| Bevezetés | 3 |
| A tenyészbika jelentősége | 4 |
| A tenyésztésre alkalmas bikaborjak kiválasztása | 5 |
| Milyen tehén és bika után érdemes tenyészbikát nevelni? | 5 |
| A szülők kiválasztása | 6 |
| Milyen bikaborjakat válasszunk ki felnevelésre? | 12 |
| A korai elbírálás jelentősége | 17 |
| A bikaborjak nevelése elválasztásig | 18 |
| Az újszülött bikaborjú ápolása, táplálása, elhelyezése | 18 |
| Szoptatva vagy itatva neveljük a bikaborjút? | 21 |
| A bikaborjú szoptatásos felnevelése | 23 |
| A bikaborjú itatások felnevelése | 26 |
| A tej előkészítése | 29 |
| Takarmányozás a tejtáplálás ideje alatt | 41 |
| A szopós bikaborjú tartása | 50 |
| A bikaborjak elválasztása | 57 |
| A választott és növendékbikák felnevelése | 60 |
| A felnevelés hatása a tulajdonságok kialakulására | 60 |
| A növekedés és fejlődés | 65 |
| Be lehet-e hozni a növendékbikák növekedésbeni lemaradását | 68 |
| A választott és növendékbikák elhelyezése | 70 |
| Zárt istállók | 71 |
| A természetszerű tartásmód épületei | 80 |
| Nyitott istállók, fészerek | 82 |
| Az istálló felszerelési tárgyai | 86 |
| A növendékbikák takarmányozása | 90 |
| A takarmányalap megtermtése | 90 |
| A növendékbikák táplálóanyag-szükséglete | 92 |
| A bikaborjak takarmányozása elválasztás után | 96 |
| Nyári takarmányozás | 99 |
| Téli takarmányozás | 102 |
| A takarmányadagok öszeállítása | 103 |
| A növendékbikák takarmányainak előkészítése | 106 |
| Az ívóvíz és az itatás | 107 |
| A növendék bikák takarmányozási rendje | 110 |
| A választott és növendékbikák legeltetése | 112 |
| Takarmányadagok különböző korú növendékbikáknak | 124 |
| A növendékbikák gondozása és mozgatása | 125 |
| Az istálló, a fészer, a karámok és kifutók tisztántartása | 125 |
| A növendékbikák ápolása | 129 |
| A növendékbikák rendszeres edzőmozgatása | 141 |
| A növendékbika-istálló munkarendje | 147 |
| A fontosabb felnevelési betegségek és az azok elleni védekezés | 149 |
| Fertőző megbetegedések | 151 |
| Nem fertőző megbetegedések | 156 |
| Parazitás megbetegedések | 161 |
| Istállóegészségügyi előírások | 162 |
| A növendékbikák nevelés alatti időszaki elbírálása, selejtezése | 164 |
| A külső testalakulás elbíráslása | 165 |
| A fejlődés ellenőrzése | 169 |
| A növendékbikák nyilvántartása, nevelés alatti észrevételek és adatok gyűjtése | 175 |
| A növendékbikák tenyésztésbevételének szabályai | 176 |
| A növendékbikák előkészítése hágatásra | 177 |
| A bikák előkészítése eladásra és kiállításra | 180 |