1.034.876
kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
A felvásárlás-termeltetés szervezése az élelmiszeriparban 1988/2.
| Kiadó: | Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Szervező Vállalat |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Ragasztott papírkötés |
| Oldalszám: | 71 oldal |
| Sorozatcím: | Módszertani kiadvány |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 29 cm x 21 cm |
| ISBN: | 963-02-5623-1 |
| Megjegyzés: | Néhány fekete-fehér ábrával. Megjelent 160 példányban. |
Értesítőt kérek a kiadóról
Értesítőt kérek a sorozatról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
Előszó
A Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Szervező Vállalat Szervezési Tanácsadó Szolgálatának gondozásában most megjelenő módszertani kiadványsorozata a felvásárlás - termeltetés szervezésének... TovábbElőszó
A Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Szervező Vállalat Szervezési Tanácsadó Szolgálatának gondozásában most megjelenő módszertani kiadványsorozata a felvásárlás - termeltetés szervezésének élelmiszeriparban jelentkező problémáival foglalkozik.A "biztonságos, e feldolgozó kapacitáshoz igazodó szervezett alapanyag /pl. vágóállat/ ellátás mind a termelő, mind a feldolgozó alapvető érdeke. A feldolgozó vállalatnak azonban igazodnia kell.a. piaci - belföldi és külföldi - igényekhez,egyaránt, és eladható, jó minőségű választékot kell biztosítani. Ez azonban csak a termeltetés - felvásárlás - termelés - kereskedelem szoros összhangjának megteremtésével valósítható meg.
Kiadványunkban két szakágazat - a baromfi- és a húsipar - által a gyakorlatban alkalmazott módszereket mutatunk be.
Reméljük, hogy kiadványunk a szakemberek számára igen hasznos olvasmány lesz, és a módszerek alkalmazása elősegíti a felvásárlás - termeltetés feladatainak színvonalasabb végzését. Vissza
Tartalom
Előszó 5I. Programozhatóság a baromfiiparban 7
1. A tevékenység alakulása 9
2. A baromfigazdaság szervezete 11
3. A termelés programozásának célja 15
4. A programozás szempontjai vállalati szinten 17
4.1 Belföldi értékesítés 17
4.2 A csirke belföldi értékesítésének programozása 22
4.3 lixport gyártási igény 23
5. Szakágazati szintű programozás 32
II. A vágósertés és a vágómarha felvásárlás prognosztizálása 45
1. A jó prognózis szükségessége 45
2. A prognosztizáló munka lényege 47
3. Az állomány-levezetési munkalapok rendszere 50
3.1 A sertésállomány levezetése 51
3.1.1 As állomány-levezetéssel kapcsolatos teendők 53
3.1.2 A sertésállomány alakulásának kor-ivaros levezetése 56
3.2 A szarvasmarhaállomány levezetése 59
3.2.1 Az állomány levezetésével kapcsolatos
teendők 6l
3.2.2 A szarvasmarhaállomány kor-ivaros alakulásának levezetése 61
Záró gondolat 66
Irodalomjegyzék 71
Megvásárolható példányok
Állapotfotók
Néhány oldalon színes sorkiemelések láthatók.
Állapot:
Jó
980 Ft
490 ,-Ft 50
2
pont kapható
Kosárba