A 100 legjobb recept erdei gyümölcsökből

Szerkesztő

'Bártfai László: A 100 legjobb recept erdei gyümölcsökből ' összes példány

Kiadó:	STB Könyvek Könyvkiadó Kft
Kiadás helye:	Kistarcsa
Kiadás éve:
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	80 oldal
Sorozatcím:	A 100 legjobb
Kötetszám:	69
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 14 cm
ISBN:	963-9266-71-x

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Előszó	5
Erdei gyümölcsök	8
Lekvárok, dzsemek, befőttek
Áfonyabefőtt	17
Berkenyebefőtt rummal	36
Berkenyekocsonya	36
Birsalmasajt	53
Csipkebogyólekvár	14
Cukros áfonya	72
Erdei gyümölcsök kandírozása	55
Erdeiszeder-dzsem	21
Erdeiszeder-lekvár	18
Faeperlekvár	18
Kökénybefőtt	38
Kökénykocsonya	40
Naspolya rummal	42
Naspolyabefőtt	42
Nyomott birsalma perfikati	34
Rebarbarabefőtt	43
Rebarbaraíz	44
Ribizli cukorban	46
Somlekvár	17
Zölddió-befőtt	29
Italok
Áfonyalikőr	16
Barnamézes csipkelimonádé	47
Berkenye üdítőital	39
Bodzalikőr	38
Csipkebogyólikőr	20
Erdeiszamóca-bólé	16
Erdeiszeder-ecet	15
Fekete bodzalé	35
Feketeribizli-szörp	46
Kökénylikőr	15
Málnaszörp citromosan	41
Vadalmaszörp	34
Vadkörteszörp	37
Levesek
Csipkebogyóleves	26
Faeperleves	22
Hideg málnaleves	21
Nyári feketeribizli-leves	24
Szamócaleves hidegen	22
Húsos fogások erdei gyümölcsökkel
Békacomb rántva, rumos áfonyával	44
Birsalmás libakocsonya	32
Erdei ribizlis kacsa	27
Fácánsült erdei gyümölcsökkel párolva	23
Fekete ribizlis csirkekocsonya	31
Fogasfilé flambírozott erdei szederrel	48
Főtt marhahús erdélyi sommártással	25
Harcsaszeletek fekete ribizlivel	48
Hátszínszeletek szedres vajjal	49
Meleg nyúlpástétom csipkebogyóöntettel	30
Nyúlvagdalt vadalmával	52
Őzpecsenye naspolyával	54
Rizskoszorús marhahús birsalmamártással	28
Szarvasfilé somlevéllel	51
Tűzdelt nyúlérmék áfonyával	56
Vaddisznómáj csipkebogyóöntettel	50
Vaddisznó-pástétom csipkeízzel	57
Vadpecsenye erdeigyümölcs-mártással	56
Mártások, saláták
Barnamézes vadalmasaláta	47
Birsalmamártás	19
Csipkebogyómártás	14
Erdei barnamézmártás	52
Erdélyi sommártás	20
Mártás szárított áfonyából	19*
Szamócás naracssaláta	29
Pezsgős káposzta birsalmával	58
Desszertek, torták, sütemények
Áfonyás gombócok	24
Berkenyés kígyórétes	45
Berkenyés-borkrémes tekercs	73
Berkenyetorta	69
Birsalmás lepény	77
Birsalmasajtos teasütemény	74
Boszorkány-pogácsa	74
Csipkés citromos szelet	75
Erdei gombás palacsinta málnával	50
Erdei ribizlis lepény	58
Erdei szamócás lepény	67
Erdeimálna-parfé	40
Faeperrel töltött lepény	60
Fekete ribizli hamis polentán	26
Feri áfonyás lepénye	76
Habos vadmálnatorta	66
Habtorta fekete ribizlivel	63
Hideg gyümölcsrizs erdei málnával	54
Ízes kirándulóbatyu	65
Kati szelet	76
Képviselőfánk csipkeízes krémmel	70
Kökénylepény	70
Kukoricás süti rumos vadkörtével	72
Rebarbarás epertorta	64
Szamócatorta	62
Szedres női szeszély	59
Tejszínhabos szamócatorta	62
Tésztába ejtett szeder	61
Tésztába ejtett vadmálna	64
Torta málnás csókkal	68
Túrótorta vadalmával	60
Vackorlepény	33
Zabpehely-szelet csipkelekvárral	71
Zöld diós csók	68
Zöld diós lepény	78
Zöld diós pogácsa	66

Témakörök

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem