1.031.459

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

A 100 legjobb házi savanyúság

Szerkesztő

Kiadó: STB Könyvek Könyvkiadó Kft.
Kiadás helye: Kistarcsa
Kiadás éve:
Kötés típusa: Ragasztott papírkötés
Oldalszám: 80 oldal
Sorozatcím: A 100 legjobb
Kötetszám: 24
Nyelv: Magyar  
Méret: 20 cm x 14 cm
ISBN: 963-9266-00-0
Értesítőt kérek a kiadóról
Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Étkezéseink gyakori kiegészítői a különféle savanyúságok. Elsősorban húsételekhez fogyasztjuk őket; szerepük leginkább az emésztés megkönnyítése a savas kémhatás révén, de a kellemesebb, teljesebb... Tovább

Előszó

Étkezéseink gyakori kiegészítői a különféle savanyúságok. Elsősorban húsételekhez fogyasztjuk őket; szerepük leginkább az emésztés megkönnyítése a savas kémhatás révén, de a kellemesebb, teljesebb ízhatás miatt is kedveltek, azonkívül - különösen a téli hónapokban, amikor kevesebb friss gyümölcsöt, zöldséget fogyasztunk -, vitamintartalmuk fontos a szervezetünk számára. S végül, de nem utolsósorban, a savanyúságok pusztán a látványukkal is képesek növelni a gasztronómiai élvezetet. (Képzeljünk csak magunk elé egy szépen tálalt ropogós-pirosas sülthús-szeletet zöldpetrezselyemmel meghintett, hófehér párolt rizzsel és gyönyörű vérpiros céklakarikákkal - már a guszta gondolatától is megjön az étvágyunk...)
Vissza

Tartalom

Előszó5
Almapaprika ecetesen20
Barackos hagymacsatni46
Birsalma-savanyúság28
Bolgársaláta télire39
Brassói vegyessaláta38
Céklasaláta49
Chilicsoda34
Cukkini zöldparadicsommal58
Csalamádé I.26
Csalamádé II.27
Csemege uborka másként48
Csemege uborka14
Csípős hagyma66
Ecetes alma29
Ecetes bébikukorica56
Ecetes birsszeletek72
Ecetes cékla26
Ecetes cseresznyepaprika64
Ecetes gombafejek28
Ecetes gyöngyhagyma68
Ecetes hagyma61
Ecetes karfiol56
Ecetes kukorica70
Ecetes paradicsompaprika52
Ecetes patiszon71
Ecetes sárgadinnye30
Ecetes sárgarépa57
Ecetes szilva0
Ecetes szőlő73
Ecetes uborka12
Ecetes zölddinnye37
Ecetes zöldparadicsom50
Édes savanyú zölddió74
Édes-savanyú tök55
Egyszerűen eltett paprika60
Fokhagymás csípős ketchup42
Fokhagymás mézes uborka49
Fokhagymával töltött ecetes szilva71
Forrázott ecetes uborka13
Fűszeres csípős uborka35
Gyömbéres-tárkonyos gyöngyhagyma22
Gyuvecs70
Hagymás patisszon25
Hagymás uborkasaláta43
Hordós ecetes uborka47
Hordós káposzta44
Hordós savanyúság58
Káposztasavanyítás40
Káposztával töltött paprika19
Kapros bébipatisszon57
Karfiol pritaminpaprikával61
Karfiol savanyúságnak22
Ketchup45
Kovászos patisszon24
Kovászos uborka12
Kökény különlegesség46
Körte ecetes szirupban33
Különleges fokhagyma62
Magyaros zöldségsaláta64
Marinált ecetes gomba66
Marinált hagyma31
Marinált paprika32
Marinált paradicsompaprika54
Mustáros körte72
Mustáros pácba rakott meggy63
Olajos paprika I.17
Olajos paprika II.18
Olajos-ecetes paprikasaláta14
Őszi vegyes50
Öntött saláta59
Padlizsán télire32
Paprikasaláta16
Patisszon csalamádé34
Patisszonsaláta télire36
Pikáns birsalma73
Pikáns dinnyekockák74
Piros paradicsom sós vízben67
Piros-fehér-zöld savanyúság51
Provánszi marinírozott zöldség62
Remek vegyes savanyú67
Reszelt torma68
Savanyú sült paprika18
Sós uborka télre36
Sültpaprika-saláta60
Tárkonyos gyöngyhagyma40
Tárkonyos uborka48
Télire eltett kovászos uborka65
Tormás patisszon24
Törkölyös paprika54
Uborkás tök télire69
Uborkasaláta hagymával16
Uborkasaláta15
Vegyessaláta38
Vizes uborka42
Vödrös savanyúság41
Vörösborral eltett gyöngyhagyma53
Zellersaláta olajban23
Zöld paradicsom egészben21
Zöldparadicsomos gyöngyhagyma52
Zöldparadicsom-saláta hagymával20
Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem
konyv