A beteg gyermek diétáskönyve

Szerző

Szerkesztő

'S. Deli Magda: A beteg gyermek diétáskönyve ' összes példány

Kiadó:	Medicina Könyvkiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1981
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	311 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	18 cm x 12 cm
ISBN:	963-240-881-0

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

A beteg gyermek diétás könyvében az olvasó tájékoztatást kap a diétás ételek elkészítésének módszereiről, az egyes megbetegedések esetén alkalmazható diéták leírásáról és a diétákban felhasználható... Tovább

Tartalom

Bevezetés	9
A diétás étrendek elkészítése	12
A nyersanyagok kiválasztása	12
A nyersanyagok emészthetősége	13
Hogyan tehetjük az ételeket könnyebben emészthetővé?	15
Kímélő étrend	20
Pépes étrend	21
Folyékony étrend	22
Ételleírások	23
Levesek	23
Levesbetétek	37
Köretek	38
Főzelékek	46
Mártások	48
Saláták	51
Tojásételek	54
Húsételek, belsőségek, szárnyasok	57
Tészták, édességek	69
Gyümölcsök, üdítő italok	86
Reggeli és uzsonnaételek, -italok	92
A lázas gyermek étrendje	97
A heveny gyomorhurut, gyomor-bél hurut (gyomorrontás) étrendje	100
Ételleírások	102
Levesek	102
Levesbetétek	104
Köretek, főzelékek	105
Gyümölcs	107
Reggeli- és uzsonnaitalok	107
Csökkent vagy fokozott gyomorsav-elválasztás étrendje	08
Az idült hasmenés étrendje	111
A visszatérő hányás étrendje	113
Az idült székrekedés étrendje	114
Az epekőbetegség étrendje	118
Epekőbeteg szigorú kímélő étrendjéhez javasolt ételek, italok	120
Levesek	120
Köretek	121
Üdítő italok	122
Epekőbeteg kimélő étrendjéhez javasolt ételek, italok	122
Levesek	122
Levesbetétek	122
Köretek	125
Főzelékek	128
Saláták	130
Mártások	131
Húsételek	32
Tészták, édességek	137
Gyümölcsök, üdítő italok	140
A heveny májgyulladás étrendje	143
Az idült májgyulladás étrendje	149
A cukorbeteg gyermek étrendje	149
Ételleírások	154
Levesek	154
Levesbetétek	159
Köretek	160
Főzelékek	63
Saláták	165
Mártások	167
Tojásételek	168
Húsételek	171
Tészták, édességek	176
Gyümölcsök, üdítő italok	181
A heveny vesegyulladás étrendje	183
Ételleírások	187
Levesek	187
Köretek	187
Főzelékek	189
Mártások	192
Saláták	193
Gyümölcsök	193
Reggeli- és uzsonnaitalok	195
Az idült vesegyulladás étrendje	197
A nefrózis étrendje	198
A heveny hólyag- és vesemedencegyulladás étrendje	199
A vesekőbetegség étrendje	200
Az idült keringési rendellenesség étrendje	202
A magas vérnyomás étrendje	205
A légúti megbetegedések étrenje	206
A táplálkozási túlérzékenység étrendje	207
A vérszegénység étrendje	209
A coeliakia étrendje	210
Ételleírások	211
Levesek	211
Köretek	216
Főzelékek	219
Saláták	221
Mártások	222
Húsételek	224
Tészták, kenyerek	228
Soványító étrend	230
Ételleírások	230
Levesek	231
Levesbetétek	231
Köretek	233
Saláták	235
Tojásételek	236
Húsételek, belsőségek, szárnyasok, halak	238
Hízókúra, roboráló étrend	240
Ételleírások	240
Levesek	244
Levesbetétek	249
Köretek	252
Főzelékek	253
Mártások	255
Saláták	260
Tojásételek	262
Húsételek	285
Édességek, tészták	292
Gyümölcsök	294
Tárgymutató	294