A 100 legjobb húsos jó falat

Mindennapi és különleges recept nem csak ínyenceknek

Szerkesztő

Toró Elza

Kistarcsa

'Toró Elza: A 100 legjobb húsos jó falat ' összes példány

Kiadó:	Sajgó és Társa Bt.
Kiadás helye:	Kistarcsa
Kiadás éve:	2001
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	79 oldal
Sorozatcím:	A 100 legjobb
Kötetszám:	21
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 15 cm
ISBN:	963-9266-18-3
Megjegyzés:	Négy fekete-fehér illusztrációval.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Levesek
Bableves füstölt pulykacombbal	13
Finom lúdgégeleves	13
Finom nyúlleves	14
Gyümölcsös csirkeleves	15
Húsvéti bárányleves	15
Kapros halleves	16
Parasztcsorba	16
Pikáns húsgombócleves	17
Savanyú halleves	17
Tejfölös borjúleves	18
Zöldséges pulykaszárnyleves	18
Pecsenyék, sültek, egytálételek
Afrika-tál ínyenceknek	20
Alföldi sertésszelet	20
Almás karaj	21
Bajor hústekercsek	22
Bakacsupor	22
Bakonyi borda	23
Báránymuszaka	23
Birkagulyás	24
Birkapörkölt	24
Borjúpaprikás	25
Borókás birkacomb	25
Citromos hal	26
Cordon bleu	26
Dorozsmai molnárponty	27
Egybensült borjúcsülök	27
Egyszerű-nagyszerű csirke	28
Erdélyi fatányéros	28
Erdélyi marhatokány	29
Fokhagymás nyúl	29
Fóliás fasírt	30
Gyümölccsel töltött liba	30
Gyümölcsös pulykatekercsek	31
Hagymás rostélyos	32
Hirtelensült csirkemáj meggyszósszal	32
Illatos töltött csirke	33
Ínyes libapecsenye	33
Jóasszony pecsenyéje	34
Kakukkfüves libamell	34
Kapros-gombás pulykamell	35
Karajszeletek tárkonyos mártásban	35
Káposztás kacsa	36
Kijevi pulykatekercs	37
Kótyagos kappan	37
Különleges rántott ponty	38
Libacomb székelyesen	38
Ludaskása	39
Majorannás tokány	39
Magyaros libamáj	40
Mandulás pisztráng	40
Mazsolás libanyak	41
Márton-napi tömött lúd	41
Nyúlpaprikás	42
Nyúl vadasmártásban	42
Pásztorhús puliszkával	43
Pikáns csirkefalatok	44
Ponty Orly módra	44
Provence-i ragu	45
Pulykamájrizottó	45
Rácponty	46
Rántott borjúláb	46
Részeges csirke	47
Ropogós csirkecombok tárkonyos vajjal	47
Ropogós malac	48
Rozmaringos oldalas	48
Sajtos-brokkolis pulykatál	49
Sörrel sült csülök	50
Szilvás kacsapecsenye	50
Szláv csirkemell	51
Szőlőleves töltike	51
Tarhonyás kacsa	52
Tejfölös pulykaragu galuskával	52
Töltött bárány	53
Töltött sertésdagadó	53
Tyúk vincellér módra	54
Vesepecsenye angolosan	54
Vörösre sült oldalas	55
Zöldséges húsfalatok	55
Zöldséges marharagu	56
Zsályás pulykapecsenye	56
Parázson készült ételek
Bárányrotyogós	58
Csülökbogrács	58
Délvidéki falatok	59
Fűszeres rostélyos	59
Hátszín udvarmester módra	60
Keleti nyárs	60
Kostas kedvenc nyársa	61
Party kolbászkák	61
Pulykanyársak gazdagon	62
Roston sült pisztráng	62
Vendégvárók, hideg finomságok
Csekonics saláta	64
Halas pizza	64
Házi kocsonya gazdagon	65
Húsos pirog	66
Kacsakocsonya	66
Libamáj zsírjában	67
Tonhalkrém	67
Pikáns hússaláta	68
Sonkás tekercs	68
Tatár bifsztek	69