| Kiadó: | Tejipari Vállalatok Trösztje |
|---|---|
| Kiadás helye: | |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Tűzött kötés |
| Oldalszám: | 56 oldal |
| Sorozatcím: | |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 21 cm x 15 cm |
| ISBN: | 963-02-4212-5 |
| Tejjel készülő ételek | |
| Tejben párolt zeller | 3 |
| Rétegelt zsemle | 3 |
| Tejben sült pecsenye | 3 |
| Belga ragu | 4 |
| Vaníliás palacsinta | 4 |
| Gyümölcsös madártej | 4 |
| Mandulatej | 5 |
| Kávés, csokoládés madártej | 5 |
| Meleg csokoládésmártás | 5 |
| Jégbehűtött teás tej | 6 |
| Gyümölcsös tejbedara | 6 |
| Turmix receptek | 7 |
| Tejföllel készülő ételek | |
| Tartármártás | 8 |
| Tartármártás másképpen | 8 |
| Tejfölös nyelv | 8 |
| Joghurttorta | 9 |
| Tejfölös eper vagy málna | 9 |
| Karfiolkrém leves | 10 |
| Gombás tekercs | 10 |
| Vajjal készülő ételek | |
| Kijevi kotlett | 11 |
| Tavaszi csirke | 11 |
| Csúsztatott palacsinta | 12 |
| Margit szelet | 12 |
| Finom rácsos szelet | 12 |
| Tortakrém ostyalapokba | 13 |
| Túróval készülő ételek | |
| Túrógaluska leves | 14 |
| Túrós zsemle | 14 |
| Sajtos túrós derelye | 15 |
| Túrós rakott burgonya | 15 |
| Túróval töltött burgonya | 15 |
| Túrós rakott zöldbab | 16 |
| Túrós karfiol | 16 |
| Töltött tök | 17 |
| Rakott pecsenye | 17 |
| Túrós salátaöntet | 18 |
| Paradicsomos túrókrém saláta | 18 |
| Hideg, töltött paradicsom juhtúróval töltve | 18 |
| Stíriai metélt | 19 |
| Túrógombóc | 19 |
| Túrópuding | 19 |
| Túrókrém oroszosan | 20 |
| Túrópuding krémtúróból | 20 |
| Krémtúróból túrórolád | 21 |
| Túrópogácsa | 21 |
| Juhtúrós pogácsa | 21 |
| Túrós csiga dióval | 21 |
| Tiroli kocka | 22 |
| Túrótorta | 22 |
| Túrófánk | 23 |
| Linzertészta túróból | 23 |
| Túrós pogácsa | 23 |
| Kapros túrós lepény | 24 |
| Sajttal készülő ételek | |
| Francia hagymaleves | 25 |
| Holland burgonyaleves | 25 |
| Sajtmártás | 26 |
| Rakott paraj | 26 |
| Sajtos rakott zöldség | 27 |
| Firenzei sertésborda | 27 |
| Alufóliás burgonya | 28 |
| Rántott sajt | 28 |
| Hortobágyi sajtos lepény | 28 |
| Rántott Hajdú sajt | 29 |
| Palermói parizer szeletek | 29 |
| Sajtos sonkás szelet bundázva | 29 |
| Tonhal sajttal rántva | 30 |
| Felvidéki rakott burgonya | 30 |
| Liptói házi galuska | 30 |
| Sajtos burgonyafelfújt | 30 |
| Sajtos sült metélt v. kocka | 31 |
| Habart tojás sajttal | 31 |
| Hajdú sajtkeverék | 31 |
| Szalonnás sajtos sertésszelet | 32 |
| Sajtos párizsi kosárkák | 32 |
| Sajtos gombás halszelet (tengeri halból) | 32 |
| Sajtos gombás sertésszelet | 33 |
| Tojásos keverék | 33 |
| Paradicsomos keverék | 34 |
| Szardiniás keverék | 34 |
| Kapribogyós keverék | 34 |
| Meleg, sajtos zsemle | 34 |
| Magyaros sajtos rántotta | 35 |
| Gyors sajtfelfújt | 35 |
| Sajtos rakott burgonya | 35 |
| Sajtos burgonyafelfújt | 36 |
| Sajtos fejfújt darával | 36 |
| Tejfeles sajtos mártás | 36 |
| Sajtos pititott burgonya | 37 |
| Pirított kelvirág sajttal | 37 |
| Meleg sajtos rakott kenyér | 37 |
| Sajtos kruton I. | 38 |
| Sajtos kruton II. | 38 |
| Sajtos kruton III. | 38 |
| Sajttal töltött paradicsom | 39 |
| Egyszerű télisajtos vacsora | 39 |
| Sajtos töltött burgonya | 40 |
| Meleg sajtos lepény I. | 40 |
| Meleg sajtos lepény II. | 41 |
| Meleg sajtos lepény III. | 41 |
| Sajtos túrószelet | 42 |
| Sajtos fánkocskák | 42 |
| Sajtropogós | 43 |
| Sonkás, sajtos metélt | 43 |
| Sajtos burgonyametélt | 43 |
| Sajtos pogácsa I. | 44 |
| Sajtos pogácsa II. | 44 |
| Juhsajtos pogácsa | 44 |
| Apró sajtos sütemények | 45 |
| Apró sajtos sütemények másképpen | 45 |
| Sajtos lepény melegen | 45 |
| Vajas sajtos kiflik | 46 |
| Vajas sajtos táska | 46 |
| Kakaós fánkkérm sajtból | 46 |
| Sajtos palacsinta | 47 |
| Sajtos gombakockák - frissen sütve | 47 |
| Kávékrém krémsajtból | 47 |
| Sajtos tészta olaszosan | 48 |
| Sajtos fánk | 48 |
| Sajtos töltött kifli | 48 |
| Sajtkrém szendvics | 49 |
| Hideg sajtmártás | 49 |
| Sajttal kevert kombinált saláták | 49 |
| Fondüreceptek | |
| Appenzelli fondü | 50 |
| Francia fondü | 50 |
| Neuchateli fondü | 51 |
A lapélek foltosak.
Folytatás Microsoft-tal