A diétás konyha/A cukorbetegek étrendje a mindennapos gyakorlatban

Budapest

'A diétás konyha/A cukorbetegek étrendje a mindennapos gyakorlatban ' összes példány

Kiadó:	Singer és Wolfner Irodalmi Intézet Rt.
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1939
Kötés típusa:	Könyvkötői kötés
Oldalszám:	151 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	21 cm x 15 cm
ISBN:

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Abált szalonna, sótlan	95
Almakompót	142
Almamártás	121
Almapüré	143
Almáslepény	130
Almásrétes	133
Almásrétes cukorral	148
Aludttej	83
Árticsóka vajjal	101
Aszpik készítése	90
Aszaltgyümölcs-kompót	143
Áttört cseresznyeleves	81
Áttört cseresznyemártás	121
Babfőzelék	111
Bableves berántva	79
Bableves berántva, tejfellel	79
Bableves berántva, csipetkével	79
Bableves csipetkével	78
Bableves kolbásszal	79
Bableves tejfelellel	78
Babpüréleves	79
Babpüré tejjel	111
Babpüré tejjel rántva	112
Babpüré tejszínnel	112
Babsaláta	131
Babsaláta olajjal	131
Babsaláta tejfellel	131
Bárányhús kirántott	88
Bechamel-felfujt	135
Becsinált rizzsel	75
Becsinált üres	75
Bécsiszelet levegőmorzsával	87
Bécsiszelet liszttel	87
Bécsiszelet zsemlyemorzsával	145
Befőttek	142
Befőttek cukorral	151
Bélszín vadasan	91
Bimbóskel vajjal	106
Bimbóskel vajjal, tejfellel	106
Bimbóskel sótlan	107
Borgelée	143
Borjóbecsinált	85
Borjúhús, főtt	86
Borjúhús, sült	86
Borjúhús, egészben sült	86
Borjúhús, hirtelen sült	86
Borjúhús, hirtelen sült, sótlan	86
Borjúhús vagdalt	86
Borjúmáj kirántott	89
Borjúmáj liszttel rántott	89
Borjúmáj párolt	90
Borjúmáj pirított	89
Borjúnyelv főtt	90
Borjúpörkölt	88
Borjúpörkölt tejfellel	88
Borjúszelet gombás	87
Borjúszelet paprikás	87
Borjúszelet töltött	87
Borjúvelő rántott	88
Borjúvelő rántott, liszttel	88
Borjúvelő rántott, sótlan	88
Borjúvelő vagdalék	88
Borleves	144
Borsodó	141
Buggyantott tojás	97
Buggyantott tojás, sótlan	97
Bugyantott tojás, paradicsommártásban	101
Bugyantott tojás, savanyúmártásban	101
Buggyantott tojás, tejfeles	101
Bundás alma	139
Bundás alma, sótlan	139
Burgonyafőzelék berántva	116
Burgonyafőzelék rántva, tejfellel	116
Burgonyafőzelék paradicsomos	116
Burgonya, főtt	113
Burgonyahab	114
Burgonyaleves	77
Burgonyaleves csipetkével	144
Burgonyanap	69
Burgonyapaprikás	116
Burgonya pirított	114
Burgonya pirított II.	147
Burgonypüré húslevessel	115
Burgonyapüré tejjel	115
Burgonyapüré tejszínnel	115
Burgonyapüré vizzel!	115
Burgonyasaláta	125
Burgonyasaláta hagymával	126
Burgonyasaláta mayonnaissel	126
Burgonya sülve, héjjában	114
Burgonya tejes	115
Burgonya tejes, sótlan	115
Burgonya tört	114
Burgonya tört II.	147
Burgonya új, vajjal	115
Burgonya új, vajjal, sótlan	116
Burgona zsírban sült	114
Burgonyás gombóc	129
Cékla	125
Cékla sótlan	125
Céklamártás	119
Champignon párolt	118
Cukorborsó főzelék	103
Cukorborsó főzelék, tejfellel	103
Cukorborsó főzelék, sótlan	103
Cukorborsóleves	75
Cukorborsóleves tojássaárgával	76
Cukorborsó párolt	102
Cukorborsó püré	103
Cukornélküli befőttek	142
Cukros befőttek	151
Cseresznyeleves	81
Cseresznyemártás	122
Császármorzsa	140
Csehpimasz	138
Csiperke párolt	118
Csirke becsinált	84
Csirke főtt	88
Csirke pörkölt	85
Csirke rántott	85
Csirke rántott zsemlyemorzsával	145
Csirke sült	84
Csokoládé felfújt mandulával	149
Csuka	96
Darafelfújt	134
Darafelfújt cukorral	149
Dara párolt	117
Dara tejben	141
Darás metélt	148
Diétás rántotta	98
Diós lepény	131
Diós metélt	127
Diós rétes	133
Diótorta	132
Ecetes torma	121
Ecetes torma tejfellel	121
Egészben sült borjúhús	86
Egres mártás	122
Egres mártás rántással	122
Eper tejszínhabbal	142
Fagylaltok készítése	142
Fagylaltok készítése cukorral	151
Farsangi fánk	149
Feketegyökér vajjal	101
Feketekávé	82
Feketekávé cukorral	144
Feketekávé tejszínhabbal	82
Feketekávé gelée	143
Fejessaláta citrommal	123
Fejessaláta mayonnaissel	123
Fejessaláta olajjal	123
Fejessaláta tejfellel	123
Felfújt Bechamel	135
Felfújt csokoládé, mandulával	149
Felfújt dara	134
Felfújt dara, cukorral	149
Felfútj hab	135
Felfújt hab, cukorral	149
Felfújt hab, barackízzel	136
Felfújt kakó	135
Felfújt kávé	135
Felfújt kifli	136
Felfújt rizs	134
Felfújt tápióka	135
Felvágott párisi	93
Forralt bor	84
Főtt burgonya	113
Főtt borjúhús	86
Főtt borjúnyelv	113
Főtt borjúnyelv aszpikban	86
Főtt csirke	90
Főtt marhahús	90
Főtt sertéshús	92
Francia saláta	126
Füstölt oldalas	146
Galuska	129
Galuska tojásos	129
Gelée készítése	143
Gesztenyepüré cukorral	150
Gesztenyepüré tejjel	141
Gesztenyepüré vízzel	141
Gombaleves	77
Gombaleves szárított gombából	77
Gombapaprikás	118
Gombapaprikás tojással	118
Gombás borjúszelet	87
Gombás rostélyos	91
Gombóc burgonyás	129
Gombóc szilvás	128
Gyümölcskrémek	142
Gyümölcsleves	81
Gyümölcsmártás	121
Gyümölcsnap	71
Gyúrt tészták	127
Habfelfújt	135
Habfelfújt barackízzel	83
Habfelfújt cukorral	150
Habos kávé	75
Habtekercs	119
Hagymaleves	117
Hagymamártás	125
Hagyma pirított	96
Hagymasaláta	100
Halpaprikás	124
Ham and eggs	97
Havas saláta	138
Heringsaláta	120
Hólabda	73
Hollandi mártás	74
Húsleves csontvelővel	74
Húsleves darával	74
Húsleves daragaluskával	74
Húsleves májasgombóccal	74
Húsleves rizzsel	74
Húsleves tésztával	74
Húsleves tojásos eresztettel	73
Húsleves tojással	73
Húsleves tojássárgájával	73
Húsleves üres	74
Húsleves zöldséggel	86
Húsvagdalék	86
Húsvakarék	85
Kacsasült	83
Kakaó	141
Kakaókrém	135
Kakaófelfújt	105
Kalarábé főzelék, berántva	105
Kalarábé főzelék, sótlan	105
Kalarábéleves	76
Kalarábé párolt	105
Káposztafőzelék	109
Káposztafőzelék berántva	109
Káposztafőzelék berántva, tejfellel	109
Káposztaleves	78
Káposzta paradicsomos	110
Káposzta paradicsomos, rántva	110
Káposzta paradicsomos, sótlan	110
Káposzta saláta	123
Káposzta vörös, párolva	109
Káposzta vörös, párolva, szalonnával	109
Káposztatáskocka	130
Káposztásrétes	134
Kapormártás	119
Kapros tökfőzelék	146
Karfiolleves I.	76
Karfiolleves II.	144
Karfiol püré	105
Karfiol vajjal	104
Karfiol vajjal, tejfellel	104
Karfiol vajjal, tejfellel, sótlan	104
Kávéfelfújt	135
Kefír	84
Kelfőzelék	105
Kelfőzelék berántva	106
Kelfőzelék berántva, tejfellel	106
Kell kirántott	106
Kelleves	76
Kelpüré	106
Kemény tojás	97
Kenyérszeletek kirántva	140
Kiflifelfújt	136
Kirántott bárányhús	88
Kirántott borjúhús	87
Kirántott borjúmáj	89
Kirántott borjúmáj liszttel	89
Kirántott borjúvelő	88
Kirántott borjúvelő, sótlan	88
Kirántott csirke	85
Kirántott csirke, zsemlyemorzsával	145
Kirántott kel	106
Kirántott kenyérszeletek	140
Kirántott feketegyökér	101
Kirántott ponty	96
Kirántott ponty, liszttel	97
Kirántott sertéskaraj	92
Kirántott sertéskaraj, zsemlyemorzsával	146
Kirántott vargánya	118
Kirántott zsemlyeszelet	151
Kocsonya	93
Lágy tojás	97
Lecsó	117
Lencsefőzelék	112
Lencsefőzelék berántva	112
Lencsefőzelék berántva, tejfellel I.	112
Lencsefőzelék berántva, tejfellel II.	146
Lencseleves	79
Lencseleves tejfellel	80
Lencselves berántva	80
Lencsepüré tejjel	112
Lencsepüré tejjel, berántva	112
Lencsepüré tejfellel	112
Lencsepüré tejszínnel	113
Lepény almás	130
Lepény diós	131
Lepény mandulás	131
Lepény meggyes	131
Lepény mogyorós	131
Lepény tejfeles	132
Lepény túrós	132
Libasült	85
Limonádé	84
Madérfészek	98
Madértej	140
Madértej tejszínhabbal	140
Májpörkölt	90
Makaróni	129
Makróni morzsával	130
Makróni sajtos	130
Mákos rétes	133
Mákosmetélt	127
Malacpörkölt	93
Malacsült	93
Málnagelée	143
Manduláslepény	131
Mandulatorta	142
Marhagulyás burgonyával	146
Marhahús főtt	90
Marhahús párolt	91
Marhapörkölt	91
Mayonnaises készítése	99
Mayonnaises burgonya	126
Meggyes rétes	133
Meggyes lepény	131
Meggymártás	121
Meggymártás cukorral	148
Meggymártás rántással	122
Metélt darás	148
Metélt diós	127
Metélt mákos	127
Metélt sajtos	148
Mogyorós csók	142
Megyorós lepény	141
Mogyorótorta	142
Mustármártás	120
Muszlinmártás	120
Oef poché	97
Oldalas füstölt	146
Omlette ízzel	137
Omlette sajtos	137
Omlette sonkás	137
Öntött saláta	123
Palacsinta ízzel	139
Palacsinta cukros, ízzel	149
Palacsinta túróval	139
Palacsinta zablisztből	139
Paprikás burgonya	116
Paprikás burgonya, tejfellel	116
Paprikás burjúszelet	87
Paprikás gomba	118
Paprikasaláta	124
Paradicsomleves	76
Paradicsommártás	120
Paradicsommártás cukorral	147
Paradicsommártás tejfellel	120
Paradicsommártás rántással	120
Paradicsom rizzsel	77
Paradicsomsaláta	124
Paradicsomsaláta citrommal	124
Paradicsomos burgonya	116
Paradicsomos káposzta	110
Paradicsomos káposzta, tejfellel	110
Paradicsomos káposzta berántva	110
Paradicsomos tökfőzelék	110
Paradicsomos tőkfőzelék tejfellel	110
Paradicsomos tőkfőzelék berántva	110
Parajfőzelék berántva	103
Parajfőzelék berántva, tejfellel	104
Parajfőzelék tejjel	147
Parajpogácsák	104
Párisi felvágott hagymával, ecettel	93
Párisi szelet	87
Párisi szelet II.	145
Párolt borjúmáj	90
Párolt cukorborsó	102
Párolt csiperke	118
Párolt dara	117
Párolt kalarábé	105
Párotl kalarábé tejfellel	105
Párolt marhahús	91
Párolt rizs	117
Párolt rizs II.	147
Párolt rizs zöldborsóval	117
Párolt sárgarépa	102
Párolt savanyú káposzta	109
Párolt vöröskáposzta	109
Párolt vöröskáposzta szalonnáva	109
Pirított burgonya	114
Pirított burgonya II.	147
Pirított borjúmáj	89
Pirított borjúmáj, tejfellel	90
Pirított hagyma	117
Piskóta	136
Piskóta kakós	136
Piskóta kakókrémmel	136
Piskóta tejszínhabbal	136
Pogácsa tepertő	138
Pogácsa vajas	137
Pozsonyi kifli dióval	137
Pozsonyi kifli mákkal	138
Rakott burgonya	100
Rakott zöldbab	107
Rántotta kolbásszal	99
Rántotta szalonnás	99
Rántotta zöldpaprikával	99
Rántott csirke	85
Rántottleves darával	78
Rántottleves köménymagos	78
Rántottleves tejfellel	78
Répafőzelék savanyú	110
Répafőzelék savanyú berántva	111
Répafőzelék berántva, tejfellel	111
Rétes almás	133
Rétes almás, cukorral	148
Rétes diós	133
Rétes káposztás	134
Rétes mákos	133
Rétes meggyes	133
Rétes túros	134
Ribiszkemártás	122
Ribiszkemártás rántással	122
Rizses hús I.	86
Rizses hús II.	145
Rizsfelfújt	134
Rizskrém-leves	144
Rizsleves	77
Rizs párolt	117
Rizs párolt II.	147
Rizs párolt zöldborsóval	117
Rizs tejben	141
Rizs tejszínes, cukorral	150
Sajtos makróni	130
Sajtos metélt	148
Sajtos omlette	137
Sárgaborsófőzelék tejfellel	113
Sárgaborsófőzelék berántva	113
Sárgaborsóleves tejfellel	80
Sárgaborsóleves berántva	80
Sárgaborsó püréleves	80
Sárgaborsópüré tejjel	113
Sárgaborsópüré berántva	113
Sárgaborsópüré tejszínnel	113
Sárgarépafőzelék berántva	102
Sárgarépa párolt	102
Sárgarépa püré	102
Savanyúkáposzta párolt	109
Savanyúrépa	110
Savanyúrépa rántással	111
Savanyúrépa tejfellel	111
Sertéshús főtt	92
Sertéshús füstölt	93
Serétshús vagdalt	92
Sertéskaraj rántott	92
Sertéskaraj rántott, liszttel	92
Sertéskaraj rántott zsemlyemorzsával	146
Sertéskaraj sütve	146
Sertéspörkölt	93
Sertéssült	92
Sonka tojással	100
Sonkás omlette	137
Sonkával töltött tojás	100
Sóskamártás	119
Spárga vajjal	102
Spárga vajjal, tejfellel	102
Spárgaleves	76
Spárgasaláta	125
Sült borjúhús	86
Sült burgonya	114
Sült csirke	84
Sült sertéshús	92
Sült szalonka	85
Sült szalonna	95
Süllő főtt	96
Süllő roston	96
Süllő mayonnaissel	96
Süllő vajjal	96
Szalonka sülve	85
Szalonna abált	95
Szalonna sült	95
Szalonna rántotta	99
Szalontüdő	145
Száraz bab	111
Székelygulyás	94
Szilvásgombóc gyúrt tésztából	128
Szilvásgombóc burgonyás tésztából	128
Tápiókafelfújt	135
Tarhonyaleves	77
Tea	81
Tea cukorral	144
Tea tejjel	92
Tea tejszínnel	92
Tej	93
Tejes burgonya	115
Tejes kávé	82
Tejes kávé, cukorral	145
Tejben dara	141
Tejben rizs	141
Tejkrém	141
Tejleves	77
Tejleves lepény	132
Tejfeles metélt	128
Tejszínes kávé	82
Tejszínes rizs	150
Tepertős túrós csusza	148
Tojás lágy	97
Tojás kemény	97
Tojás buggyantott	97
Tojás tükör	98
Tojásrántotta	98
Tojásrántotta diétás	98
Tojásránotta kolbásszal	99
Tojásrántotta szalonnás	99
Tojásrántotta zöldpaprikával	99
Tojásos galuska	129
Tojásos gomba	118
Torma ecetes	121
Torma ecetes, tejfellel	121
Torta dió	132
Torta mandula	132
Torta mogyoró	132
Tök vajjal	107
Tök vajjal, tejfellel	107
Tökfőzelék kapros	146
Tökfőzelék rántással	108
Tökfőzelék rántással, tejfellel	108
Tökfőzelék paradicsomos	108
Tőkfőzelék paradicsomos, tejfellel	108
Tökfőzelék paradicsompürével	108
Töltött burgonya	95
Töltött karalábé	94
Töltött káposzta	94
Töltött paradicsom	95
Töltött paprika	94
Töltött tojás	99
Töltött tojás mayonnaissel	99
Töltött tojás sonkával	100
Tepertős pogácsa	138
Tört burgonya I.	114
Tört burgonya II.	147
Túrós csusza	128
Túrós csusza, tepertős	148
Túrós gombóc	129
Túrós lepény	132
Túrós palacsinta	139
Túrós rétes	134
Túrós, vajas tészta	138
Tükörtojás	98
Uborkamártás	119
Uborkamártás sótlan	119
Uborkasaláta	124
Uborkasaláta tejfellel	124
Uj burgonya vajjal	115
Vadhús	106
Vagdalt borjúhús	86
Vagdalt sertéshús	92
Vajas pogácsa	137
Vakarék, vagdalék húsok	86
Vargánya kirántott	118
Vegyesfőzelék	147
Vegyessaláta	126
Való tojással	89
Vese velővel	89
Vöröskáposzta párolt	109
Vöröskáposzta párolt, szalonnával	109
Yoghurt	84
Zablisztleves	81
Zablisztpalacsinta	139
Zablisztpép pirított hagymával	118
Zellersaláta	118
Zöldbableves	125
Zöldbabfőzelék	76
Zöldbabfőzelék rántással	107
Zöldbab rakott	107
Zöldbab saláta	107
Zöldborsó I cukorborsó	125
Zöldborsóval párolt rizs	117
Zöldségleves	75
Zsemlyegombóc	148
Zsemlyeszeletek kirántott	151
Zsírban sült burgonya	114

Témakörök

Háztartástan > Életmód > Táplálkozás > Diéta
Háztartástan > Konyhaművészet > Szakácskönyvek > Táplálkozás > Diéta
Orvostudomány > Orvosi ismeretterjesztő > Betegségek > Cukorbetegség
Orvostudomány > Orvosi ismeretterjesztő > Gyógyítás > Táplálkozás, életmód
Szakácskönyvek > Táplálkozás > Diéta

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem