300 év históriája

Egy polgárváros az Aranybikában

Szerző

'Soltész István: 300 év históriája ' összes példány

Kiadó:	Cívis Hotels Rt.
Kiadás helye:	Debrecen
Kiadás éve:	1999
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	180 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	24 cm x 17 cm
ISBN:	963-03-7598-2
Megjegyzés:	Színes és fekete-fehér fotókkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Aki szereti Debrecent, annak ez a könyv több mint valószínű, megnyeri tetszését, hiszen a cívis múlt és jelen egy sajátos fejezetét tartja kezében. S mit talál még benne? A tradícionális... Tovább

Tartalom

Ajánlás	5
Bevezető	7
Balassa Sándor: Az Aranybika Nagyszálloda történeti kalauza	9
Megtört a kálvinista jég, bíboros a Bikában	12
Mi is az a bitangbor?	14
A kávéház mint a polgárok találkozóhelye	18
Bem Pikának emlegette	20
Ezerterítékes Kossuth-vacsora	25
Legyen hát részvénytársaságé!	28
Palotaszerű épület, tündéri fény árasztotta el	35
Háborús forgalom, drákói szabályok	39
Pokolgépes merénylők szálltak meg	40
Himnusz-botrány	40
Bérlőválság	45
Teremtővágytól fűtött vezérigazgató	45
Cséplőgépről gőzt termelni gúthi fával	48
Itt főzték ki a nagypolitikát	51
Államosítás - cipészből szállodaigazgató	55
Hajós Alfréd palotája mai napig szépítkezik	58
Végh László: Egy emlékünnepség koszorúi	61
Aranybika Szálloda, Debrecen (épületleltár)	62
Kapalyag Imre: Már a konferenciák szállodája	63
Szalai Csaba: Minden rendű, rangú vendég megszállhat benne	64
Szalai Csaba: Most is a történelem szálláscsinálói vagyunk	67
Államférfiak, személyiségek, nagy események a Bikában	73
Barna Attila: Mi történt?	73
Balassa Sándor: Művészek az Aranybika Szálló asztalánál	84
Móricz ide járt haza	84
Menzaakadémia	88
Jászai Mari és az újbor	88
Blaha Lujza távozása a Csokonai Színháztól	89
Végh László: Az öntelt amorózó	90
A gazdag birkatenyésztő esete Vízváryval	90
Horváth Árpád színigazgató "hőhadiszállása"	92
A bonviván jótevője	93
Néhány akkord a zenészmúltból	94
Balassa Sándor: Debrecen híres cigányzenészei az Aranybikában	94
Gaál Gabriella: Már a 20?	97
Bakó Endre: Pertu: Janny Józseffel	98
Debreceni népdalok és nóták	102
Szathmári Károly hajdúszováti külön gyűjtéséből	102
A Negyvennyolcas dallamok című könyvből:	103
Mély a Tiszának a széle - a szolnoki népdalos könyv	103
Bencze Lászlóné dr. népdalgyűjtéséből	104
A ladányi torony tetejébe... népdaloskönyvből	104
"Vendégkönyvem, mondd meg nékem..."	107
Mint a vendégek hozzátartozói	110
Volt egyszer egy főportás (Magyar Hírlap)	110
Milyen volt a Móricz-fröccs?	112
T. Szűcs József: Értett a vendégek nyelvén	114
Kiss Dezső Péter: A mesterszakácsnak viszont a felesége főz	116
Hajzer mester jubilál	117
Főz Bözsike, Székely Ödönné	118
Végh László: Relikviák vadásza	120
Faragó Marilla: Pirike a fakanál mellől	121
Végh László: Mindent a vendégért	121
A cukrász házaspár	122
A hajdúsági farsang "alapokmányaiból"	124
Nemes Konrád: Amikor egy bába visszaemlékezik	125
Baróti Géza: Húsz éve már?	125
Dr. Ács István: Kitűnő ötlet volt	127
Sivó Tibor: Mint a zarándok Mekkába	128
Soltész István: Hadd danoljak én is	129
Nőuralom	129
Soltész István: Az ötperces homokóra	130
Heller Tamás: Ki vetkőzik?	130
Liliom Károly: Szólíts Katikának!	132
Szalai Csaba: Már több mint evészet-ivászat!	132
A kakasfonó, a hímző, a szövő is alkot	133
Kellermann László: A tokajinak is kell cégér!	135
Száz éves ízek, ételek	137
Receptúra, ami debreceni névre hallgat	141
Bemutatkozni Európának	146
Örvös lajos: Debrecen - a külföldiek szemével	146
Fele László: Nyírfakéregre vésett menükártya	147
Hortobágyi csárda Erfurtban	147
Az Aranybika Varsóból	148
Svédországban jártunk	149
Túl az Északi-sarkkörön	149
Prágában a töltött káposzta vált fogalommá (szakmai jelentés)	150
Magyar gasztronómiai hét Itáliában	151
Szervusz Ausztria!	152
Ouluban nem szeretik, ha kiszolgálják őket	152
Milánó költi a Bika jó hírét	153
Végh László:Hetedik éves az Aranybika iskola	155
Végh László: Szakácsvetélkedők. A főzés mint tananyag	156
Kirepültek az első fecskék	159
Rácz T. János: Kocsmáros-dinasztiák utódai	159
Faragó Marilla: Édes jubileum	160
Faragó Marilla: Lép egyet a Bika-iskola	163
Magyar szakácstanulók St. Gallenben	164
Az Aranybika a kultúrában, kultúra az Aranybikában	165
Arany Lajos: A Cívis Hotels Rt. művészetpártoló tevékenységéről két művésztelep és egy pannótárlat tükrében	165
Arany Lajos: Két művésztelep gondos gazdája	168
Faragó Marilla: Nagy Bandó mutatta be a két Józsát	171
Szalai Csaba: Nem középkori filmet forgattak	175
Ilyen mulatság még nem volt itt!	177

Témakörök

Vendéglátás, kereskedelem > Étterem > Története
Vendéglátás, kereskedelem > Idegenforgalom > Szálloda
Helytörténet > Magyarország > Városok > Egyéb

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem