99 Süssigkeiten aus Obst mit 33 Farbfotos

99 gyümölcsös édesség 33 színes ételfotóval

Szerző

Lajos Mari

Hemző Károly

Lektor

Mészáros Zoltán

Gütersloh

'Lajos Mari: 99 Süssigkeiten aus Obst mit 33 Farbfotos ' összes példány

Kiadó:	Prisma Verlag
Kiadás helye:	Gütersloh
Kiadás éve:	1984
Kötés típusa:	Varrott keménykötés
Oldalszám:	64 oldal
Sorozatcím:	99-33
Kötetszám:
Nyelv:	Német
Méret:	29 cm x 20 cm
ISBN:	3-570-09301-8
Megjegyzés:	Színes fotókkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Előszó
Eperbomba
Eper rakottas
Eper charlotte I. (hideg)
Eper charlotte II. (hideg)
Eperfelfújt
Eperkrém (bavarois)
Eperhab
Eper habkoronában
Eper- és áfonyasaláta
Eperparfé
Assunta epersalátája
Málna-variációk
Málnás vagy epres túrókrémkehely
Vodkakrémes málna- vagy epersaláta
Ribizlis tejbedara
Meggyes vagy cseresznyés franciakrémes
Cseresznyés béles
Joghurtos meggy- vagy cseresznyekehely
Cseresznyetorta
Meggyzselés piskóta
Habos meggyes vagy cseresznyés lepény
Lángoló meggy diófagylalttal
Cseresznyés vagy meggyes táska
Sárgabarack-"süni" (sütés nélkül)
Sárgabarack torta "nagyhercegnő" módra
Barackfelfújt
Bundázott sárgabarack bortésztában
Őszibaracktorta (sütés nélkül)
Lángoló őszibarack
Peche melba (gyors)
Habos őszibaracktorta
"Mokka"-dinnye
Pezsgős őszibaracksaláta
Tokaji dinnyekoktél
Gyümölcssaláta dinnyekehelyben
Körtés-almás sült hab
Körte Segovia-módra
Körte Szép Heléna-módra
Csokoládés sült körte
Körte velencei módra
Szilvatorta
Csokoládés töltött szilva
Szilvás lepény
Ánizsos szilva-alma torta
Szőlő karamellben
Szőlő-koktél
Szőlős pite
Szőlős rizskoszorú
Almás lepény
Almás pite (Apple-pie)
Almás pite más módon
Alma batyuban
Almás táska
Borított almatorta
Nagymama almatortája
Töltött sült alma
Torinói almatorta
Almakocsonya
Habos sült alma
Almás rizs-charlotte
Birsalmás pite
Ananászkrém (bavarois)
Ananászos rizstorta
Ananászváltozatok
Ananászsaláta creol-módra
Ananászsaláta krími módra
Ananászsaláta kubai módra
Ananász cseresznyekrémmel
Ananásztorta (őszi- és sárgabarack-variációban is)
Füge-narancs-kókusz saláta
Datolyás batyu
Datolya-csemege
Banános-ananászos palacsinta hawaii módra
Kaliforniai banántorta
Sült banán kínai módra
Mézes-mazsolás banán
Banános aszalt szilva saláta
Kandírozott narancshéj örmény módra
Narancstorta görög módra
Sült narancskrém
Narancsos tekercs
Mandulás narancsfelfújt
Narancsfagylalt narancshéjban
Narancskrém-torta
Grapefruit-krém
Grapefruit-kehely
Gesztenye-golyóbisok
Gesztenye-gúla
Részeges gesztenye
Narancsos gesztenyekehely
Bécsi gesztenyerózsák
Rakott gyümölcs
Gyümölcsrizs
Krémes gyümölcstorta
Gyümölcsfagylalt
Gyümölcskenyér
Gyümölcsvaj
Gyümölcsös burgonyagombóc
Mézes gyümölcsfalatkák
Kaliforniai gyümölcssaláta
Aszaltgyümölcs-saláta
Jeannette gyümölcstortája
Függelék
Néhány hasznos tanács
Omlós tészta
Alaptészta krémmel vagy gyümölccsel töltött tortákhoz
Egyszerű piskótatorta
Egyszerű vanília alapkrém
Vaníliakrém (bavarois)
Rum-, brandy-, borsodó (sabayone)
Karamell készítése
Fagylaltkészítés gép nélkül
Amit a felfújtakról tudni kell
Hogyan flambírozzunk?
Gőzfürdő
Vízfürdő pudingok, felfújtak készítéséhez
Házias mértékegységek