1.118.086

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig
Ginop popup ablak bezárása

A diétás konyha (rossz állapotú)

Tanácsadó az összes házilag kezelhető betegségeknél orvosi utasitás szerint alkalmazható diéták elkészitésére

A diétás konyha (rossz állapotú)
Szerző
Truxa Frigyes
Budapest
'Truxa Frigyes: A diétás konyha (rossz állapotú) ' összes példány
Kiadó: Szerzői magánkiadás
Kiadás helye: Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa: Varrott papírkötés
Oldalszám: 123 oldal
Sorozatcím: Milliók szakácskönyve
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 20 cm x 14 cm
ISBN:
Megjegyzés: Első kiadás. Írta Turxa Frigyes főszakács, a MÁV B. B. I., vitéz nagybányai Horthy Miklós kórháza konyhafőnöke.
Értesítőt kérek a kiadóról
Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

A híres magyar konyhának a háború után egy szükségszerű versenytársa akadt a "Diétás konyha" a betegek konyhája.
Az elmult időkben alig hallottunk valamit a diétás konyháról, de annál többet... Tovább

Előszó

A híres magyar konyhának a háború után egy szükségszerű versenytársa akadt a "Diétás konyha" a betegek konyhája.
Az elmult időkben alig hallottunk valamit a diétás konyháról, de annál többet hallunk ma, sőt látjuk eredményes fejlődését.
A dietétika az a tudomány, amely a szervezetnek oly ételekkel való ellátást célozza, mely azok hibás elváltozásait helyrehozza és karban tartja.
A mai társadalom rá van utalva a "dietétikára", mert a háború és utána bekövetkezett hiányos és rossz élelmezési viszonyok egész generációk egészségét rontották meg. A diétás konyhának az a hivatása, hogy a dietétikára szorultakat a javulást előidéző ízletes ételekkel lássa el. Vissza

Tartalom

Előszó I. A diétás konyháról
Előszó II.
Szemléltető a MÁV kórházban készült diétás ételek megízlelése utáni szakvéleményről9
A táplálkozás és az étvágytalanságról12
A vérszegénységről - májdiéta18
A beteg emésztő szervek diétás kezelése18
Könnyű vegyes diéta37
Kímélő könnyű vegyes diéta39
Haché purée diéta41
Folyékony pées diéta42
Folyékony diéta43
Húskocsonya - Aspic44
A gyomorbetegségről45
Gyomorfekélyesek diétája (Ulcus kúra)48
Ulcus II. étrend49
Ulcus III. étrend50
Ulcus IV. étrend52
Diéta gyomorsav hiánynál55
Diéta gyomorsav túlképződésnél58
Diéta gyomorsüllyedés és renyheségnél60
Diéta hevenygyomor (hurut) - gyomorrontásnál61
Diéta hasmenésnél63
Cellulose szegény (bél kímélő) diéta65
Cellulose dús (bél izgató) diéta, bélrenyheséggel kapcsolatos székrekedés ellen67
A krónikus vesebetegek diétás kezelése67
Só és folyadék szegény diéta70
Só és fehérnye szegény diéta72
Só és állati fehérnye mentes diéta74
Húsmentes diéta76
Fehérnye böjtnap77
Cukor- és gyümölcsnap79
Anyagcsere betegségek diétás kezelése79
Alt diéta (Basedow kórnál)81
Tryptophan szegény diéta (Basedow kórnál)84
Hízó kúra89
Fogyó kúra93
Köszvényesek diétája (purin szegény)97
Vérfestékmentes diéta (Wéber) (Haemoglobin- és Clorofilmentes)98
Tuberkulozisben szenvedők diétája (Gerson Sauerbruch)100
A cukorbetegség kezelése (Diabetes mellitus)109
Éhező-nap diéta110
Noorden-féle zabnap112
Falta-féle vegyes lisztnap114
Burgonya-nap115
Főzeléknap115
Petrén-féle zsíros főzeléknap116
Szénhydrat szegény nap117
Élelmiszerek, Szénhydrat, fehérnye, zsír, calória stb. táblázata118
Szak kifejezések magyarázata123

Témakörök

Truxa Frigyes

Truxa Frigyes műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Truxa Frigyes könyvek, művek
Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem