Child, Julia: Életem Franciaországban
A francia konyha nagymesterének, a Julie & Julia sztárjának regényes élete
Kelly Kft.
(Budapest)
,
Ragasztott papírkötés , 399 oldal
Ragasztott papírkötés , 399 oldal
| Sorozatcím: | |
|---|---|
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 20 cm x 14 cm |
| ISBN: | 978-963-335-030-0 |
| Aukció vége: |
2019-06-30 20:00
|
Fülszöveg
Julia Child 1948-ban érkezett diplomata férje oldalán először Franciaországba. Egy szót sem tudott franciául, soha addig nem kóstolt egyetlen francia ételt sem, ráadásul főzni sem tudott. Ám ahogy... TovábbFülszöveg
Julia Child 1948-ban érkezett diplomata férje oldalán először Franciaországba. Egy szót sem tudott franciául, soha addig nem kóstolt egyetlen francia ételt sem, ráadásul főzni sem tudott. Ám ahogy kezdett elmélyedni a nyelv tanulásában, ahogy kezdte megismerni a franciák életmódját és konyháját, szenvedélyes érdeklődés gyúlt benne az ország és lakói iránt, a főzés pedig életre szóló hivatásává vált.Ebben a könyvben Julia Child elsősorban franciaországi kalandjait meséli el: feltárul előttünk a háború utáni Párizs a híres Cordon Bleu főzőiskolával, az eldugott kisvendéglőkkel és a külföldiek pénztárcájához mért elegáns éttermekkel. Juliával együtt kilátogatunk Marseille nyüzsgő halpiacaira, végigjárjuk Provence kisvárosait, megcsodáljuk a kiépülőben levő francia Riviérát, megismerünk híres séfeket és a helyi konyha minden csínját-bínját értő egyszerű parasztasszonyokat. A szeretett férjével Európa más országaiba tett közös utazásaikról szóló tudósításokból kiderül az is, milyennek látta kontinensünket akkoriban egy érdeklődő amerikai.
Az emlékirat egyben beszámoló arról, milyen hányattatások után sikerült kiadni a francia szerzőtársnőivel közösen írt, ma már alapműnek számító, kétkötetes angol nyelvű nagy francia szakácskönyvet, és hogyan lett Juliából Amerika első televíziós sztárszakácsa. Vissza
Tartalom
Előszó (Alex Prud'homme) 9Bevezetés 15
I. rész
1. fejezet La belle France 25
2. Le Cordon Bleu 79
3. fejezet Három nagyevő 139
4. fejezet Bouillabaisse á la Marseillaise 201
II. rész
5. fejezet Francia receptek amerikai szakácsoknak 249
6. fejezet Művészet mesterfokon 285
7. fejezet A Mesterfok gyermeke 323
8. fejezet A francia séf Franciaországban 355
9. fejezet Julia Child konyhájából 387
Epilógus 392
A könyvben előforduló francia ételnevek betűrendben 393
A szerzőkről 398 Vissza
Tétel sorszám:
069
Kikiáltási ár:
1 Ft
(Minimum licitlépcső: 100 Ft)
Hátralévő idő:
Leütési ár:
Ft
| Amennyiben az utolsó 5 percben licit érkezik, a lejárati időpont további 5 perccel módosul. |
Leütési ár:
26.600 Ft
Licitek száma: 44
Ft
| Minden aukción megnyert tétel után 15% árverési jutalékot számolunk fel, amely jutalékot a megnyert árverést követően a vételár alapján azon felül kell megfizetni! |