| A szarvasmarha | |
| Bevezetés | 7 |
| A szarvasmarha testalkati (konstituciós) típusai és küleme | |
| Általános megjegyzések a külem jelentőségéről a szarvasmarha bírálatában | 13 |
| Testalkati típusok és azok osztályozása | 14 |
| A külem és a testrészek | 18 |
| Méretek felvétele a szarvasmarhán | 32 |
| Az állatok életkorának meghatározása | 34 |
| Az állatok fényképezése | 37 |
| A szervezet belső felépítése | 39 |
| Az élősúly meghatározása | 40 |
| A szarvasmarha termelőképessége | |
| Tejelőképesség | 42 |
| A hústermelőképesség | 53 |
| A szarvasmarha igázhatósága | 55 |
| A szarvasmarha fajtái | |
| A szarvasmarha származása és domesztikázása | 58 |
| A fajták osztályozása | 68 |
| Tejelő fajták | 70 |
| Tej-húsfajták | 159 |
| Hús-tej-erőtermelő és húsfajták | 197 |
| Tenyésztés és tenyészmunka | |
| A Szovjetunió szarvasmarhatenyésztésének fejlesztését és javítását célzó állami terv jelentősége | 229 |
| A Szovjetunió szarvasmarhafajtáinak tenyészkerületi beosztása | 231 |
| Az egyes szarvasmarhatenyésztési eljárások alkalmazása | 234 |
| A szarvasmarhatenyésztés technikája | 241 |
| A tenyésztési munka | 259 |
| Törzskönyvek | 275 |
| Az állatok minőségi megjavítására irányuló intézkedések | 279 |
| Ló | |
| A lótenyésztés helyzete és feladatai a Szovjetunióban | 287 |
| A ló küleme | |
| Általános megjegyzések | 291 |
| A lóbírálat sorrendje | 292 |
| Egészség, testalkat és vérmérséklet | 293 |
| A ló korának meghatározása | 293 |
| A kor meghatározása a fogazat alapján | 294 |
| Színek és jegyek | 300 |
| A ló külemi leírása | 303 |
| A lovak fejlettsége, súlya és testalkatának mutatószámai | 321 |
| A ló mozgása | 323 |
| A ló fajtái | |
| A ló eredete és közeli rokonai | 327 |
| A ló származása | 340 |
| A lófajták felosztása | 342 |
| Hátaslófajták | 345 |
| Sztyepi vagy mongol típusú lófajták | 378 |
| Könnyű igáslófajták | 394 |
| Északi vagy erdei típusú fajták | 406 |
| Nehézigás fajták | 414 |
| A ló tenyésztése és nemesítése | |
| A ló minőségi javításának módjai | 430 |
| A lófajták tájankénti megosztása a Szovjetunióban | 431 |
| Az egyes tenyészmódszerek alkalmazása a lótenyésztésben | 433 |
| Kiválogatás és párosítása a lótenyésztésben | 435 |
| A törzskönyvelési eljárás és a törzskönyvek | 439 |
| A lótenyésztő intézmények rendszere | 441 |
| A lótenyésztést serkentő és minőségének megítélésre alkalmas tömegmódszerek | 446 |
| A lótenyésztés technikája | 448 |
| A vemhesség | 458 |
| A csikó felnevelése | 459 |
| A ló ridegménesi tartása | 468 |
| A ló használata | |
| Általános megjegyzések | 471 |
| A sertés | |
| A sertéstenyésztés jelentősége és feladatai | 487 |
| A sertéstípusok testalkata és küleme | |
| Sertéstípusok és azok jellege | 490 |
| Általános tudnivalók a fenti típusokról | 492 |
| A sertés testrészei | 493 |
| A külem bírálata | 496 |
| Testméretfelvétel és mázsálás | 500 |
| Az életkor meghatározása | 502 |
| A sertések fényképezése | 503 |
| Sertésfajták | |
| A sertések származása és a fajták osztályozása | 505 |
| Európai ősi fajták | 508 |
| Ázsiai ősi fajták | 511 |
| Az ősi eredetű kevert fajták | 513 |
| Mai fajták | 514 |
| Külföldi fajták | 541 |
| Sertéstenyésztés. Tenyészmunka | |
| A sertéstenyésztés körzetei és a fajták rayonirozása | 563 |
| A tenyészmunka rendszere a sertéstenyésztésben | 565 |
| A sertéstenyésztés módszerei | 567 |
| A tenyésztés technikája | 581 |
| A sertések hasznosítása | |
| A sertések hústermelése | 598 |
| Fehéráru | 603 |
| A szőrzet | 604 |
| A bőr | 605 |
| A juh és kecske tenyésztése | |
| A juh anatómiai és biológiai sajátosságai és gazdasági felhasználása. A Szovjetunió juhtenyésztése és továbbfejlesztési terve | 609 |
| A juh küleme | |
| Általános megjegyzések a gyapjú- és húsminőségek elbírálásához | 615 |
| Testrészek | 615 |
| Az életkor meghatározása | 616 |
| Gyapjúismeret | 618 |
| Juhfajták | |
| A juh domesztikációja | 628 |
| A juhfajták csoportosítása | 630 |
| A finomgyapjas juhok fajtái és típusai | 631 |
| Féldurvagyapjas juhok | 654 |
| A durvagyapjas juhok és az angol húsfajtához tartozó kosok keresztezési ivadékai | 667 |
| Durvagyapjas juhok | 672 |
| Irha (bunda) juhok | 672 |
| Prém-tejhasznú juhok | 678 |
| Hús- és zsírhasznú juhok | 685 |
| Kaukázusi hús-gyapjú-tejtermelő juhok | 693 |
| A legjobb helyi hús- és gyapjúhasznú durvagyapjas válfajták | 697 |
| Kecskefajták | |
| A kecskefajták csoportosítása | 703 |
| A juh és kecske tenyésztése | |
| A Szovjetunió juhfajtáinak kerületekre osztása | 717 |
| A juhok minőségi javításának módjai | 719 |
| Kecsketenyésztés | 720 |
| A juh kiválogatásának és párosításának alapelvei | 721 |
| A juhok bonitálása és a bonitálás végrehajtási technikája | 721 |
| Egyedi elbírálás | 723 |
| A juh jelzése | 728 |
| A juhok és kecskék törzskönyvezése | 730 |
| A pároztatási kampány megszervezése és végrehajtása | 732 |
| A szaporodás és az ellések egyenletes elosztása | 734 |
| A juhok hasznosítása | |
| A juhok nyírása, a gyapjú osztályozása és zsákolása | 749 |
| Irha- és prémtermelés | 752 |
| Hústermelés | 753 |
| A juh és kecske tejtermelése | 753 |
| Baromfitenyésztés | |
| A baromfitenyésztés népgazdasági jelentősége | 757 |
| A baromfiak küleme és testalkata | |
| A baromfiak küleme | 762 |
| Testalkat (konstitúció) | 762 |
| Testrészek | 764 |
| A szárnyasok tojástermelő képessége | 767 |
| Az ivar meghatározása | 768 |
| A szárnyasok származása és fajtái | |
| A baromfiak származása és osztályozása | 771 |
| A tyúk fajtái | 772 |
| A pulyka fajtái | 779 |
| A lúd fajtái | 780 |
| A kacsa fajtái | 786 |
| A baromfiak tenyésztése és a velük végzett tenyészmunka | |
| A baromfitenyésztés sajátosságai | 791 |
| A tenyészkiválasztás módja | 794 |
| A keltetés és módjai | 799 |
| Keltetőgépek és rendszereik | 805 |
| A baromfi felnevelése | 807 |
| Házinyúltenyésztés | |
| A házinyúltenyésztés népgazdasági jelentősége, helyzete és kilátásai a Szovjetunióban | 821 |
| A házinyúl származása és fajtái | |
| A házinyúl származása | 823 |
| A fajták csoportosítása | 824 |
| Tenyésztésre előirányzott fajták | 825 |
| A házinyúl tenyésztése | |
| A házinyúltenyésztés feladatai és eljárásai | 837 |
| A tenyészállatok kiválogatása és párosítása | 838 |
| Az állomány bonitálása és kiegészítése | 839 |
| A pároztatás | 841 |
| A vemhesség | 843 |
| Az ellés és a növendékek felnevelése | 843 |
| A nyulak elhelyezése | 845 |
| A házinyúl termékeinek értékesítése | |
| A házinyulak húsa | 850 |
| A nyulak levágása. A bőr lenyúzása és a vágott állat szétdarabolása | 851 |
| A nyúl gereznája | 853 |
| A nyúlszőr | 853 |
| Irodalom | 857 |
Folytatás Microsoft-tal