| Ajánló | 7 |
| A szerzőről | 10 |
| A GlückyTM egészségvédő program | 10 |
| Bevezető | 13 |
| I. fejezet | |
| Mi lappang az allergiák hátterében? | 17 |
| Mi a stressz? | 17 |
| A pozitív és negatív stressz | 18 |
| II. fejezet | |
| Elhízás - obesitás | 21 |
| Az elhízás kezelésének módszerei: ami a múlté | 22 |
| Az elhízás kezelésésnek működő módszerei | 24 |
| A "Narancsbőr" vagy Cellulite | 26 |
| A leplezetlen igazság | 26 |
| A narancsbőr strukturális jellemzői | 27 |
| Mitől van a narancsbőr? | 28 |
| Narancsbőr klinikai megjelenése: mikor van narancsbőröd? | 29 |
| A narancsbőr kezelése | 29 |
| A kezelés összegzése | 32 |
| III. fejezet | |
| Táplálkozási alapismeretek | 37 |
| Energiát adó tápanyagok | 37 |
| Fehérjék szerepe | 39 |
| Zsírok szerepe | 39 |
| Szénhidrátok szerepe | 39 |
| Tápanyagok a vércukorszabályozásban | 41 |
| Miért kell szabályozni a vércukor szintet? | 41 |
| Az inzulin szerepe a vércukor szabályozásában | 42 |
| Mi történik a cukorral a sejtben? | 45 |
| Glikémiás Index-GI | 46 |
| A Glikémiás Index meghatározása | 46 |
| Miért fontos ismerni az ételek GI-ét? | 48 |
| GI befolyásoló tényezők | 49 |
| Ellenség-e a cukor? | 51 |
| Kedvezőtlen vércukorszabályozás következményei - Cukorbetegség | 52 |
| Kedvező vércukorszabályozás eredménye | 55 |
| Honnan lehet tudni, hogy az elfogyasztott étel glikémiásan kiegyensúlyozott volt? | 56 |
| A vércukorszabályozás táplálkozási útmutatója | 59 |
| Életmódra szabott kiegyensúlyozott étrend | 59 |
| Étrendtervezés a gyakorlatban | 63 |
| Az egészséges élet étel-választékai | 67 |
| A GI étel piramis | 70 |
| Kedvező GI ételkombinációk | 73 |
| IV. fejezet | |
| Ételallergia, lisztérzékenység | 81 |
| Mekkora probléma az ételallergia? | 83 |
| Az ételallergia okai és kialakulása | 84 |
| Diagnosztika | 87 |
| Lisztérzékenység | 90 |
| Mi ozok allergiát a gabonákban? | 92 |
| Milyen következményekkel jár a búzafogyasztás az erre érzékenyeknél? | 93 |
| Milyen kezelést alkalmazhatunk? | 98 |
| Lisztérzékenyek ajánlott étrendje | 99 |
| V. fejezet | |
| A víz az élet forrása | 105 |
| Kiszáradás - dehidratáció | 105 |
| Folyadékpótlás | 106 |
| Folyadékpótlás és táplálkozás szerepe a szervezetünk kémhatásában | 108 |
| A lúgos víz szerepe a méregtelenítésben | 111 |
| A mai vízkörülmények | 113 |
| VI. fejezet | |
| Fizikai aktivitás - Mozgás - Pihenés | 127 |
| Mennyi mozgás szükséges egészségem fenntartásához? | 128 |
| Melyik mozgásfajta égeti a legtöbb zsírt? | 130 |
| Hogyan lesz formás testem a fogyás végén? | 131 |
| Pihenés - regeneráció - alvás | 133 |
| Mennyit kell aludnom és mikor? | 133 |
| Tippek az esti idegesség csökkentésére | 137 |
| VII. fejezet | |
| Pszichikai szemléletváltás | 143 |
| Hogyan emeli a kortizol a vércukorszintet? | 143 |
| A düh kiváltó okai: Mitől leszek dühös? | 145 |
| Milyen következményekkel jár a düh? | 145 |
| Düh menedzsment - Mit tehetek, ha dühös vagyok? | 147 |
| Szavak és értelmük - milyen kapcsolat van a beszéd és stressz között? | 150 |
| Mellékletek | |
| Gyakorta felmerülő kérdések és válaszok | 155 |
| Tévhitek a fogyásról | 162 |
| Zsu kedvence GI kiegyensúlyozott receptjei: GlückyTM | 167 |
| Irodalomjegyzék | 171 |