A Budapesti Hentesek Ipartestülete évkönyve 1937.

Name: A Budapesti Hentesek Ipartestülete évkönyve 1937.
Author: Budapesti Hentesek Ipartestülete

A Budapesti Hentesek Ipartestülete előljáróságának 1937. évi jelentése a közgyűléshez/Függelék: A Budapesti Mészárosok Ipartestülete 1937. évi zárszámadása

Budapest

'A Budapesti Hentesek Ipartestülete évkönyve 1937. ' összes példány

Kiadó:	Budapesti Hentesek Ipartestülete
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1937
Kötés típusa:	Varrott papírkötés
Oldalszám:	156 oldal
Sorozatcím:	A Budapesti Hentesek Ipartestülete évkönyve
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	24 cm x 18 cm
ISBN:
Megjegyzés:	Néhány színes ábrával és kihajtható melléklettel illusztrálva. Phönix könyvnyomda nyomása, Budapest.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Évkönyvünk, mint a Budapesti Hentesek Ipartestületének különálló jelentése a mészáros és hentesipartestület egyesítése következtében ez évben az utolsó. A jövő évben már a mészárosipar eseményeit... Tovább

Tartalom

Az iparról általában
Az élősertés áremelkedése	9
A hús és zsír áralakulása	10
Sertésállományunk	11
Árparitás	12
Eredményes volt-e a hizlalás	13
Német zsírkivitel	14
Angol zsírkivitel	15
Cseh zsír- és szalonnaexport	15
Hasítottsertésexport	16
Baconexport	17
Húskonzervexport	17
Szalámigyártás	17
A kisiparos helyzete	18
Budapest, Bécs és Prága piacainak időrendi áttekintése
Gazdasági tevékenység
A német zsírexport új rendszere	39
Német zsír után lefölözött összegek visszatérítésének kérelme	43
A disznózsír vegyi finomításának engedélye	45
A Községi Élelmiszerárusító Üzem elleni harcunk	45
A József-körúti fiók nagyobbítása	46
Fiókok áthelyezése	46
Az elárusító személyzet szaporítása	47
A Kereskedők Menházának hatósági hússzállítása	47
Értekezlet a K. É. Ü. ügyében	48
A testületnek a Séb-hozzájárulás beszedésének felfüggesztésére irányuló kérelme	48
A 26.612/1934. Km. számú szappanrendelet módosító tervezete	48
A műbél behozatalának kedvezményes vámtétel mellett való eltiltása	49
A Béliparosok Országos Egyesületének felterjesztése az iparügyi miniszterhez a bélfeldolgozó ipar ügyében	50
1937 július 15-től érvényes új megállapodás az elkobzott és elhullott sertések megtérítésére	51
A Serma beadványa a polgármesterhez a Ferencvárosi sertésvásáron a keddi és pénteki piacnap megszüntetése érdekében	53
A zsírárjegyzés megváltoztatása	54
Inségutalványok térítési árának emelése	55
A villannyal való kábítás húsvizsgálati eredményei	55
Nyershúscsempészés a budapesti állomásokra	55
Értekezlet a húsiparosságnak a fővárosi vágóhidakkal és csarnokokkal szemben felmerült panaszai ügyében	56
Közigazgatás
A vasárnapi munkaszünet új rendelettervezete	61
Rendelettervezet az iparossegédeknek, üzemvezetőknek és segédmunkásoknak járó fizetéses szabadságról	62
Rendelettervezet a 48 órai munkaidő bevezetésére	65
Kiegészítő határozat a mészáros- és hentesiparban, valamint a szalámi- és húskonzervgyárakban fizetendő legkisebb munkabérekről	67
Rendelet a húsipari üzletek és műhelyek vizsgálatára vonatkozó ellenőrzőkönyvek felfektetéséről	68
A m. kir. iparügyi miniszternek 27000/1937. számú rendelete az árrombolás miatt előterjesztett panaszok felett döntőbíróságok szervezetének, eljárásának és ügyrendjének szabályozása tárgyában	68
Intézkedés a kerületi vásárcsarnokok és piacok téli esti zárórájának újabb megállapítása iránt	74
A testület előterjesztése a vásárcsarnoki szabályrendelet megfelelő módosítása iránt	75
Nem kell külön táblán figyelmeztetni és más hentesárutól elkülönítve árusítani a műbélbe töltött hentesárut	76
Nemzetközi kézművesipari csereakció	76
Kiküldöttek a berlini Reichsfachschuléba	77
Ismeretterjesztő előadások	77
Felvilágosító előadások az üzletvizsgálatok során nyert tapasztalatokról	80
Kirakatverseny	80
Mestervizsga	81
Budapest Székesfővárosi Községi Húsiparos Szakirányú Iparostanonciskola	82
Koch Gyula testületi elnököt az árelemző bizottság tagjává nevezte ki a kereskedelemügyi miniszter	84
Koch Gyula testületi elnököt a mészárosipartestület elnökévé választották	84
A Budapesti Mészárosok Ipartestülete és a Budapesti Hentesek Ipartestülete egyesítése	84
Megértő munkáspolitika iparunkban	85
Budapest székesfőváros polgármesterének átirata dr. Karlovitz Miklós iparhatósági biztos lemondása következtében új iparhatósági biztos kirendeléséről	86
Heinlein Antal kitüntetése	87
Mangold Sándor állatbizományos adománya a hentesek ipartestületének	87
Sakkverseny	87
Szakkönyvtárunk	88
Kórházi és műtősegély	88
Tagjaink érdekében	88
Halálozás	90
Befejezés	90
Statisztika
Összehasonlító táblázat a világ legnagyobb sertéstenyésztő államainak sertésállományáról és a lakosság évi hús fejadagjairól (számokban és grafikonokban)	95
Összehasonlító táblázat a világ legnagyobb sertéstenyésztő államainak húsiparos létszámáról, s azoknak az ország lakosságának számarányához való viszonyáról (számokban és grafikonokban)	95
1937. évi élősertés átlagárak a budapesti piacon, szembeállítva az 1936. évi átlagárakkal	96
1937. évi olvasztó szalonna, sózott szalonna, zsír, háj, lehúzott félsertés, sovány sertés, tengeri nagybani átlagára, szembeállítva az 1936. évi átlagárakkal (számokban és grafikonokban)	96
Sertés-, szarvasmarha-, borjú- és birkakivitel 1937-ben (számokban és szemléletető ábrákban)	97
Friss és elkészített hús-, bacon-, szalámi- és kolbász-, húskonzerv-, háj-, szalonna- és zsírkivitelünk 1937-ben, szembeállítva az 1936-os adatokkal (számokban és szemléltető ábrákban)	97
A budapesti sertésvásárra érkezett és ott eladásra került egy drb. 110 kg-os sertés költségei a levágásig 1936. és 1937. években	97
Zárszámadás	98
A Budapesti Hentesek Ipartestülete vagyonszámlája	100
Kartársak figyelmébe	101
Függelék: a Budapesti Mészárosok Ipartestülete 1937. évi zárszámadása és vagyonkimutatása	107
Magyar Húsiparosok Szövetkezete	107
Tagnévsor	115

Témakörök

Műszaki > Ipar > Könnyűipar > Élelmiszeripar > Állati eredetű élelmiszerek
Évkönyvek, kalendáriumok > Évszám szerint > -1950
Évkönyvek, kalendáriumok > Témakör szerint > Műszaki
Évkönyvek, kalendáriumok > Témakör szerint > Ipar
Mezőgazdaság > Termékfeldolgozás > Állat > Hús
Műszaki

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem