| Fontosabb jelölések | 11 |
| Előszó a magyar nyelvű kiadáshoz | 19 |
| Előszó a könyv orosz nyelvű nyolcadik kiadásához | 20 |
| Előszó a könyv orosz nyelvű kilencedik kiadásához | 21 |
| Alapismeretek | 23 |
| A "Vegyipari műveletek és készülékek" című tanfolyam témája | 23 |
| A vegyipari műveletek és készülékek tudományának keletkezése és fejlődése | 24 |
| Az alapműveletek osztályozása | 26 |
| A műveletek és készülékek vizsgálatának és tervezésének általános elvei | 29 |
| A fizikai mennyiségek különböző egységrendszerei | 33 |
| Hidrodinamikai műveletek | |
| Az áramlástan alapjai. Az áramlástan vegyipari alkalmazásai | 37 |
| Hidrosztatika | 43 |
| Hidrodinamika | 51 |
| Folyadékok szállítása (szivattyúk) | 144 |
| Bevezetés | 144 |
| A szivattyúk jellemző paraméterei | 145 |
| Szállítómagasság. Szívómagasság | 146 |
| Centrifugálszivattyúk | 150 |
| Dugattyús szivattyúk | 158 |
| Különleges dugattyús és centrifugálszivattyú-típusok | 162 |
| Egyéb szivattyúk | 164 |
| A különböző szivattyútípusok összehasonlítása és felhasználási területük | 168 |
| Gázok sűrítése és szállítása | 170 |
| Bevezetés | 170 |
| A gázok sűrítésének termodinamikai alapjai | 171 |
| Dugattyús kompresszorok | 176 |
| Rotációs kompresszsorok és gázfúvók | 184 |
| Centrifugális elven működő gépek | 186 |
| Axiális ventillátorok és kompresszorok | 189 |
| Csavarkompresszorok | 190 |
| Vákuumszivattyúk | 191 |
| A különböző kompresszortípusok összehasonlítása és felhasználási területe | 193 |
| Heterogén rendszerek szétválasztása | 195 |
| Folyékony rendszerek szétválasztása | 197 |
| Légnemű heterogén rendszerek szétválasztása (gázok tisztítása) | 246 |
| Folyadékok keverése | 263 |
| Bevezetés | 263 |
| Mechanikus keverés | 264 |
| Mechanikus keverők szerkezete | 271 |
| Pneumatikus keverés | 276 |
| Keverés csővezetékben | 277 |
| Keverés fúvókák és szivattyúk segítségével | 277 |
| Kalorikus műveletek | |
| Hőátmenet a vegyipari készülékekben | 279 |
| Bevezetés | 279 |
| Hőmérlegek | 280 |
| A hőátbocsátás alapegyenlete | 281 |
| Hőmérsékletmező, hőmérséklet-gradiens | 282 |
| Hővezetés | 283 |
| Hősugárzás | 290 |
| Hőátvitel konvekcióval | 295 |
| A hőátadási kísérletek adatai | 303 |
| A hőátadási tényezők tájékoztató értékei | 316 |
| Összetett hőátadás | 317 |
| Hőátbocsátás | 318 |
| Instacioner hőátvitel | 328 |
| Fűtés, hűtés, kondenzálás | 333 |
| Fűtőközegek és a melegítés módjai | 333 |
| Hűtés és kondenzálás | 346 |
| Hőcserélők típusai és szerkezeti felépítésük | 348 |
| Bepárlás | 368 |
| Bevezetés | 368 |
| Egytestes bepárlók | 369 |
| Több testes bepárlótelepek | 374 |
| Bepárlókészülékek | 385 |
| Több testes bepárlók számítása | 396 |
| Anyagátbocsátási műveletek | |
| Az anyagátbocsátás alapjai | 403 |
| Bevezetés | 403 |
| Egyensúly az anyagátbocsátásban | 407 |
| Az anyagátbocsátás sebessége | 411 |
| Az anyagátbocsátási folyamat hajtóereje | 434 |
| Az anyagátbocsátási készülékek főbb méreteinek meghatározása | 448 |
| Anyagátbocsátás szilárd fázis részvételével | 456 |
| Adszorpció | 459 |
| Bevezetés | 459 |
| Egyensúlyi állapot abszorpció esetén | 459 |
| A folyamat tömeg- és hőmérlege | 462 |
| A folyamat sebessége | 465 |
| Abszorpciós készülékek | 468 |
| Az abszorberek számítása | 483 |
| Deszorpció | 492 |
| Abszorpciós készülékek kapcsolásai | 493 |
| Lepárlás | 496 |
| Bevezetés | 496 |
| Kétfázisú folyadék-gőz rendszer jellemzői | 497 |
| Desztillálás (egyszerű lepárlás) | 504 |
| Rektifikálás | 508 |
| A lepárlás speciális módjai | 540 |
| Extrakció | 549 |
| Extrakció folyadék-folyadék rendszerben | 549 |
| Extrakciós és oldódási folyamatok szilárd-folyadék rendszerekben | 579 |
| Adszorpció | 593 |
| Bevezetés | 593 |
| Az adszorbensek jellemzői és azok fajtái | 594 |
| Az adszorpció egyensúlya | 596 |
| Az adszorpció sebessége | 598 |
| Deszorpció | 603 |
| Az adszorberek szerkezete és az adszorpciós műveleti egységek | 604 |
| Az adszorber számítása | 609 |
| Ioncserélő folyamatok | 611 |
| Szárítás | 614 |
| Bevezetés | 614 |
| A nedves gáz alapvető paraméterei | 615 |
| A nedves levegő I-x diagramja | 618 |
| A szárítási egyensúly | 622 |
| A szárítás tömeg- és hőmérlege | 625 |
| A szárítás levegő- és hőszükségletének meghatározása | 630 |
| A szárítás változatai | 633 |
| Szárítási sebesség | 641 |
| Szárítóberendezések | 649 |
| Speciális szárítási módok és szárítótípusok | 661 |
| Kristályosítás | 665 |
| Bevezetés | 665 |
| Kristályosítási egyensúly | 665 |
| Kristályosodási sebesség | 667 |
| A kristályosodás feltételeinek hatása a kristálymagok tulajdonságaira | 669 |
| Kristályosítási módszerek | 670 |
| Kristályosítóberendezések | 671 |
| Kristályosítók számítása | 676 |
| Hűtési műveletek | |
| Mesterséges hűtés | 679 |
| Mérsékelt hűtés | 687 |
| Mélyhűtés | 698 |
| Mechanikai műveletek | |
| Szilárd anyagok aprítása | 713 |
| Durva darabolás | 718 |
| Közepes és finom darabolás | 724 |
| Finom aprítás | 727 |
| Szuperfinom aprítás | 733 |
| Szilárd anyagok aprításának néhány más módszere | 736 |
| Szilárd anyagok osztályozása és fajtázása | 737 |
| Rostálás | 737 |
| Hidraulikus osztályozás és légáramban való szétválasztás | 741 |
| Szilárd anyagok keverése | 745 |
| Irodalomjegyzék | 749 |
| Név- és tárgymutató | 756 |
