A csontritkulás és étrendi kezelése

Orvosi tanácsok, megelőzési és kezelési lehetőségek, étrendi ajánlások, receptek, táblázatok

Szerző

Papp Rita

Dr. Tóth Károly Sándor

Bordi Edit

Budapest

'Papp Rita: A csontritkulás és étrendi kezelése ' összes példány

Kiadó:	Golden Book Kiadó Kft.
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1999
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	106 oldal
Sorozatcím:	Diétás szakácskönyvek
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	18 cm x 20 cm
ISBN:	963-8232-74-9
Megjegyzés:	Fekete-fehér illusztrációkkal.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

A csontritkulás (oszteoporózis) - Lehet-e küzdeni ellene? (Dr. Tóth Károly Sándor)	7
Mit nevezünk posztmenopauzális oszteoporózisnak?	9
A csontritkulás formái és tünetei	9
A csontritkulás milyen formáit ismerjük?	9
Vannak-e tünetei a csontritkulásnak?	10
Kik a veszélyeztetettek? - Hajlamosító tényezők	11
A csontritkulás megelőzése	12
A férfiak csontritkulása	13
A csontritkulásnak és következményes állapotainak jelentősége a modern társadalmakban	13
Táplálékaink hatása a csontritkulás kialakulására	15
Diétás lehetőségek az optimális csontállomány felépítésére és megőrzésére	15
Ásványi anyagok	15
Vitaminok	16
Zárszó	18
A csontritkulás étrendi kezelése (Papp Rita)	19
Szempontok az étrend megvalósításához	19
Táplálkozási ajánlások	20
Életkor szerinti kalciumszükséglet	20
Kalciumban gazdag nyersanyagok, élelmiszerek és fogyasztásuk	21
Az ideális testtömeg elérése és megtartása	23
A szükséges mennyiségű D-vitamin biztosítása	23
A foszfortartalom fontossága	24
Az oxálsav szerepe az étrendben	24
Vitaminforrások	25
Az ásványi anyagok szerepe	26
Kevesebb konyhasót	27
Kevesebb egyszerű cukrot	28
Élvezeti szerek: kávé, alkohol	28
Útmutatás a mintaétrend használatához (Papp Rita)	29
Mintaétrend (Bordi Edit)	32
Receptek (Bordi Edit)	48
Levesek	48
Saláták	53
Mártások	59
Feltétek	62
Köretek, főzelékek	68
Egytálételek	73
Szendvicskrémek, dipek	79
Édességek	85
Irodalom	90
Függelék (Papp Rita)	91
Tápanyagtáblázat	91
Kalciumtáblázat	100
Mértékegység-tömeg táblázat	104
Receptmutató	106