A diétás beteg szakácskönyve II.

Anyagcsere betegségek, köszvény, rheuma, vesekövek és a sárgaság diétái

Szerző

Dr. Rosenberg László

Szerkesztő

Dr. Hetényi Géza

'Dr. Rosenberg László: A diétás beteg szakácskönyve II. ' összes példány

Kiadó:	Novák Rudolf és Társa Orvosi Szakkönyvkereskedés és könyvkiadóvállalat
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa:	Tűzött kötés
Oldalszám:	88 oldal
Sorozatcím:	A diétás beteg szakácskönyve
Kötetszám:	2
Nyelv:	Magyar
Méret:	21 cm x 14 cm
ISBN:
Megjegyzés:	Írta Dr. Rosenberg László Budapest székesfőváros diétás éttermének volt vezető orvosa. Dr. Hetényi Géza egyetemi magántanár előszavával. 301 receptet tartalmaz. Nyomtatta a Gyarmati és Bősz nyomda, Budapest.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Rosenberg László dr. kívánságának, hogy könyvének bemutatott két első kötethez előszót írjak, szívesen tettem eleget. Az a körülmény, hogy orvosi oklevele mellett a szakácsmesterséget is kitanulta... Tovább

Tartalom

Soványító étrendek 7
Koplaló napok 11
Száz kalóriát tartalmazó ételek súlyai 17
Soványító étrendek kalória szerint 18
Sárgaság 29
Élelmiszerek sav- és lúgtartalma 31
Sárgaság étrendjei 32
Hízókúra 41
Élelmiszerek kalóriaértékei 45
Hízókúrás étrendek 46
Vesekövek diétája 59
"A" vitamindús diéta vesekőnél 60
Uratköves (Húgysavkövek) diéta 64
Purinmentes étrend köszvénynél, és reumánál 64
Élelmiszerek purintartalma 72
Oxálkövek diétája 73
Phosphorsavaskő diétája 78
Pemberton diéta, chrón. ízületi gyulladásnál 79