A 100 legfinomabb húsétel

Szerző

Takács Erika

Lektor

Korpádi Péter

Budapest

'Takács Erika: A 100 legfinomabb húsétel ' összes példány

Kiadó:	Fix Kiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	2004
Kötés típusa:	Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám:	158 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	36 cm x 24 cm
ISBN:	963-214-539-9
Megjegyzés:	Színes fotókkal gazdagon díszített könyv.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Marhaszelet sajtszósszal	6
Tojással töltött fasírozott	7
Bolognai torta olajbogyóval	8
Gombás marhahúsleves	10
Báránycomb curryvel	11
Szőlős fürj Mátyás módra	12
Hús angolosan	14
Húsos lasagna	15
Kijevi csirkemell	16
Piták töltve	18
Csirke á la orange	19
Roston sült ünnepi pulyka	20
Pikáns rablóhús	22
Mediterrán sertéslapocka	23
Milánói tészta	24
Csirkemell szőlővel	26
Grillezett marhaszegy	27
Töltött comb	28
Csirkesaláta	30
Töltött sertésszelet roston	31
Parmezános borjúszelet	32
Pulykacomb almával, sajttal	34
Tengeri pasta	35
Sült bárányborda	36
Csirke, barbecue-szósszal	38
Tésztába töltött vagdalt hús (pate)	39
Bordaszelet wigwam módra	40
Tejszínkrémben főtt garnélák	42
Sertéssült áfonyaszósszal, spárgával	43
Zöld sonkakrémes, forró paradicsom	44
Roston sült pulyka, almával és paprikával töltve	46
Roston sült sonka	47
Hamburgerhús	48
Pácolt csirke brandyszósszal	50
Rostélyos mustárpáccal	51
Pasta carbonara	52
Lazacszeletek vajban párolva, tejszínes gombával	54
Báránysült	55
Töltött bárányborda	56
Natúrszelet kenyérszósszal	58
Csirke provanszi módra	59
Húsos omlett fűszerekkel	60
Csiga vajjal, petrezselyemmel	62
Pikáns borjúszelet	63
Sonka á l'erable	64
Sóskaszószos marhaszelet	66
Töltött burgonya	67
Borsóval töltött sertéscomb	68
Bárány parasztosan	70
Báránypörkölt zöldséggel	71
Panírozott rákocskák	72
Marhagulyás	74
Osztriga Rockefeller módra	75
Lazac citrommal	76
Vegyes hidegségek	78
Garnéla á la marinara	80
Pisztráng tűzdelve	82
Torta rákkal	83
Vegyes húspác	84
Marhaszelet grillpáccal sütve	86
Ráksaláta	87
Cioppino (olasz tengeri halragu)	88
Szőlővel töltött csirke	90
Sonka ribizlimázzal	91
Kocsonyakoszorú	92
Sajtos rizzsel töltött csirke	94
Sonka fűszerpáccal	95
Pulyka karácsonyi töltelékkel	96
Lazacsaláta	98
Hal spenótban sütve	99
Húskrémes buli-tál	100
Sajtos-citromos csirkesaláta	102
Roston sült tengeri halszeletek	103
Tojásos halsaláta	104
Vegyes hússaláta	106
Pikáns húsvéti sonka	107
Pisztráng babérlevéllel	108
Sztékszeletek mustáros-mézes szósszal	110
Kapros-citromos ponty	111
Pisztráng mandulával sütve	112
Caesar-saláta	114
Kötözött marhahús egyben	115
Gombával töltött, újságos pisztráng	116
Narancsos kacsa	118
Lazac spárgával és kínai kellel	119
Csirke roston sütve	120
Sajtos-borsós hústorta	122
Languszta Termidor módra	123
Spanyol csirke	124
Zöldséges marharagu	126
Kacsaszelet tésztába töltve	127
Csirkemell diétásan	128
Pulykaszelet arabosan	130
Ananászos halsaláta	131
Párolt hal korianderes vajmártásban	132
Paradicsomos-sajtkrémes csirke	134
Keleties marhasült	135
Tavaszi tengeri rablóhús	136
Grillezett csirkecomb	138
Rablóhús különlegesen	139
Fóliában sütött hal - citromos páccal	140
Hot dog	142
Ragu lyoni módra	143
Mexikói nacho - szelídítve	144
Borjútekercs szőlőlevélben	146
Rántott szelet gombaszósszal	147
Töltött hagyma	148
Vegyes hústű rizzsel	150
Tavaszi tekercs	151
Roston sült ponty	152
Hústorták	154
Szalonnás máj rabló módra	156
Csirkesült mogyoróval, dióval töltve	158