| Kiadó: | Sajgó és Társa Bt. |
|---|---|
| Kiadás helye: | Kistarcsa |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Ragasztott papírkötés |
| Oldalszám: | 80 oldal |
| Sorozatcím: | A 100 legjobb |
| Kötetszám: | 32 |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 20 cm x 14 cm |
| ISBN: | 963-9266-34-5 |
| Alföldi krumpli | 7 |
| Babgulyás | 7 |
| Bableves | 8 |
| Bácskai gomgás rizs | 9 |
| Bácskai rizseshús | 9 |
| Barátfüle (lekváros derelye) | 10 |
| Batthyány-rizs | 11 |
| Bevert tojás Hadik módra | 11 |
| Blaha Lujza tortája | 12 |
| Borjúdió Krúdy módra | 13 |
| Borleves | 14 |
| Brassói aprópecsenye | 14 |
| Brassói káposzta | 15 |
| Bundás kenyér | 16 |
| Csáky rostélyos | 16 |
| Csángógulyás | 17 |
| Csúsztatott palacsinta | 17 |
| Csülök pékné módra | 18 |
| Debreceni aprópecsenye | 19 |
| Debreceni mézes | 19 |
| Dióval töltött csuka | 20 |
| Disznótoros kóstoló | 20 |
| Erdélyi padlizsánsaláta | 21 |
| Esterházy-rostélyos | 22 |
| Felvidéki túrós | 22 |
| Feszty-bifsztek | 23 |
| Fokhagymás tésztaleves kolbásszal | 24 |
| Forralt bor I. | 25 |
| Forralt bor II. | 25 |
| Grassalkovich-palacsinta | 26 |
| Gulyásleves | 26 |
| Hagymás krumplisaláta | 27 |
| Hájas tészta | 28 |
| Halászlé | 28 |
| Hortobágyi palacsinta | 29 |
| Hortobágyi rostélyos | 30 |
| Húsos metélt | 30 |
| Jókai-bableves | 31 |
| Káposztás bableves | 32 |
| Káposztás kocka | 32 |
| Kolbászleves | 33 |
| Kolbásszal és tojással töltött fasírt | 33 |
| Kolozsvári rakott káposzta | 34 |
| Kossuth-kifli | 35 |
| Kovászos uborka | 36 |
| Körömpörkölt | 37 |
| Krumplis pogácsa | 36 |
| Lebbencsleves | 38 |
| Lecsó kolbásszal | 38 |
| Lencseleves | 39 |
| Leveles tepertős pogácsa | 40 |
| Ludaskása | 40 |
| Magyaros krumplileves | 41 |
| Májas hurka | 42 |
| Mákos nudli (pöcsmácsik) | 42 |
| Mazsolás csirkeleves | 43 |
| Öhöm | 44 |
| Paprikás krumpli | 45 |
| Paradicsom-paprikasaláta | 45 |
| Parasztreggeli | 46 |
| Petrezselymes újkrumpli | 46 |
| Pisztráng Gárdonyi módra | 47 |
| Pörkölt hús | 48 |
| Rabló nyársas | 48 |
| Rakott felsál | 49 |
| Rakott tészta | 50 |
| Rakott túrós tészta | 50 |
| Rántott csirke | 51 |
| Rozmaringos sertésszelet | 51 |
| Savanyú tojásleves (rongyos leves) | 52 |
| Sertéskocsonya | 52 |
| Sertéstokány | 54 |
| Szalagos fánk | 55 |
| Szalonnás-hagymás tojásrántotta | 56 |
| Szegedi marhanyelv | 56 |
| Szegedi tarhonyás hús | 57 |
| Szegedi tepertős pogácsa | 58 |
| Szegedi veseleves | 58 |
| Székely tárkonyleves | 59 |
| Székely ürüborda | 60 |
| Tarhonyás kakas | 60 |
| Tejfölös burgonyaleves | 61 |
| Tejfölös csirkepaprikás | 62 |
| Temesvári sertéskaraj | 63 |
| Tojásos nokedli | 63 |
| Tordai lacipecsenye | 64 |
| Tökfőzelék | 65 |
| Töltött bárányszügy aszalt szilvával | 65 |
| Töltött káposzta | 66 |
| Töltött paprika | 67 |
| Túrógombóc | 68 |
| Túrós csusza | 68 |
| Tűzdelt bélszín | 69 |
| Újházi tyúkleves | 69 |
| Vadas hús | 70 |
| Vargabéles | 71 |
| Véres hurka | 72 |
| Vörösboros csirkeragu | 73 |
| Vörösboros marhapörkölt tarhonyával | 74 |
| Zöldséges marhahúsleves | 75 |
| Az erdélyi magyar konyha a XVII. században | 76 |
| Régi szavak szótára | 78 |
Egy oldalon bejegyzés látható.
