A 100 legjobb magyar bor

Előszó

Topkiadványaink sorában immár harmadszor jelenik meg a hazai borokkal és termelőikkel foglalkozó kiadvány 2007-ben a 77 legnépszerűbb hazai pincészetet vettük számba, 2006-ban pedig először vállalkoztunk ugyanarra, amire most már egy hagyomány folytatásaként: A 100 legjobb magyar bort sorakoztatjuk fel.
Magazinunk szerkesztője, Dlusztus Imre ismerteti, milyen szempontok alapján kértük be a hazai jeles pincészetek, borászatok termékeit és a következő oldalakon képriportot mutatunk be arról, kik s hogyan kóstolták a csodálatos nedűket, míg pontjaik alapján ki nem alakult a Népszabadság TOP szelekciójának százas rangsora. Aki itt szerepel, annak biztos, hogy "aranyérmes" borát mutatjuk be, és ajánljuk olvasóinknak. Aki ebből a százból választ gusztusa és ízlése szerint, az biztos, hogy jót s jól választ. Tegye ezt kedve és belátása szerint - nekem például szinte hátulról működik a rangsor, a könnyű, finom fehérborokkal és a sajnos éppen hogy be nem került pezsgőkkel.
A lista felállítása mellett természetesen sok más érdekes témával is foglalkozunk, körbe járva a hazai borászat legfontosabb kérdéseit a családi borászatoktól a nagyüzemekig, a borutaktól a reduktív eljárásig, a borászati képzéstől a magyar fajtákig, borfesztiválokig.
Nem maradhatott ki az év borászainak esszé jellegű bemutatása sem, ahogy Az év pincészetei is sorban felvonulnak oldalainkon. A kiadvány végén technológiai kisszótárban magyarázzuk meg a cikkekben szereplő, talán nem mindenki számára ismert szakszavakat.
Köszönettel tartozom a kiadó nevében a Gundel étteremnek, ahol a borkóstolást lebonyolítottuk, a szervezőknek és a zsűri tagjainak, akik megtisztelő módon elfogadták felkérésünket. Fájdalmas hiány, hogy Kiss László, aki a Tokaj Kereskedőház Zrt. vezérigazgatója, a Hegyközségek Nemzeti Tanácsának elnöke, korábban több borászati érdekszövetség és szervezet vezetője volt, hirtelen halála miatt már nem lehetett a bírálók között. Hiányzott mindannyiunknak.
Kedves olvasóinknak jó szórakozást kívánok a kiadvány böngészéséhez és nagyon kellemes pillanatokat a csodálatos magyar borok társaságában.
Issekutz Erzsébet Vissza