| Bevezetés | 5 |
| A borjak táplálóanyag-szükséglete | 7 |
| A mérsékelt táplálóanyag-ellátás hatása az üszők későbbi teljesítményére | 9 |
| Ásványianyag- és vitaminszükséglet | 10 |
| A borjak növekedését és fejlődését befolyásoló tényezők | 12 |
| Genetikai hatások | 13 |
| Takarmányozás | 14 |
| Ivari hatás | 15 |
| Emésztés | 15 |
| Az itatásos borjúnevelés technológiája | 17 |
| Az itatásos borjúnevelés előnyei | 17 |
| Elletés a nagyüzemi tehenészetekben | 19 |
| Az újszülött borjú ápolása | 21 |
| Az újszülött borjú táplálása | 23 |
| A borjú táplálása a profilaktóriumban | 24 |
| A borjak elhelyezése | 28 |
| Környezeti tényezők a profilaktóriumban | 29 |
| A borjak elhelyezése a tejitatás idején | 31 |
| Egyedi elhelyezés | 31 |
| Csoportos elhelyezés | 39 |
| Lekötőberendezés | 39 |
| Szénarácsok, abrakosvályúk | 42 |
| Utónevelő ketrecek | 43 |
| A borjak takarmányozása | 46 |
| A borjú itatása tejjel és tejpótló tápszerekkel | 46 |
| A tej és a tejpótló borjútápszerek előkészítése | 50 |
| A tápszerek itatásához szükséges berendezések | 54 |
| Tejitatási előirányzatok a különböző hasznosítású borjak felneveléséhez | 72 |
| Takarmányfogyasztás | 78 |
| Vízfogyasztás | 83 |
| Itatóberendezések | 85 |
| A tejtáplálás megszüntetése | 89 |
| A borjúnevelés technológiák hatása a borjak viselkedésére | 90 |
| A borjak viselkedése tejitatás közben | 90 |
| Kölcsönös szopás és önszopás | 93 |
| Az életfolyamatok alakulása | 95 |
| A borjú ápolása és az istálló tisztogatása | 97 |
| A tisztítás és fertőtlenítés berendezései | 99 |
| Trágya-eltávolítás | 104 |
| Mechanikus berendezések | 105 |
| Hidraulikus berendezések | 113 |
| Trágyaeltávolítás a mélyalmos istállókból | 118 |
| Mélyalmos pihenőtér - rácspadlós etetőtér | 119 |
| Pihenőbokszok | 121 |
| Légállapot | 123 |
| A szellőztetőlevegő minimális mennyisége | 124 |
| A borjúnevelők hőegyensúlya | 127 |
| Szellőztetési módok | 128 |
| Szellőztetőberendezések | 131 |
| Nevelőépületek fűtése | 131 |
| A borjúnevelő épületek megvilágítása | 136 |
| A borjúnevelő istálló munkarendje | 138 |
| Egyéb munkafolyamatok gépesítése | 140 |
| A borjúnevelők energia- és segédanyag-szükséglete | 143 |
| A választott borjú takarmányozása és tartása | 145 |
| A gyakoribb borjúbetegségek elleni védekezés | 148 |
| A borjak szállítása | 151 |
| A borjúhízlalás technológiája | 153 |
| Kiválogatás | 153 |
| Elhelyezés | 155 |
| A borjúhizlaló istálló mikroklímája | 155 |
| A hízóborjak takarmányozása | 155 |
| Állategészségügyi előírások | 161 |
| A borjak szoptatásos felnevelése | 162 |
| Borjúnevelés anyatehénnel | 163 |
| Az ellési időpont megválasztása | 164 |
| Az ellető technológiája | 165 |
| A borjak viselkedése ellés után és szopáskor | 168 |
| A borjak takarmányozása és tartása | 170 |
| A borjak elválasztása | 173 |
| Borjúnevelés dajkatehénnel | 174 |
| A dajkatehenes borjúnevelés technológiája | 175 |
| A borjúnevelők és az elletőistállók elhelyezése a tehenészeti telepeken | 180 |
| Pavilonos telepek | 180 |
| Tömbösített telepek | 185 |
| A hazai termelési rendszerek borjúnevelési módszerei | 189 |
| Az AGROKOMPLEX iparszerű tejtermelési rendszer borjúnevelési technológiája | 189 |
| A BOSCOOP iparszerű tejtermelési rendszer borjúnevelési technológiája | 190 |
| A HSZV marhahústermelési rendszer borjúnevelési technológiája | 192 |
| A KAHUS marhahústermelési rendszer borjúnevelési technológiája | 194 |
| A MEZŐHÉKI marhahústermelési rendszer borjúnevelési technológiája | 194 |