Vegyes sütemények

Kiadó:	Recom Manager Iroda
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1990
Kötés típusa:	Tűzött kötés
Oldalszám:	57 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	21 cm x 14 cm
ISBN:	963-02-7985-1
Megjegyzés:	Az Athenaeum Irodalmi és Nyomdai Részvénytársulat 1902-es kiadásának változatlan szövegű újranyomása.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Előszó
Néhány szó a süteményekről	1
Vegyes sütemények
Angol sütemény	2
Ánizsfonatok	2
Ánizskenyér (teasütemény)	2
Ánizskenyér	3
Apró kis kalácskák kávéhoz	3
Baraczkfánk	3
Baraczkizes sütemény	3
Baraczkos csók	4
Baraczkpereczek	4
Bátons á la Rouar	4
Bisquit	4
Bisquit-fánk	4
Borhoz való sütemény	5
Burgonya	5
Cakes	5
Cseh fánk	5
Csicsóné-sütemény	6
Csillagok	6
Csókok	6
Csokoládé-csók	6
Csokoládé-holdacskák	7
Csokoládé-kenyér	7
Csokoládé-kifli	7
Csokoládé-perecz	8
Csokoládé-sütemény	8
Csokoládés sütemény	8
Csokoládé-sütemény, töltött	9
Csokoládé-szeletek	9
Czigánycsörgő	10
Czukorpogácsa csokoládéval	10
Czukros perecek	11
Czukorsütemény	11
Deák-kenyér	11
Diós falatok	11
Diós kifli	12
Diós és mákos kifli	12
Diókoczkák	12
Diós lepény	13
Diórudacskák	13
Diós szeletkék	14
Diós gyurt tészta	14
Diós gyurt tészta mézzel	15
Édeske	15
Északi sark-fánk	16
Fahéjas csillagok	16
Fanni-pogácsa	16
Flóra-csók	17
Forgács-fánk	17
Gazficzkók	18
Gombasütemény	18
Gyaluforgács	19
Gyermek-kétszersült	19
Gyömbérlepénykék	20
Gyömbérsütemény	20
Gyümölcsös kalácstészta	20
Gyümölcskenyér	21
Gyümölcskenyér, finom	21
Halmocskák	21
Házi barát	22
Huszár-csók	22
Indián fánk	22
Katalin-kenyér	23
Kapuczinus-kenyér	23
Kártya	24
Kasztiliai pereczek	24
Kávéfánk	24
Kávéhoz való sütemény	24
Kenyérszeletek csokoládéval	25
Kenyértorta, hamis	25
Kétszersült	25
franczia	25
orosz	25
pozsonyi	26
Kiflicskék	26
Klotild-rudacskák	27
Koldusdiák-kenyér	27
Kossuth-kenyér	28
Lengyel csók	28
Lepény kávéhoz	28
Lepény teához	28
Libazsíros sütemény	29
Linczi perecz	29
Linczi pogácsa	29
Linczi tészta, barna	29
Mandulás ívek	30
Mandulakoszoru	30
Mandulás koszoru	30
Mandulakártya	31
Mandulapiskóta	31
Mandularudacskák	31
Mandulasütemény khinai	31
Mandulaszelet	32
Mézes kalács	33
Mézes kalács, könnyű és puha	32
Mézes kalács készítése	33
Mézes csók, közönséges	33
Mézes sütemény	33
Finom mézes tészta	34
Mogyorókiflik, pereczek, csókok	34
Mogyorószálak	34
Mogyorószeletek, puhák	35
Narancsgolyócskák	35
Naracsszeletek	35
Nyári szeletek	36
Orosz teakifli	36
Ostyatekercs, finom	36
Párisi rudacskák	36
Párisi sütemény	37
Piskóta	37
Piskóta, finom	37
Piskóták	37
Piskóta egyszerűbb készítésmódja	38
Piskótafánk	38
Stibitz-sütemény teához	38
Sütemény, hetekig elálló	38
Sütemény, hetekig eltartható	39
Szarvasgomba-sütemény	39
Teakenyér, angol	39
Teasütemény	40
Tearudacskák	41
Tiroli kenyér	41
Tót kalap	41
Trencséni pusszerli	41
Vaniliács csókok	42
Vaniliás ivek	42
Vaniliás kiflik	42
Vanilia-kiflik	43
Vajaskifli kávéhoz	43
Vajas pereczek	43
Vanilia-patience	44
Vajas rudacskák	44
Apró vajas-sütemény	44
Vanilia szeletek	44
Tojás nélküli sütemények
Czitromos kifli	44
Sütemények tojás nélkül	44
Tojás nélküli koszoruk	45
Tojás nélküli perecz	45
Habsütemények
Czitromos csók	46
Csokoládé-csók dörzsölve	46
Dió-csók	46
Diós csók	47
Fehér habos diós csók	47
Főtt csók	47
Franczia rudacskák	48
Habcsók	48
Habcsók melegen készítve	48
Habczitromos csók	48
Habos pereczkék	49
Jégpereczek	49
Mandula-csókok	49
Mandulás csókocskák	50
Mogyoró-csókok	50
Mogyorókarikák	51
Kis mogyorós kiflik	51
Mogyoró-rudacska	51
Mogyoró-tészta	51
Mogyoró-felfujt	52
Muszka-zóna	52
Narancs-csók	52
Spanyol habcsók	52
Spanyol szél	52
Sós sütemények
Bismarck-kenyér teához	53
Kaviár-lepénykék teához	53
Mikádó-szeletek	54
Sós rudacskák	54
Sós szálak (teához)	54
Teatorta	55
Tojásos kifli ajókával, teához	55