A csicsóka

Termesztése és hasznosítása

Szerző

Dr. Molnár László

Lektor

Dr. Angeli István

Budapest

'Dr. Molnár László: A csicsóka ' összes példány

Kiadó:	Interprotein Fehérje- és Biotechnológiai Kft.
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1990
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	64 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 14 cm
ISBN:	963-02-4635-x
Megjegyzés:	Fekete-fehér fotókkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Ez a kis szakkönyv - amellett, hogy sok-sok hasznos tanácsot ad a hobbikertészeknek és a nagyüzemeknek a csicsóka termesztésére - röviden ismerteti a csicsókagumó és belőle készíthető termékek orvosbiológiai előnyeit és nagyszámú olyan ételreceptet közöl, melyeket a csicsókából lehet elkészíteni. Különös előnyt jelent az a körülmény, hogy az itteni csicsókás ételek diétásak, és ezeket cukorbetegek, szív- és érrendszeri bántalmakban szenvedők, valamint fogyni akarók egyaránt fogyaszthatják.
Napjainkban már alig van család, akinek kiskertje, hétvégi telke ne lenne, ahol ezt az igénytelen és nagyon hasznos növényt a kiskerttulajdonosok maguk megtermelhetik.

Tartalom

Előszó	5
Mit érdemes tudni a csicsókáról?	9
A csicsóka származása, elterjedése, népgazdasági jelentősége	9
A csicsóka leírása, fajtái, termesztésének lehetőségei	13
Csicsóka a kisüzemben, a hobbikertekben	23
Kistermelők véleménye a csicsókáról	23
Hogyan termesztjük a csicsókát?	25
Csicsóka a nagyüzemekben, nagyüzemi integrációban	31
A termesztés módjai, elhelyezés a vetésforgóban	31
A csicsókatermesztés technológiája	35
A csicsóka mint takarmánynövény	39
A leveles szár takarmányértéke	39
A csicsókagumó takarmányértéke és etetése	40
A csicsóka mint vadtakarmány	42
A csicsóka szerepe a népélelmezésben és gyógyításban	43
A csicsókagumó, a belőle készíthető ételek előnyei	43
A csicsókasűrítmény használhatósága	43
Újabb lehetőségek	45
Csicsókából készíthető diétás termékek, ételreceptek	47
A csicsóka ipari feldolgozása	47
Csicsóka ételreceptek	54
Hol lehet csicsóka vetőgumót vásárolni?	64

Témakörök

Dr. Molnár László

Dr. Molnár László műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Dr. Molnár László könyvek, művek

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem