1.031.459

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

99 krumplis étel 33 színes ételfotóval

Szerző
Szerkesztő

Kiadó: Aquila Könyvkiadó
Kiadás helye: Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa: Varrott keménykötés
Oldalszám: 72 oldal
Sorozatcím: 99-33
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 29 cm x 21 cm
ISBN: 963-679-218-6
Megjegyzés: 33 színes fotóval illusztrálva.
Értesítőt kérek a kiadóról
Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Levesek, főzelékek, gulyások3
Tejfölös krumplileves csipetkével 4
Csészében sült cukkinis krumplileves4
Savanyú krumplileves tejföllel4
Spárgás burgonyakrémleves6
Pórés burgonyakrémleves Parmentier módra7
Zöldséges krumplileves pehelyből7
Magyaros krumplileves zellerrel7
Majoránnás burgonyafőzelék7
Paradicsomos burgonyafőzelék bazsalikommal9
Ír ürügulyás - Irish Stew9
Sörös marhagulyás9
Vörösboros pincegulyás10
Szegedi csirkegulyás10
Saláták
Tökmagos-tojásos krumplisaláta12
Rokfortos-tojásos krumplisaláta12
Almás krumplisaláta12
Spárgás újkrumplisaláta14
Olasz krumplisaláta15
Bécsi krumplisaláta17
Mexikói krumplisaláta17
Krumplisaláta Dubarry módra17
Bánsági krumplisaláta18
Zelleres-mustáros krumplisaláta18
Gombás krumplisaláta18
Sárgadinnyés-zöldbabos krumplisaláta19
Diós vitaminsaláta - grúz specialitás20
Tejszínes-ruszlis krumplisaláta21
Finn krumplisaláta ringlivel21
Krumplisaláta tengerész módra21
Köretek
Tepsis újkrumpli köménnyel23
Karamellben sült újkrumpli23
Tejjel sült burgonya23
"Felfuvalkodott" sült krumpli23
Zöldborsós krumplikosárka24
Kakukkfüves-lilahagymás krumpli25
Rozmaringos krumpli25
Sültkrumpli-változatok26
Sült burgonya Anna módra26
Besameles burgonya - francia recept28
Svájci röszti - klasszikus recept28
Kukoricás puffancs28
Tavaszi miniröszti29
Petrezselymes újkrumpli31
Mentás-fokhagymás újkrumpli31
Hagymás-szalonnás újkrumpli31
Svéd sült burgonya31
Dödölle, avagy krumpligánica - régi parasztétel32
Majoránnás krumpligombóc32
Diós burgonya32
Pirított újkrumpli paprikával33
Püréből készült ételek
Burgonyapüré - alaprecept34
Burgonyarózsák hercegnő módra34
Burgonyapüré-hal rakottas34
Párolt zöldség burgonyapüré-fészekben35
Sonkás burgonyapüré-torta36
Burgonyafánk-alaprecept37
Kolbászos burgonyafánk37
Körtés burgonyafánk37
Burgonyakrokett - alaprecept38
Burgonyakrokett-változatok38
Sonkás burgonyakrokett38
Egytálételek, jó falatok
Vendégváró rakott krumpli sertéstarjával40
Paradicsomos rakott burgonya40
Sajtos-pórés rakott burgonya40
Magyaros rakott krumpli41
Cukkinis burgonyakoszorú43
Almás-gombás rakott krumpli43
Muszaka - görög recept44
Májas rakott burgonya45
Paprikás krumpli, avagy serpenyős burgonya45
Zöldbabos paprikás burgonya45
Hússal töltött burgonyaladik46
Őrségi gombás töltött burgonya46
Húsos "masok"46
Tojásos burgonyafészek48
Májjal töltött burgonya48
Rokfortos-sonkás töltött krumpli48
Padlizsános-paprikás töltött krumpli49
Recés krumpli50
Szalonnás-zöldborsós burgonya51
Burgonyacsónakok finom "rakománnyal"52
Fóliában sült krumpli52
Gombás krumplilepény54
Spenótos-burgonyás omlett55
Siligó, cicege, lepcsánka, tócsi és társai55
Krumplirózsa - dunántúli specialitás55
Rántott burgonya56
Bécsi húsos krumpli56
Burgonyakupolák56
Spárgás burgonyafelfújt57
Tészták
Paradicsomos-gombás gnocchi59
Böjtös gnocchi márványsajttal59
"Grenadírmars", más néven gránátos kocka59
Sztrapacska, avagy juhtúrós galuska60
Szilvalekváros táska - monarchiás recept60
Meggyes gombóc60
Hajtogatott krumplis pogácsa62
Burgonyalángos63
Töltött burgonyalángos-változatok63
Függelék
Néhány hasznos tudnivaló64
A krumpli elkészítésének módjai65
Burgonyás gyúrt tészta - alaprecept66
Hogyan főzzük ki a burgonyás gyúrt tésztát?66
Hogyan fordítsuk meg a lepényt?66
Besamel- vagy tejmártás-alaprecept67
Majonéz és mártásváltozatai67
Házias mértékegységek67
Betűrendes tárgymutató68
Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem
konyv