Próbálja ki megújult, VILLÁMGYORS keresőnket!

978.060

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

A 100 legfinomabb fokhagymás étel

Szerző

Kiadó: Hungaro Platform Kft.
Kiadás helye: Debrecen
Kiadás éve:
Kötés típusa: Ragasztott papírkötés
Oldalszám: 80 oldal
Sorozatcím: A 100 legfinomabb
Kötetszám: 6
Nyelv: Magyar  
Méret: 20 cm x 14 cm
ISBN: 963-949-945-5
Értesítőt kérek a kiadóról
Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Az újabb magyar gyógynövénykönyvek csaknem teljesen elfeledkeztek a fokhagymáról, az elmúlt évszázadok herbáriumával ellentétben. A gyógynövények függelékben csak ennyit olvashatunk róla:... Tovább

Előszó

Az újabb magyar gyógynövénykönyvek csaknem teljesen elfeledkeztek a fokhagymáról, az elmúlt évszázadok herbáriumával ellentétben. A gyógynövények függelékben csak ennyit olvashatunk róla: "Fokhagyma, Allium sativum L. Magas vérnyomás, érelmeszesedés, felfúvódás, hasmenés ellen használatos."
A fokhagymakedvelők számára a fokhagymás ételeknek fenséges illatuk van. A legtöbb ember azonban nem szereti a fokhagyma szagát, illetve azt a fokhagymaszagot, ami valakinek, aki ette, a leheletén érződik. Ha mértéktelenül fogyasztjuk a fokhagymát, akkor érződik leheletünkön ez a kellemetlen szag.
az ételekbe ízesítőként használt fokhagyma már nem áraszt bűzös leheletet. A hús- és halételekhez, salátákhoz nagyon kedvelt a fokhagyma.
A fokhagyma egészségjavító hatását már évtizedek óta megfigyelték. A mai modern tudományos kutatás is megerősíti, hogy a fokhagyma "ételgyógyszer" a természet ajándéka.
Vissza

Tartalom

Bevezetés5
Mi is a fokhagyma?6
MIt tegyünk a fokhagymaillat ellen?7
A fokhagyma mint gyógyszer8
A fokhagyma felhasználása a konyhában9
Mihez használhatunk fokhagymát?11
Barna mártás (spanyol mártás)21
Bolíviai saláta63
Borjúszelet vagdalt húsból30
Borscs (orosz káposztaleves)12
Borsos bélszíntokány27
Cukkínisaláta70
Csirke gombával43
Csirke vadász módon43
Csirkepaprikás50
Csirketokány48
Erdélyi saláta60
Erőleves parajgombóccal75
Fácánleves13
Fejtettbab-leves13
Finom kelleves72
Fokhagymakrémes hátszín28
Fokhagymakrémleves17
Fokhagymaleves (cseh)12
Fokhagymamártás18
Fokhagymás báránygerinc42
Fokhagymás bélszínszelet29
Fokhagymás burgonyakorong70
Fokhagymás csirke47
Fokhagymás csuka23
Fokhagymás dagadó36
Fokhagymás erőleves17
Fokhagymás fejes saláta63
Fokhagymás hal24
Fokhagymás házinyúl41
Fokhagymás karaj35
Fokhagymás libamáj76
Fokhagymás majonéz19
Fokhagymás mustrámártás20
Fokhagymás nyúlcímer41
Fokhagymás párizsi75
Fokhagymás ponty24
Fokhagymás pulykamell71
Fokhagymás vagdalt73
Fokhagymás zöldbabfőzelék60
Fűszeres csirkecomb5
Gombával töltött karaj37
Gombával tűzdelt libamell52
Göngyölt hús zöldfűszerekkel28
Görög csirke44
Hajdinás fokhagymamártás20
Halkrokett25
Hamis gulyásleves16
Hordóskáposzta-saláta65
Hortobágyi aprópecsenye38
Indiai párolt marhahús33
Kaliforniai saláta64
Kanadai marhasült32
Keleti saláta67
Kelkáposzta-főzelék57
Kolbásszal töltött karaj37
Kolozsvári rakott kacsa52
Kovászos uborka62
Lencseleves14
Libabecsinált53
Mángoldfőzelék54
Marhafelsál vörösborban32
Marhapörkölt30
Marokkói csirke45
Matrózhús34
Nápolyi serétsszelet39
Nyári fejtettbab-fűzelék57
Olasz mártás22
Olasz rántott hús39
Olasz zöldbab56
Őszi gazdag saláta66
Padlizsánsaláta64
Paprikás pecsenye40
Paradicsommártás19
Paradicsomos báránycomb42
Paradicsomos karfiolsaláta68
Paradicsomos stefánia35
Paradicsomsaláta69
Parajfőzelék56
Parajsaláta67
Patisszonleves15
Pontypörkölt25
Provanszi mártás22
Rakott kelkáposzta78
Rizses csirke45
Rizzsel rakott ponty26
Salátafőzelék55
Sárgaborsó-főzelék58
Serpenyős felsálszelet31
Serpenyős rostélyos77
Spanyol csirke46
Sült kacsa51
Tarhonyás csirka49
Tejfölös lencsefőzelék74
Tejfölös saláta61
Töltött csirkecomb47
Uborkaleves16
Uborkasaláta62
Vegyes babsaláta69
Zöldbabfőzelék54
Zöldséges lencsefőzelék59
Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem