszerű mikrohullámú sütőnek, akár a többi háztartási gépnek, megvannak a korlátai. A hús például megpuhul ugyan, de nem pirul ropogósra. Ezért ebben a szakácskönyvben egy sor olyan étel is található, amelyek csak kombinált készülékben érik el a sütőben vagy főzőlapon készített ételhez hasonló minőséget. Az ilyen készülékekben a mikrohullámot kiegészítik a tűzhely sütőjének funkciói, mint az alsó és felső meleg, a forró levegő vagy a grill ugyanabban a sütőtérben. Így a különféle funkciók egyidejű bekapcsolásával lehetővé válik, hogy az étel szaftos legyen, és ugyanakkor jól megpiruljon. Vissza
Fülszöveg
A mikrohullámú készülék ma már nélkülözhetetlen segítség a háztartásban. Ezzel a gyakorlatias tanácsadóval nehézség nélkül használhatja a modern konyhai technológiát. Ursula Calis, ez az élelmezéstudós és elismert mikrohullám-szakember e könyvben közérthető stílusban, könnyedén vezeti be önt a mikrohullám technikájába. Tájékoztat az egyszerű és kombinált készülékek használatáról, tulajdonságairól és előnyeiről, az alkalmas edényekről és a főzési gyakorlatról. Szakszerű tanácsai és sokszorosan kipróbált receptjei garantálják, hogy minden étel sikerülni fog - az előételektől a hal-, hús- és szárnyasételeken keresztül a finom édességekig.Tartalom
| Mikrohullámú készülékek | 8 |
| A mikrohullám előnyei | 8 |
| A mikrohullám korlátai | 10 |
| Az egyszerű mikrohullámú sütő | 11 |
| A kombinált mikrohullámú sütő | 15 |
| Típusok | 17 |
| Edények a mikrohullámhoz | 18 |
| Általános tudnivalók | 18 |
| Pirítóedény | 21 |
| Edények a kombinált készülékekhez | 21 |
| Alak és méret | 21 |
| A mikrohullám alkalmazása | 22 |
| Melegítés, forrósítás, olvasztás | 22 |
| Főzés | 26 |
| Fölengedtetés | 32 |
| Sütés, pirítás | 36 |
| Receptek | |
| Bevezetés | 37 |
| Finom előételek | 38 |
| Levesek, egytálételek | 43 |
| Mártások | 48 |
| Hús-, szárnyas-, vadételek | 52 |
| Halak | 61 |
| Felfújtak és rakottak | 67 |
| Főzelékek, köretek | 72 |
| Édességek, csemegék | 83 |
| Sütemények | 89 |
| Mutatók | 94 |
| Tárgymutató | 94 |
| Receptmutatók | 84 |
Ursula Calis
Ursula Calis műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Ursula Calis könyvek, művekMegvásárolható példányok
Állapotfotók
A lapélek enyhén foltosak.
Állapot:
Jó
940 Ft
470 ,-Ft 50
4
pont kapható
Kosárba
Állapotfotók
Állapot:
Jó
940 ,-Ft
8
pont kapható
Kosárba