A 100 legjobb gabona- és zöldségétel wokban

Mindennapi és különleges recept nem csak ínyenceknek

Szerkesztő

Kistarcsa

'Cserjés Panka: A 100 legjobb gabona- és zöldségétel wokban ' összes példány

Kiadó:	STB Könyvek Könyvkiadó Kft
Kiadás helye:	Kistarcsa
Kiadás éve:	2001
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	79 oldal
Sorozatcím:	A 100 legjobb
Kötetszám:	26
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 14 cm
ISBN:	963-9266-38-8

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Múltból a jövőbe	3
Amit a wokról tudni kell	4
Ghí készítése	5
Levesek
Vegyes-leves	6
Szeitánragu árpagyönggyel	6
Szeitán gulyás	7
Csicsóka krémleves	8
Kukoricaleves üvegtésztával	8
Sárgarépa krémleves	9
Burgonyaleves hajdinával	9
Brokkoli krémleves	10
Zöldségerőleves darakockával	10
Spárgaleves	11
Gesztenyés birsalmaleves	12
Főételek
Zöldséges szeitáncsíkok üvegtésztával	13
Brokkolis bab	13
Lecsó tökkel, cukkinival	14
Padlizsános lecsó szójavirslivel, kusz-kusszal	14
Ratatouille	15
Tejszínes-citromos karfiol	15
Sólet - füstölt tofuval, gabonacsemegével	16
Szeitán - brassói módra	17
Sárgarépás egytál tönköllyel, tofuval	17
Mandulás zöldségtál	18
Fűszeres gomba vegyes gabonával	18
Színes zöldségtál tönköllyel	19
Paradicsomos bab	19
Gombás babragu	20
Kakukkfüves zöldségtál	20
Babos tál szeitánnal, spanyol módra	21
Törökös zöldségtál	21
Mandulás zöldségtál jázminrizzsel, tofuval	22
Fűszeres sütőtökragu	23
Csíráztatott lencse-búza tál	23
Sült gomba szójacsírával	24
Zöldborsós-kukoricás gombaragu	24
Tejszínes-paradicsomos gombaragu	25
Bazsalikomos gomba tönköllyel	25
Zöldséges barnarizs	26
"Délies" zöldségtál	26
Ratatouille burgonyával, füstölt gabonacsemegével	27
Keleties ratatouille	28
Mexikói paprikás burgonya	28
Árpagyöngyös őszi zöldségtál	29
Zöldbabos rozs	29
Párolt zöldborsó karalábéval	30
Párolt zöldség "négyes" mandulapálcikával	30
Padlizsános szójarudacskák bulgurral	31
Téli káposzta egytál	32
Gyöngyhagymás sárgarépa	32
Magyaros lencsetál	33
Szeitánszelet sütőtökkel	33
Káposztás szeitáncsíkok	34
Gabonás lencsetál	34
Tofus burgonyás zöldségtál	35
Tavaszi spárgatál	36
Majoránnás tofu	36
Zöldpaprikás szójacsíra	37
Tésztás zöldségtál	37
Hagymás cukkinikarikák	38
"Bácskai" rizses szeitán	38
Patisszonos zellerragu	39
Mustáros-fokhagymás tofusült	39
Fűszeres, petrezselymes burgonya tökkel	40
Sült szeitáncsíkok	40
Zöldséges gabonafasírt	41
Rántott szeitánszelet	42
Gabonák
Búza	43
Tönköly	43
Barnarizs	43
Vadrizs	44
Kukorica	44
Kása	44
Árpa	45
Zab	45
Rozs	46
Köles	46
Hajdina	46
Búza-, tönköly- vagy durumdara	47
Kusz-kusz	47
Bulgur	47
Szeitán (búzahús) készítése	48
Pelyhek	49
Saláták és töltött zöldségek
Mandulás brokkoli-saláta	50
Gyöngyhagymás babsaláta	50
Olaszos rizssaláta	51
Színes zabsaláta	52
Mexikói kölessaláta	52
Sárgarépás barnarizs-saláta	53
Árpapehely-saláta	53
Töltött paradicsom	54
Töltött pritaminpaprika	54
Párolt karfiolsaláta	55
Desszertek
Köles-desszert aszalt gyümölcsökkel	56
Almás zabpehely	56
Mákos bulgur	57
Daradesszert	57
Mazsolás sárgarépa	58
Gyümölcsös zabkorpa	58
Gyümölcsos rizsszelet	59
Mákos golyók	59
Almás-fahéjas kukoricaszelet	60
Eperkrém	60
Mérleg hiányában	72
Megjelent a 100 legjobb...	74