501 konyhai tipp háziasszonyoknak

Szerző

Pamela Donald

Fordító

Portörő Edit

Békéscsaba

'Pamela Donald: 501 konyhai tipp háziasszonyoknak ' összes példány

Kiadó:	Tevan Kiadó
Kiadás helye:	Békéscsaba
Kiadás éve:	1993
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	157 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	22 cm x 13 cm
ISBN:	963-7900-49-7
Megjegyzés:	Fekete-fehér illusztrációkat tartalmaz.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Előszó
Húsok
Vásárlás és tárolás
Főzés
Takarékoskodjunk
Belsőség, aprólék
Angolszalonna, füstölt szalonna és sonka
Maradékok
Szárnyas és vad
Csirke, pulyka és kacsa
Vadak
Halak és kagylófélék
Friss és füstölt halak
Sütés nyílt tűzön
Eszközök és szén
Grill ételek
Zöldségek
Általános tudnivalók
Hüvelyesek
Friss zöldségek
Gyökeres és más zöldségek
A paradicsom
Burgonyafélék
A vöröshagyma
A fokhagyma
Fözelékzöldségek, saláták és salátaöntetek
A levelekről
Egyéb salátának valók
Salátaöntetek
Ízesítők
Szárított fűszerek
Konyhakerti fűszernövények
Kereskedelemben kapható fűszerek
Gyümölcsök és csonthéjasok
Szárított gyümölcsök
Alma és egyéb gyümölcsök
Puha húsú nyári gyümölcsök
Citrusfélék
Diófélék, mogyorók
Tojások
Általános tudnivalók
Tojásfőzés
Buggyantott tojás
Rántotta, omlett
Tejtermékek
Tejszín
Vaj
Joghurt
Sajtok
Mártáskészítés
Fehérmártás és változatai
Tojásalapból készített mártások
Főtt tészták, rizs, gabonafélék
Főtt tészták
Magvak
Kenyér és sütés
Kenyér és lángosfélék
Sült tészták
Aprósütemények
Habcsók
Torták
Általános tudnivalók
Gyümölcstorták
Piskóták és egyéb sütemények
Cukormáz és díszítés
Pudingok és egyéb édes falatok
Főzött és hideg pudingok
Édes dolgok
Lekvárok és befőzés
Lekvárok
Narancsdzsemek
Egyéb befőttek, savanyúságok
Vendéglátás
Különleges alkalmak
Karácsony
Italok
Alkoholos és üdítőitalok
Kávé, tea, forró csokoládé
Ne essünk kétségbe
Ha vészhelyzetben vagyunk
Pótszerek vészhelyzetben
Eszközök, felszerelések
Tisztítás, mosogatás