| Kiadó: | Haladás Nyomda és Könyvkiadó-Szövetkezet |
|---|---|
| Kiadás helye: | Szeged |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Fűzött papírkötés |
| Oldalszám: | 120 oldal |
| Sorozatcím: | |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 21 cm x 15 cm |
| ISBN: | |
| Bevezető rész | 5 |
| Előkészület a szüretre | 7 |
| A szőlőfürt részei és összetétele | 8 |
| A szüret végrehajtása | 10 |
| A must erjedése és borrá alakulása | 12 |
| Aszu és szamorodni bor készítés | 16 |
| Főtt és rácürmös készítése | 17 |
| A vörösbor készítése | 18 |
| Siller borok készítése | 19 |
| Csemegeborok | 19 |
| A borok fejlődése ászokolás alatt | 20 |
| A bor alkatelemei | 23 |
| A borok fejtése és a töltögetés | 25 |
| Kénezés | 29 |
| A borok derítése | 31 |
| A borok szűrése | 33 |
| A borok pasztőrözése | 34 |
| A borok házasítása | 35 |
| Palackborok | 36 |
| Különleges borkezelési és borjavítási eljárások | 37 |
| Borkóstolás és borbírálat | 39 |
| Borbetegségek és borhibák | 41 |
| Borpincék és hordók | 46 |
| Borgazdasági melléktermékek feldolgozása | 49 |
| Függelék italmérők részére | 50 |
| Általános tudnivalók a szhőlőtermelésről | 53 |
| Hol telepítsünk szőlőket? | 54 |
| Talaj | 54 |
| Fekvés | 59 |
| Éghajlat | 59 |
| Nedvességi viszonyok | 60 |
| Amerikai alanyfajták | 61 |
| Közvetlenül termő, direkttermő fajták | 63 |
| Hazai, európai szőlőfajták | 66 |
| A szőlő leírása és élettana | 69 |
| A shőlő trágyázása | 72 |
| A sőlőtelepítés előkészítése és végrehajtása | 76 |
| A szőlővessző elültetése | 79 |
| A fiatal ültetvény első 4 évi gondozása | 80 |
| A szőlő állandó évi munkálatai | 81 |
| A szőlő metszése | 82 |
| Lugasművelés | 86 |
| Zöldmetszés | 87 |
| Karóigazítás, karópótlás | 88 |
| Szálvesszők kikötése | 88 |
| Kapálások ideje és célja | 88 |
| Válogatás, fattyazás | 89 |
| Kötözések | 90 |
| Termő- és hónaljhajtások bekurtítása | 90 |
| Csonkázás | 91 |
| Döntés | 92 |
| Bujtás, porbujtás | 92 |
| Zöldoltás | 93 |
| A szőlő felülvizsgálata a nyári munkák után | 93 |
| A szőlő téli betakarása | 94 |
| Fás szőlőoltványok készítése | 95 |
| A szőlő gyökereztető iskolák telepítése | 97 |
| Téli fagykárok | 101 |
| Tavaszi fagyok | 101 |
| Jégverés | 102 |
| A peronoszpóra | 102 |
| Lisztharmat | 105 |
| rothadások | 105 |
| Filoxera | 106 |
| Darazsak | 106 |
| Szőlőmolyok | 107 |
| Szőlőilonca | 108 |
| Befejező rész | 108 |
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.
Folytatás Microsoft-tal