| Kiadó: | "Podravka" Élelmiszeripari Vállalat |
|---|---|
| Kiadás helye: | Koprivnica |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Ragasztott papírkötés |
| Oldalszám: | 103 oldal |
| Sorozatcím: | |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 21 cm x 51 cm |
| ISBN: | |
| Megjegyzés: | Színes fotókkal illusztrálva. |
| Előszó | 5 |
| A sütés általános szabályai | |
| Előkészületek | 7 |
| A tészta kidolgozása | 7 |
| A sütés hőfoka és ideje | 7 |
| Mit tegyünk a süteménnyel a sütés után | 8 |
| Kevert tészta | |
| A tészta kidolgozása és sütése | 9 |
| Sütemények | 14 |
| Kelt tészta | |
| Előzetes előkészületek | 28 |
| A kelt tészták sütése | 31 |
| Sütemények | 32 |
| Omlós tészták | |
| A tészta kidolgozása és sütése | 36 |
| Sütemények | 42 |
| Biszkvit-tészták | |
| A tészta kidolgozása és sütése | 62 |
| Néhány tanács biszkvit-tekercsek készítéséhez | 67 |
| Sütemények | 68 |
| Torták | |
| A torta töltése | 74 |
| A torta díszítése vajkrémmel | 76 |
| A tortadíszítés néhány módja | 77 |
| A torta bevonása mázzal | 79 |
| Sütemények | 80 |
| Főtt-égetett tészták | |
| A tészta kidolgozása és sütése | 87 |
| Sütemények | 90 |
| Krémek | 96 |
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.
