A 100 legjobb babos finomság

Szerző

Lurz Gerda

Szerkesztő

Toró Elza

Kistarcsa

'Lurz Gerda: A 100 legjobb babos finomság ' összes példány

Kiadó:	STB Könyvek Könyvkiadó Kft
Kiadás helye:	Kistarcsa
Kiadás éve:	2004
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	80 oldal
Sorozatcím:	A 100 legjobb
Kötetszám:	16
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 14 cm
ISBN:	963-9444-47-2

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Előszó	5
Babos érdekességek	7
Babos praktikumok	7
Levesek, egytálételek
Bableves döbrentei módon	11
Bableves füstölt csülökkel	10
Bableves füstölt pulykacombbal	72
Bableves, Mósernétól	14
Bableves, savanyú káposztával	12
Fejtettbab-leves szabolcsi módra	10
Füstölt kolbászos babgulyás	17
Hamburgi babgulyás	9
Japán bableves	50
Jókai bableves	13
Palócleves	15
Salátás bableves	66
Székely leves	14
Tárkonyos bableves	12
Tejfölös zöldbableves	16
Köretek
Bab paradicsommártásban	52
Babfőzelék burgundi módra	74
Babos káposzta	16
Béarni vajbab	56
Citromos zöldbabfőzelék	18
Csőben sült ceruzabab	56
Hagymás törtbab	20
Kapros zöldbabtokány	24
Meggyes zöldbabfőzelék	19
Paradicsomos zöldbab	19
Stefánia zöldbab	22
Szárazbabfőzelék	20
Temesvári köret húsokhoz	55
Vajbabfőzelék	18
Vajban párolt sárgahüvelyű bab	22
Vesebab fokhagymás mártásban	54
Vörösbab brazil mártásban	61
Zöldfűszeres fejtett bab	34
Babos főfogások
Asztúriai sólet	45
Babos borjú fóliában	67
Babos zakuszka	31
Babos-bazsalikomos húspástétom	65
Báránysült fűszeres babbal	70
Betyárbab	25
Borjúhússal rakott bab	66
Chili con carne	68
Fejessaláta és babcsíra szójamártásban	54
Finom vagdalt babágyon	59
Füstölt sonkával rakott zöldbab	40
Gombás babpogácsa	47
Gombás zöldbabragu	46
Húsos omlett zöldbabbal	48
Illatos zöldségragu	72
Kapros, babos pite	30
Katalán babtál véres hurkával	69
Köles juhsajtos zöldbabbal	35
Libaaprólék óriás fehérbabbal	23
Lyoni zöldbab	23
Marhahús zöldbabbal	49
Olasz felvágottal rakott vajbab	40
Olasz zöldbab	21
Pikáns babos malacaprólék	63
Rakott hús babfedővel	28
Rakott zöldbab pörkölttel	38
Risollé tavasziasan	26
Rizses zöldbab	50
Sajtos rakott zöldbab	24
Sertéshús babbal Bilbao módra	43
Sertéslapocka zöldbabbal és mandulával	51
Sólet füstölt libacombbal	32
Sonkás zöldbab	28
Spanyol bab pacallal	46
Sült bab	48
Szaftos babos zöldségtál	73
Szecsuáni babos kacsa	53
Tepsis ürücomb babbal	70
Texasi bab borsos karajjal	76
Tofus gabonaegytál	36
Torenói fejtett bab sonkával	44
Töltött libanyak sólethez	68
Vörösbab velősmártásban	58
Zöldbab füstölt kolbásszal	38
Zöldbab kínai módra	52
Zöldbab petrezselyemszósszal	33
Zöldbabbal töltött pulykatekercsek	71
Zöldbablepény	27
Zöldbabos béles	29
Laktató saláták
Arab paradicsomos babsaláta	44
Breton tonhalsaláta	62
Csupa-bab saláta	34
Egyszerű babsaláta	27
Erdélyi hagymás babsaláta	30
Libamájas zöldbabsaláta	60
Limababos-fürjtojásos csirkesaláta	64
Magyaros babsaláta	60
Marhanyelves babsaláta	62
Mongol csirkesaláta	61
Norvég babos heringsaláta	58
Tarka csirkesaláta	42
Tarkabarka babsaláta	42
Tavaszi hagymás, zöldbabos krumplisaláta	74
Zöldbabos csirkemell saláta	32
Zöldbabos királyráksaláta	37
Zöldbabsaláta majonézben	57
Szemelvények sorozatunkból	77