| Bevezetés | 9 |
| Bedő Sándor: A borjú- és növendékmarha-nevelés technológiájának fejlődése | 11 |
| A borjak takarmányozása | 11 |
| A borjak elhelyezése | 14 |
| A növendékek takarmányozása | 15 |
| A növendékek tartása | 15 |
| Bedő Sándor: A szarvasmarha növekedésének, fejlődésének sajátosságai | 16 |
| Az embrió, illetve a magzat fejlődése | 16 |
| A szarvasmarha növekedése és fejlődése a születés után, a növekedés és a fejlődés szakaszossága | 17 |
| A borjú növekedését és fejlődését befolyásoló tényezők | 17 |
| Bedő Sándor: A borjú emésztésének sajátosságai | 22 |
| Az emésztőrendszer kialakulásának szakaszai | 22 |
| A nyelőcsővályú fejlődése és működése | 27 |
| Az enzimtevékenység alakulása | 28 |
| A szopós borjú emésztése | 30 |
| Emésztés az oltógyomorban és a bélben | 30 |
| A szopós borjú anyagforgalma | 33 |
| Fehérje-anyagforgalom | 33 |
| Zsíranyagforgalom | 34 |
| Szénhidrát-anyagforgalom | 34 |
| Folyadék-anyagforgalom | 35 |
| A bendőmikroflóra korai kifejlesztésének jelentősége | 35 |
| Az elválasztás emésztésélettana | 42 |
| A választott borjú emésztése | 42 |
| Fehérjeemésztés az előgyomrokban | 42 |
| Fehérjeemésztés az oltóban | 43 |
| Fehérjeemésztésa vékonybélben | 43 |
| A zsír emésztése | 44 |
| A szénhidrát emésztése | 45 |
| A választott borjú anyagforgalma | 45 |
| Fehérje-anyagforgalom | 45 |
| Zsíranyagforgalom | 45 |
| Szénhidrát-anyagforgalom | 45 |
| Sav-bázis anyagforgalom | 45 |
| Bedő Sándor: A takarmányok táplálóanyagainak emészthetősége fiatal, növekedő borjakban | 47 |
| A fiatal, növekedő borjak nitrogén- (fehérje-) forgalma | 58 |
| Energiaforgalom | 62 |
| A borjak táplálóanyag-szükséglete | 64 |
| Az ásványi anyagok és a makro/mikroelemek jelentősége | 66 |
| A vitaminok jelentősége a borjak takarmányozásában | 68 |
| Bedő Sándor: A borjak felnevelése | 72 |
| Borjúnevelési módszerek | 72 |
| Az itatásos borjúnevelés technológiája | 72 |
| Az itatásos borjúnevelés előnyei | 72 |
| A szopós borjak táplálása | 73 |
| A föcstej jelentősége a borjúnevelésben | 73 |
| A föcstej fehérjetartalma | 75 |
| A föcstej zsírtartalma | 75 |
| A föcstej tejcukortartalma | 76 |
| A föcstej vitamintartalma | 76 |
| A föcstej ásványianyag-tartalma | 76 |
| Immunanyag a föcstejben | 77 |
| A föcstej adagolása | 78 |
| A borjú táplálása a föcstejes időszakban | 80 |
| A ejtáplálásra szolgáló edények megválasztása | 82 |
| A borjú elhelyezése szülés után | 83 |
| Bedő Sándor: A borjú táplálása tejjel és tejpótló készítményekkel | 86 |
| A borjak takarmányozása a tejtáplálás idején | 86 |
| A teljes és fölözött tej keveréke | 86 |
| A teljes tej és víz keveréke | 87 |
| Mesterségesen megalvasztott keveréktej | 87 |
| Tejpótló készítmények | 87 |
| Tejitatási előirányzatok | 95 |
| A napi itatások számának meghatározása | 97 |
| A tejtáplálás megszüntetése | 98 |
| A borjak etetése szilárd takarmányokkal | 98 |
| A választott borjak takarmányozása | 103 |
| A borjak vízfogyasztása | 105 |
| Bedő Sándor: Az itatásos módszerrel nevelt borjak viselkedése | 106 |
| A tehén viselkedése ellés után az újszülött borjúval | 106 |
| A borjak viselkedése a tejitatás időszakában | 106 |
| A borjak kölcsönös szopásának és önszopásának csökkentése | 107 |
| A borjak életfolyamatainak alakulása | 108 |
| Bedő Sándor: A borjak elhelyezése | 111 |
| A tejtáplálás idején | 111 |
| A választott borjak elhelyezése | 114 |
| Bedő Sándor: A szoptatásos borjúnevelés (a természetes felnevelési mód) | 116 |
| Holló István: Tenyészüsző-nevelés | 118 |
| A tenyészüsző-nevelés célja | 118 |
| A tenyészüsző-nevelés biológiai összefüggései | 119 |
| Egészség, ellenálló képesség, élettartam | 119 |
| Növekedés, fejlődés | 120 |
| Koraérés, a tenyésztése vétel időpontjai | 122 |
| Technológiai tűrőképesség | 122 |
| Tömegtakarmány-fogyasztó képesség, legelőkészség | 123 |
| A tenyészüsző-nevelés gazdasági összefüggési | 123 |
| A tenyészüszők takarmányozása | 124 |
| A tenyészüszők elhelyezése | 136 |
| A tenyészüszők ápolása | 139 |
| Állat-egészségügyi feladatok a tenyészüsző-nevelésben | 140 |
| Munkaszervezés a növendéküsző-telepen | 141 |
| Látits György: Szaporodásbiológiai ismeretek és ajánlások az eredményes tenyészüsző-neveléshez | 142 |
| A borjúembrió, illetőleg a magzat méhen belüli élete | 143 |
| Hormonviszonyok a vemhesség alatt | 144 |
| Előkészítés az ellésre | 145 |
| Az ellés | 148 |
| Látits György - Bedő Sándor: Az újszülött borjú ápolása | 151 |
| Az involúció | 152 |
| Az üsző ivarérettsége, a tenyésztésbe vétel feltételei | 155 |
| Az üszőfelnevelés szaporodásbiológiai szempontjai | 156 |
| Az üszők ivari ciklusa, az ivari ciklus szabályozása | 156 |
| Follikus vagy tüsző fázis | 158 |
| Az ovuláció | 160 |
| A sárgatest vagy lutein fzis | 160 |
| Az üszők ivarzása | 161 |
| Az ivarzás rendellenességei | 164 |
| Az ivarzás időtartamának rendellenességei | 165 |
| Az üszők és tehenek termékenyítése, termékenyítési módok | 166 |
| Irodalom | 167 |