| Kiadó: | Helios Kiadó |
|---|---|
| Kiadás helye: | Orosháza |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Ragasztott papírkötés |
| Oldalszám: | 67 oldal |
| Sorozatcím: | Családi konyha |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 21 cm x 15 cm |
| ISBN: | 963-8211-15-6 |
| Ajánlás | 3 |
| Vajnai László: Reggeli beszélgetés | 5 |
| Rövid elmélkedés a gombákról | 6 |
| Amit a gombákról tudni kell | 8 |
| Saláták és előételek | |
| Gomba tartármártással | 11 |
| Lengyel gombasaláta | 11 |
| Majonézes gombasaláta | 12 |
| Görög gomba | 12 |
| Svéd gombasaláta | 12 |
| Zöldséges gombasaláta | 13 |
| Gombával töltött tojás | 13 |
| Krumplisaláta majonézzel és gombával | 14 |
| Gombás borsó majonézzel | 14 |
| Leveszöldség-saláta lila pereszkével | 14 |
| Egyszerű gombasaláta | 15 |
| Levesek | |
| Egyszerű gombaleves | 17 |
| Csorba gombából | 17 |
| Gombaleves burgonyával | 17 |
| Rizsleves Gombával | 18 |
| Zöldséges krémleves gombával | 18 |
| Gombaleves galuskával | 18 |
| Kucsmagombaleves | 19 |
| Gombás becsinált leves | 20 |
| Gulyásleves gombával | 20 |
| Különleges gombaleves | 20 |
| Korhelyleves gombából | 20 |
| Gombaleves vargányából | 21 |
| Húsleves gombagombóccal | 21 |
| Önálló gombás ételek | |
| Töltött csiperke vagy vargánya | 23 |
| Gomba tojással | 23 |
| Gombával töltött omlett | 24 |
| Sajtos gombaszeletek | 24 |
| Borsos gombatokány | 25 |
| Gombapaprikás | 25 |
| Francia gombafőzelék | 25 |
| Fokhagymás gombafőzelék | 25 |
| Gombagulyás I. | 26 |
| Gombagulyás II. | 26 |
| Tahonyás gomba | 26 |
| Gomba vadasan I. | 27 |
| Gomba vadasan II. | 27 |
| Rakott krumpli gombával | 28 |
| Krumplipaprikás gombával | 28 |
| Gombával töltött padlizsán | 29 |
| Gombás lecsó | 29 |
| Gombás rakott tök | 29 |
| Babfőzelék gombával | 30 |
| Gombával töltött karalábé | 30 |
| Gombás burgonya | 31 |
| Rakott kel gombával | 32 |
| Zöldséges-tojásos gomba | 32 |
| Gombával töltött paprika | 33 |
| Gombával rakott káposzta | 33 |
| Gombás galuska | 34 |
| Tejfölös gombapaprikás | 34 |
| Töltött gomba | 34 |
| Töltött gomba | 35 |
| Sörkorcsolya I-V. | 35 |
| Húsos gombás ételek | |
| Csirkemell gombával | 37 |
| Gombás sertésragu | 37 |
| Sertésborda gombával | 38 |
| Gombás tokány | 38 |
| Marhasült gombával | 39 |
| Gombás sertésszelet | 39 |
| Gombás sajtos tekercs | 40 |
| Ponty gombával töltve | 40 |
| Gombás hal | 41 |
| Ponty jóasszon módon | 41 |
| Borjúcomb gombával | 42 |
| Gombás töltött karaj | 42 |
| Pulykaszeletek gombamártással | 42 |
| Nyúl gombásan | 43 |
| Gombás rostélyos | 43 |
| Töltött szelet karfiollal | 44 |
| Gombás rakott hús | 44 |
| Csiperkével tűzdelt hal | 45 |
| Liba gombás rizzsel töltve | 45 |
| Rakott gomba hússal és krumplival | 45 |
| Gombás szelet vörösborral | 46 |
| Töltött csirke gombával | 46 |
| Gombaszószos csirke | 47 |
| Csirkemell gombás töltelékkel | 47 |
| Gombás hal | 48 |
| Gombás hek | 48 |
| Mártások | |
| Egyszerű gombamártás | 49 |
| Citromos gombaszósz | 49 |
| Zsemlemorzsás gombaszósz | 49 |
| Gombaszósz májusi pereszkéből | 50 |
| Fokhagymás gombaszósz | 50 |
| Pikáns gombaszósz | 50 |
| Rókagomba-mártás | 51 |
| Rozmaringos paradicsomos gombamártás | 51 |
| Gombás tészták | |
| Gombás rétes pikáns szósszal | 53 |
| Halas gombás töltött palacsinta | 53 |
| Gombás rántott palacsinta | 54 |
| Gombásbukta | 54 |
| Gombás rakott palacsinta | 54 |
| Gombás derelye | 55 |
| Gombás rétes | 55 |
| Gombás palacsintatorta | 56 |
| Gombás morzsa | 56 |
| Gombapuding | 56 |
| Gomba télire | |
| Gombával töltött paprika | 59 |
| Rókagomba sóban | 59 |
| Keserűgomba sóban | 59 |
| Gombasavanyúság | 59 |
| Gombás zakuszka | 60 |
| Csiperkegomba zsírban | 60 |
| Olajos gomba | 60 |
| Vajas gomba | 61 |
| Szárított gomba | 61 |
| Felhasznált szakirodalom | 62 |
| Tartalom | 63 |
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.
Folytatás Microsoft-tal