Próbálja ki megújult, VILLÁMGYORS keresőnket!
A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

99 új egytálétel 33 színes ételfotóval

Szerző

Kiadó: Nők Lapja Műhely
Kiadás helye:
Kiadás éve:
Kötés típusa: Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám: 72 oldal
Sorozatcím: 99-33
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 29 cm x 20 cm
ISBN: 978-963-341-037-0
Megjegyzés: 33 színes fotóval illusztrálva.
Értesítőt kérek a kiadóról
Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Sokat köszönhet a gasztronómia a véletlennek, az emberi feledékenységnek és lustaságnak - hogy csak a finom-nemes penészes sajtok vagy a pezsgő születésének körülményeit említsük, de nem... Tovább

Előszó

Sokat köszönhet a gasztronómia a véletlennek, az emberi feledékenységnek és lustaságnak - hogy csak a finom-nemes penészes sajtok vagy a pezsgő születésének körülményeit említsük, de nem lebecsülendő a szükség szerepe sem, amelyből akár erényt is kovácsolhatunk - se szeri, se száma az efféle ételeknek. Nos, a konyha csakugyan sajátságos színtere a "kötelező és szabadon választott gyakorlatoknak", egyesek mihamarabb szabadulnának tőle, mások élvezik az alkotás örömét.
Az egyik örömfőzésre legalkalmasabb ételféleség kétségtelenül az egytálétel. Egyrészt mert ebbe a kategóriába sok minden belefér, másrészt mert szinte soha nem lehet kétszer ugyanazt, ugyanúgy elkészíteni - márpedig ez izgatja az ember fantáziáját. Vannak persze hagyományos egytálételek, amelyek receptjén nemigen változtatunk, de még így is sok az eltérés, hiszen ahány ház, annyi paprikás krumpli, hát még töltött káposzta... Vissza

Tartalom

Előszó 3
EGYTÁLSALÁTÁK
Mentás csicseriborsó-saláta kecskesajttal 5
Gazdag rizssaláta tojással 5
Mediterrán saláta kertifűöntettel 6
Olasz kenyérsaláta 6
Céklás-burgonyás heringsaláta 6
Avokádós tonhalsaláta 7
Tonhalas mediterrán krumplisaláta 8
Feta sajtos-tonhalas babsaláta 8
Kuszkuszsaláta a tenger gyümölcseivel 11
Csekonics-saláta 11
Csirkés-gombás rizssaláta 12
Csirkés-céklás rizssaláta 12
Csirkés Waldorf-saláta 12
Pulykás-paradicsomos Cézár saláta 14
Avokádós-narancsos hússaláta 14
Fasírtos-fetás saláta 15
Kacsamell-kenyér saláta 16
Paradicsomos csirkemájsaláta 17
Narancsos-almás csirkemájsaláta 17
Körtés-szőlős pecsenyelibamáj-saláta 18
Brokkolis lencsesaláta füstölt hússal 19
Uborkás-sonkás rizssaláta 19
Szőlős-szalonnás sajtsaláta 20
Virslis-uborkás burgonya saláta-bajor recept 20
Rukolás-rokfortos-kolbászos saláta 21
Szalámis édeskömény sárgarépa saláta 21

EGYTÁLÉTELEK - SERPENYŐBEN
Tavaszi spárgás tojáslepény 23
Sajtos rizslepény 23
Mexikói omlett 23
Nyári zöldséges rántotta 24
Tonhalas krumplilepény 25
Medvehagymás lepény 25
Spenótos-gombás omlett 26
Rókagombás-zöldséges omlett 26
Csirkés-cukkinis omlett 26
Zöldborsós-csirkemájas rántotta 28
Spagettilepény 28
Gyömbéres-zöldséges rántotta 28
Mortadellás-rukolás omlett 29
Tiroli Gröstl, avagy grösztli 31
Serpenyős krumpli tükörtojással 31

EGYTÁLÉTELEK - LÁBASBAN
Gombás-zöldséges töltött karalábé 32
Francia cukkinis lecsó 32
Zöldséges pulykatál 33
Részeges rizses-zöldséges csirke 34
Paplanos gulyás 34
Kínaikel-gulyás oldalassal 34
Velős marhaszelet pizzasütő módra 35
Babos-zöldséges marhagulyás 37
Bajor-almás-húsos káposzta 37
Ibériai rizses nyúl 38
Báránypiláf csicseriborsóval 38
Kreol babos-rizses húsgombócok 39

TÖLTÖTT-RAKOTT EGYTÁLÉTELEK
Svájci húsos rakott kenyér 41
Rakott kenyér pizzasütő módra 41
Toszkán spenótos rakott kenyér 42
Gombakrémes penne 42
Karfiolos bolognai tésztagratin 43
Túrós-hagymás galuska 43
Spenótos-medvehagymás ravioligratin 44
Brokkolis rakott tortellini 45
Spenótos-lazacos lasagne 46
Görög húsos lazagne 46
Sütőtökös cannelloni 47
Húsos cannelloni Isabella módra - katalán recept 47
Tavaszi zöldségfelfújt 49
Spenótos rakott krumpli 49
Juhtúrós rakott krumpli 50
Burgonyapürével töltött padlizsánbatyu 50
Padlizsán-cukkini rakottas pármai módra 52
Bulgurral töltött paradicsomos padlizsán 52
Gombás-rizses kelrolád paracsiommártásban 53
Burgonyás-zöldséges halgratin 54
Hamburgi halgratin káposztával 54
Karalábés göngyölt csirkemell 54
Csirkemell szicíliai padlizsánraguval 55
Gombás-paprikás rizsfelfújt 57
Kukoricás tepsis csirkesült 57
Újkáposztás-rizses csirkecomb 58
Rokfortos csirkecomb brokkolival 58
Csirkemájas-rizses keltekercs 60
Sólet libahússal-klasszikus recept 60
Pulykamellrakottas Du Barry módra 61
Húsos-túrós rakott krumpli Cottage pie, avagy angol burgonyás-zöldséges húsragu 61
Elzászi káposztarakottas 62
Fűszeres-húsos rakott káposzta 62
Húsos-gombás rakott kelkáposzta 62
Húsos töltött-sült paprika 63
Görög muszaka 63
Zöldbabos-húsos rakott krumpli 64
Húsos tökgyűrűk 65
Paradicsomos-sajtos rakott karaj 65
Spárgás karajgratin 66
Színes paprikás rakott tarja 66
Sonkás karalábé-burgonya gratin 67
Zöldséges rakott sertésborda 68
Spenótos szűzérmék krumplipüréágyon 68
Betűrendes tárgymutató 70
Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem