| Előszó | 3 |
| Bevezetés | 4 |
| A kémiai technológia tárgya és feladatai | 4 |
| Rövid történeti áttekintés | 5 |
| A műveletek csoportosítása | 7 |
| Anyag és energiamérleg | 8 |
| Az anyagmérleg általános fogalmai. Hozam. Kapacitás. Ipari műveletek fajlagos kapacitása. Energiamérleg. Teljesítmény és hatásfok | |
| Fizikai mennyiségek dimenziói | 11 |
| Hidrodinamikai műveletek | |
| A hidraulika elemei | 13 |
| Hidrosztatika | 14 |
| Alapfogalmak | 14 |
| A folyadékok egyensúlyi egyenletei | 16 |
| Hidrodinamika | 22 |
| A folyadékáramlás jellemzői | 22 |
| A folyadékáramlás alapegyenletei | 30 |
| Bernoulli egyenlete | 36 |
| Szabad kifolyás | 41 |
| A hasonlóság- és dimenzióelmélet alapjai | 43 |
| Hidrodinamikai hasonlóság | 55 |
| Ellenállások a csővezetékben | 57 |
| A csővezeték átmérőinek megválasztása | 66 |
| A csőben áramló folyadék mennyiségének és sebességében mérése | 68 |
| Folyadékok szállítása | 73 |
| Dugattyús szivattyúk | 73 |
| A szivattyú szállítómagassága és folyadékszállítása | 78 |
| A dugattyús szivattyúk szerkezete | 86 |
| Centrifugálszivattyúk | 88 |
| Centrifugálszivattyúk szerkezete | 95 |
| Egyéb szivattyútípusok | 100 |
| Légnemű heterogén rendszerek szétválasztása | 107 |
| Légnemű heterogén rendszerek | 107 |
| Gázok hidromechanikai tisztása | 109 |
| Gáztisztítás nehézségi erővel | 109 |
| Gázok tisztítása centrifugális erővel | 114 |
| Nedves gáztisztítás | 121 |
| A gázok szűrése | 123 |
| Villamos gáztisztítás | 126 |
| A villamos gáztisztítás elmélete | 126 |
| Villamos szűrők szerkezete | 131 |
| Folyékony heterogén rendszerek szétválasztása | 139 |
| Folyékony heterogén rendszerek | 139 |
| Ülepítés | 141 |
| Ülepítés és dekantálás | 141 |
| Ülepítő szerkezetek | 144 |
| Szűrés | 148 |
| Általános ismertetése | 148 |
| A szűrés egyenlete | 150 |
| Szakaszos üzemű szűrők | 156 |
| Folytonosüzemű szűrők | 167 |
| Centrifugálás | 176 |
| Centrifugák méretezésének alapjai | 176 |
| A centrifugák szerkezete | 185 |
| Keverés | 197 |
| Folyékony halmazállapotű közeg keverés | 197 |
| Mechanikus keverés | 197 |
| A keverés hatásossága | 208 |
| Mechnaikus keverők szerkezete | 210 |
| Pneumatikus keverés | 216 |
| Szilárd-, por- és tésztaszerű anyagok keverése | 217 |
| Szilárd-, por- és tésztaszerű anyagok keverőgépei | 217 |
| Kalorikus műveletek | |
| Hőátszármaztatás | 221 |
| Hővezetés | 222 |
| Hősugárzás | 232 |
| Hőátszármazás konvekcióval (hőátadás) | 241 |
| Hőátadási kísérletek adatai | 249 |
| Hőátszármazás állandó hőmérsékleten | 262 |
| Hőátszármazás változó hőmérsékleten | 267 |
| Fűtés, hűtés és kondenzálás | 279 |
| Fűtés | 279 |
| Hőforrások és melegítési módszerek | 279 |
| Vízgőzfűtés | 281 |
| Melegítés füstgázokkal | 303 |
| Melegítés közbenső hőhordozókkal | 311 |
| Melegítés villamos árammal | 320 |
| Hűtés és kondenzálás | 327 |
| Hűtés közönséges hőmérsékletekig | 327 |
| Kondenzáció felületi kondezátorokban | 331 |
| Keverőkondenzátorok | 335 |
| Bepárlás | 345 |
| A bepárlás módszerei | 345 |
| A bepárlóberendezés anyag- és hőmérlege | 355 |
| Hőmérsékletveszteségek a bepárlóberendezésben | 362 |
| A hasznos hőmérsékletkülönbség elosztása testek szerint | 366 |
| A bepárlókészülékek teljesítőképeségét és működésének intenzitását befolyásoló tényezők | 373 |
| A bepárlókészülékek szerkezete | 377 |
| Kristályosítás | 389 |
| A művelet fizikai alapjai | 389 |
| A kristályosítás módszerei és készülékei | 393 |
| Diffúziós műveletek | |
| A fázisegyensúly és a diffúzió alapösszefüggései | 403 |
| A fázisszabály és egyalkotós rendszerek | 403 |
| A diffúzió alaptörvényei | 409 |
| Diffúziós folyamtos hasonlósága | 413 |
| Szárítás | 418 |
| Alapfogalmak | 418 |
| A szárítás sztatikája | 419 |
| Gőzök és gázok elegyei | 419 |
| A levegővel működő szárítók anyag- és hőmérlege | 425 |
| A szárítás változatai | 435 |
| A szárítás kinetikája | 440 |
| A száradás sebessége | 440 |
| A szárítók szerkezeti kialakítása | 453 |
| Lepárlás (Desztiláció) | 472 |
| A folyadékelegyek fázisegyensúlyának alapjai | 473 |
| Egyszerű lepárlás | 482 |
| Vízgőzlepárlás | 485 |
| Rektifikálás | 487 |
| Rektifikáló oszlopok működésének elemzése | 491 |
| Rektifikáló torony tálcaszáma meghatározásának grafikus módszere, kétalkotós elegyek szétválasztására | 497 |
| A többalkotós elegyek szétválasztására szolgáló rektifikáló oszlopok tálcaszámának meghatározása | 504 |
| Különleges lepárlási módszerek | 512 |
| A desztiláló és arektifikáló berendezések készülékei | 515 |
| Gázelegyek szétválasztásának szorpciós módszerei | 539 |
| Az abszorpció elmélet | 540 |
| Az abszorberek szerkezeti kialakítása és az abszorpciós berendezések vázlatai | 548 |
| Abszorberek méretezése | 555 |
| Gázok szárítása és nedvesítése | 567 |
| Adszorpció | 574 |
| Extrahálás | 582 |
| A folyamat fizikai törvényei | 582 |
| Szilárd anyagok extrahálása | 584 |
| Folyadékok extrahálása | 589 |
| Termodinamikai műveletek | |
| Gázok sűrítése | 596 |
| Alapfogalmak | 596 |
| Dugattyús kompresszorok szerkezeti kialakítása | 609 |
| Turbófuvók és turbókompresszorok | 620 |
| Sugárszivattyúk és sűrítők | 626 |
| Szellőzők (ventilátorok) | 631 |
| Gáztartályok | 635 |
| Hűtés | 641 |
| A művelet fizikai alapjai | 641 |
| Mérsékelt hűtés | 642 |
| Gőzkompressziós hűtőberendezések | 643 |
| A kompressziós hűtőberendezés elemei | 653 |
| Levegős, abszorpciós és gőzsugár-hűtőberendezések | 656 |
| Gázok cseppfolyósítása, mérsékelt hűtéssel | 660 |
| Mélyhűtés | 663 |
| A fojtóhatás | 663 |
| A gázcseppfolyósítás legkisebb elméleti munkaszükséglete | 669 |
| Cseppfolyósítási eljárások a gáz expandáltatásával, külső munkavégzés nélkül | 672 |
| Expanziós folyamatok külső munkavégzéssel | 678 |
| Összetett körfolyamatok | 680 |
| Gázelegyek szétválasztása | 684 |
| Mechanikai műveletek | |
| Szilárd anyagok aprítása, szitálása és adagolása | 689 |
| Aprítás | 689 |
| Az aprítás elmélete | 689 |
| Durva (előzetes) aprítás | 692 |
| Pofástörők | 693 |
| Kúpostörők | 697 |
| Közepes és finom aprítás | 700 |
| Hengerestörők | 704 |
| Kollerjáratok | 704 |
| Centirfugális verőmalmok | 706 |
| Finomőrlés | 709 |
| Golyós- és pálcásmalmok | 710 |
| Gyűrűsmalmok | 716 |
| Kolloidmalmok | 719 |
| Szélosztályozók | 720 |
| Rostálás, szitálás | 722 |
| Sziták, rosták | 722 |
| A rosták szerkezete | 724 |
| Szilárd testek adagolása | 729 |
| Etetők | 729 |
| Irodalom | 733 |
| Tárgymutató | 749 |
