A bőrbetegségek és az étrend

Kiváltó okok, tünetek, étrendi tanácsok/Receptek, gyakorlati tanácsok/Diétás szakácsönyvek

Szerző

Dr. Liszkay Gabriella

Lindwurm Katalin

Budapest

'Dr. Liszkay Gabriella: A bőrbetegségek és az étrend ' összes példány

Kiadó:	Golden Book Kiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	2003
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	127 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	22 cm x 20 cm
ISBN:	963-9275-11-5
Megjegyzés:	Néhány fekete-fehér ábrával.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Bevezetés	9
A bőr felépítése	10
A bőr szerkezete	10
A bőr érellátása	12
A bőr funkciói	13
Bőrbetegségek	15
A bőrbetegségek okairól	15
Kezelési módok a bőrgyógyászatban	15
Helyi kezelés	15
Belső kezelés	16
Bőr - bőrbetegségek - táplálkozás	20
A leggyakoribb bőrgyógyászati kórképek, ahol a táplálkozásnak fontos szerepe van	20
Urticaria (csalánkiütés)	20
Atopiás dermatitis (allergiás bőrgyulladás), endogen ekzema (belső eredetű hólyagos bőrelváltozás)	23
Dermatitis herpetiformis Duhring (Duhring-féle sömörszerű bőrgyulladás)	24
Rosacea (a bőr gyulladásos bővérűsége)	24
Akne, pubertáskori pattanásosság	25
Pikkelysömör	25
Daganatos betegek bőrelváltozásai	26
Bőrtünetekkel járó vitamin- és nyomelem-hiányállapotok	26
Vitaminok	27
Nyomelemek	28
Dietetikai szempontok	29
A táplálékok és a bőr kapcsolata	29
A táplálékallergia	31
A táplálékallergia kialakulása	32
A táplálékallergia fajtái és tünetei	33
A táplálékokkal szembeni adverz reakciók	33
A táplálékallergia bőrtünetei	34
Klinikai tünetek	34
Keresztakció	35
A táplálékallergia diagnózis, kezelése és prognózisa	35
A kezelésről általában	36
Prognózis, a diétás étrend időtartama	36
A táplálkozás és a bőrbetegségek	38
Krónikus urticaria (csalánkiütés)	38
Eliminációs (elhagyási) fázis	38
Kereső vagy visszapótlási fázis	38
A sebgyógyulást elősegítő étrend	39
Daganatos bőrbetegségek	40
Melanoma malignum	41
Psoriasis (pikkelysömör)	41
Dermatitis herpetiformis Duhring	43
Gabona- és gluténallergia	44
A gluténmentes diéta	44
A gyermekkori bőrbetegségek étrendje	47
Atopiás dermatitis	47
A tehéntej-allergia és étrendje	49
A tojásallergia és étrendje	52
A táplálkozás és bőrbetegségek egyéb összefüggései	54
Az aknés bőrbetegségek diétája	54
A bársonyos bőr titka	57
Természetes "csodaszerek" a természet patikájából	59
A Candida-fertőzés diétája	62
Táplálkozási alapismeretek	65
Energia	65
Fehérjék	65
Zsírok	66
Szénhidrátok	66
Vitaminok	67
Ásványi anyagok	68
Receptek	70
Candida diéta	70
Gluténmentes reggeli és uzsonnaételek	71
Gluténmentes levesek	73
Gluténmentes húsételek	76
Gluténmentes főzelékek, köretek	78
Gluténmentes kenyerek	79
Gluténmentes desszertek, sós és édes sütemények	85
Tejmentes ételek	93
Tojásmentes ételek	95
Egészségmegőrző előételek	97
Egészségmegőrző levesek	101
Egészségmegőrző köretek	104
Egészségmegőrző húsételek	107
Egészségmegőrző saláták	114
Egészségmegőrző desszertek	116
Függelék	120
Fontosabb élelmiszerek, élelmianyagok jellemző tápanyagtartalma	120
Fontosabb élelmiszerek, élelmianyagok jellemző vitamintartalma	122
Fontosabb élelmiszerek, élelmianyagok jellemző ásványianyag-tartalma	124
Irodalom	126
Receptmutató	127