1.034.828
kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
A 100 legfinomabb fokhagymás étel
| Kiadó: | Hungaro Platform Kft. |
|---|---|
| Kiadás helye: | Debrecen |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Ragasztott papírkötés |
| Oldalszám: | 80 oldal |
| Sorozatcím: | A 100 legfinomabb |
| Kötetszám: | 6 |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 20 cm x 14 cm |
| ISBN: | 963-949-945-5 |
Értesítőt kérek a kiadóról
Értesítőt kérek a sorozatról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
Előszó
Az újabb magyar gyógynövénykönyvek csaknem teljesen elfeledkeztek a fokhagymáról, az elmúlt évszázadok herbáriumával ellentétben. A gyógynövények függelékben csak ennyit olvashatunk róla:... TovábbElőszó
Az újabb magyar gyógynövénykönyvek csaknem teljesen elfeledkeztek a fokhagymáról, az elmúlt évszázadok herbáriumával ellentétben. A gyógynövények függelékben csak ennyit olvashatunk róla: "Fokhagyma, Allium sativum L. Magas vérnyomás, érelmeszesedés, felfúvódás, hasmenés ellen használatos."A fokhagymakedvelők számára a fokhagymás ételeknek fenséges illatuk van. A legtöbb ember azonban nem szereti a fokhagyma szagát, illetve azt a fokhagymaszagot, ami valakinek, aki ette, a leheletén érződik. Ha mértéktelenül fogyasztjuk a fokhagymát, akkor érződik leheletünkön ez a kellemetlen szag.
az ételekbe ízesítőként használt fokhagyma már nem áraszt bűzös leheletet. A hús- és halételekhez, salátákhoz nagyon kedvelt a fokhagyma.
A fokhagyma egészségjavító hatását már évtizedek óta megfigyelték. A mai modern tudományos kutatás is megerősíti, hogy a fokhagyma "ételgyógyszer" a természet ajándéka.
Vissza
Tartalom
| Bevezetés | 5 |
| Mi is a fokhagyma? | 6 |
| MIt tegyünk a fokhagymaillat ellen? | 7 |
| A fokhagyma mint gyógyszer | 8 |
| A fokhagyma felhasználása a konyhában | 9 |
| Mihez használhatunk fokhagymát? | 11 |
| Barna mártás (spanyol mártás) | 21 |
| Bolíviai saláta | 63 |
| Borjúszelet vagdalt húsból | 30 |
| Borscs (orosz káposztaleves) | 12 |
| Borsos bélszíntokány | 27 |
| Cukkínisaláta | 70 |
| Csirke gombával | 43 |
| Csirke vadász módon | 43 |
| Csirkepaprikás | 50 |
| Csirketokány | 48 |
| Erdélyi saláta | 60 |
| Erőleves parajgombóccal | 75 |
| Fácánleves | 13 |
| Fejtettbab-leves | 13 |
| Finom kelleves | 72 |
| Fokhagymakrémes hátszín | 28 |
| Fokhagymakrémleves | 17 |
| Fokhagymaleves (cseh) | 12 |
| Fokhagymamártás | 18 |
| Fokhagymás báránygerinc | 42 |
| Fokhagymás bélszínszelet | 29 |
| Fokhagymás burgonyakorong | 70 |
| Fokhagymás csirke | 47 |
| Fokhagymás csuka | 23 |
| Fokhagymás dagadó | 36 |
| Fokhagymás erőleves | 17 |
| Fokhagymás fejes saláta | 63 |
| Fokhagymás hal | 24 |
| Fokhagymás házinyúl | 41 |
| Fokhagymás karaj | 35 |
| Fokhagymás libamáj | 76 |
| Fokhagymás majonéz | 19 |
| Fokhagymás mustrámártás | 20 |
| Fokhagymás nyúlcímer | 41 |
| Fokhagymás párizsi | 75 |
| Fokhagymás ponty | 24 |
| Fokhagymás pulykamell | 71 |
| Fokhagymás vagdalt | 73 |
| Fokhagymás zöldbabfőzelék | 60 |
| Fűszeres csirkecomb | 5 |
| Gombával töltött karaj | 37 |
| Gombával tűzdelt libamell | 52 |
| Göngyölt hús zöldfűszerekkel | 28 |
| Görög csirke | 44 |
| Hajdinás fokhagymamártás | 20 |
| Halkrokett | 25 |
| Hamis gulyásleves | 16 |
| Hordóskáposzta-saláta | 65 |
| Hortobágyi aprópecsenye | 38 |
| Indiai párolt marhahús | 33 |
| Kaliforniai saláta | 64 |
| Kanadai marhasült | 32 |
| Keleti saláta | 67 |
| Kelkáposzta-főzelék | 57 |
| Kolbásszal töltött karaj | 37 |
| Kolozsvári rakott kacsa | 52 |
| Kovászos uborka | 62 |
| Lencseleves | 14 |
| Libabecsinált | 53 |
| Mángoldfőzelék | 54 |
| Marhafelsál vörösborban | 32 |
| Marhapörkölt | 30 |
| Marokkói csirke | 45 |
| Matrózhús | 34 |
| Nápolyi serétsszelet | 39 |
| Nyári fejtettbab-fűzelék | 57 |
| Olasz mártás | 22 |
| Olasz rántott hús | 39 |
| Olasz zöldbab | 56 |
| Őszi gazdag saláta | 66 |
| Padlizsánsaláta | 64 |
| Paprikás pecsenye | 40 |
| Paradicsommártás | 19 |
| Paradicsomos báránycomb | 42 |
| Paradicsomos karfiolsaláta | 68 |
| Paradicsomos stefánia | 35 |
| Paradicsomsaláta | 69 |
| Parajfőzelék | 56 |
| Parajsaláta | 67 |
| Patisszonleves | 15 |
| Pontypörkölt | 25 |
| Provanszi mártás | 22 |
| Rakott kelkáposzta | 78 |
| Rizses csirke | 45 |
| Rizzsel rakott ponty | 26 |
| Salátafőzelék | 55 |
| Sárgaborsó-főzelék | 58 |
| Serpenyős felsálszelet | 31 |
| Serpenyős rostélyos | 77 |
| Spanyol csirke | 46 |
| Sült kacsa | 51 |
| Tarhonyás csirka | 49 |
| Tejfölös lencsefőzelék | 74 |
| Tejfölös saláta | 61 |
| Töltött csirkecomb | 47 |
| Uborkaleves | 16 |
| Uborkasaláta | 62 |
| Vegyes babsaláta | 69 |
| Zöldbabfőzelék | 54 |
| Zöldséges lencsefőzelék | 59 |
Megvásárolható példányok
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.