A háziállatok élettana és anatómiája

Szerző

Dr. Zomborszkyné dr. Kovács Melinda

Dr. Hargitai Csaba

Budapest

'Dr. Bárdos László: A háziállatok élettana és anatómiája ' összes példány

Kiadó:	Mezőgazda Kiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1994
Kötés típusa:	Fűzött keménykötés
Oldalszám:	636 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	24 cm x 17 cm
ISBN:	963-7362-73-8
Megjegyzés:	Fekete-fehér illusztrációkkal.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Az ember és az állat kapcsolata ősidőkre tekint vissza. Ma már sokat tudunk az állati szervezet felépítéséről és működéséről, ami az állati eredetű termékek előállításának elengedhetetlen feltétele.
A könyv először a neurohormonális szabályozást tárgyalja, majd a mozgás passzív és aktív szerveivel, a szerveket folyadéktereivel és vérrel foglalkozik. Ezt követően a fontosabb életműködések, így a keringés, a légzés, az emésztés, a felszívódás és a közti anyagcsere, a kiválasztás, az energiaforgalom és hőszabályozás, a vitaminok anyagcseréje, az ásványianyag-forgalom, végül a szaporodási folyamatok tárgyalása következik. Az egyes fejezetekben az életfunkciók tárgyalását minden esetben a kapcsolódó szervek anatómiája előzi meg.

Tartalom

Előszó	5
A szervezet fogalma, anatómiai alapfogalmak, életjelenségek	7
Szabó Illés - Husvéth Ferenc: Az anatómia fogalma, felosztása	8
Az anatómia részei	8
Az anatómia irányzatai	8
Anatómiai nómenklatúra	9
Síkok és irányok a háziállatok testén, a Henle-féle irányjelölések	9
A test tájékai	11
A fej tájékai	11
A törzs tájékai	13
A végtagok tájékai	14
Bárdos László: Az általános életjelenségek, az anyagcsere (metabolizmus)	15
A membránnal határolt területek szerepe a sejtanyagcserében	16
Sejthártya	16
Sejtek közötti kapcsolatok	16
Sejtplazma-sejtszervek-sejtmag	16
A sejt anyagcseréje	17
Membránfolyamatok	17
Membránrészek mozgásával járó folyamatok	17
Membránon keresztül történő anyagmozgás	17
A belső környezet állandósága	19
A szervezet szabályozórendszerei	21
Szovátay György: A sejtműködés szabályozása	21
Szovátay György: Az idegrendszer	21
szabó Illés - Sótonyi László: Az idegrendszer felépítése	21
Az idegrendszer szöveti felépítése	21
Az idegrendzser anatómiai és működésbeli felosztása	23
Az alapvető idegrendszeri folyamatok	26
Az idegrendszer működésének vizsgáló módszerei	26
A neuron működése	27
Az idegingerület átvitele	28
A neuron szöveti környezete és anyagcseréje	30
Szabó Illés - Sótonyi László: A központi idegrendzser és működése	35
A gerincvelő	35
Az agytörzs	42
A kisagyvelő és a vestibularis készülék	47
Az előagyvelő	49
A testtartás és a mozgás szabályozása	53
Szabó Illés - Sótonyi László: A környéki idegrendszer	59
Az agyvelőidegek	59
A gerincvelőidegek	62
Szabó Illés - Sótonyi László: Az autonóm idegrendszer	65
A viselkedés élettana	69
Szabó Illés - Sótonyi László: Az érzékszervek	75
A receptorok	75
A kémiai ingerek érzékelése	76
A szaglás	76
Az ízlelés	77
Az elektromágneses ingerek érzékelése	78
A láthatatlan sugarak érzékelésének lehetőségei	78
A látás	79
A mechanikai ingerek érzékelése	83
A hallás és az egyensúly-érzékelés	83
A tapintás	86
A fájdalom érzékelése	87
Zomborszkyné Kovás Melinda - Szabó Illés - Sótonyi László: A hormonális szabályozás	88
A hormonális szabályozás általános jellemzése	89
A hormon fogalma	89
A hormonok osztályozása	89
A hormonhatás vizsgálatának lehetőségei	90
Hormonszintézis és -szekréció	90
Hormontranszport	91
Hormonrecepció	91
Hatásmechanizmus	92
A hormonk inaktiválása	93
Az endokrin szevek és működésük	94
A hypothalamus és a hipofízis	94
Anatómiai áttekintés	94
A hypothalamo-hipofízis rendszer működése	95
Az adenohypophysis hormonjai	96
A neurohypophysis hormonjai	100
A tobozmirigy	102
A pajzsmirigy	103
A T3 és a T4 hormonok	104
A kalcitonin	107
A mellékpajzsmirigy	108
A mellékvese	109
A mellékvesekéreg	110
A mellékvesevelő	113
A mellékvese működése és az adaptáció	115
A hasnyálmirigy	116
Az inzulin	116
A glükagon	119
A szomatosztatin	119
A csecsemőmirigy	120
Aglanduláris vagy szövegi hormonok	121
A gyomor és a bélcső hormonjai	121
Egyéb szöveti hormonok	121
Szabó Illés: A köztakaró	123
A bőr	123
A bőr függelékei	124
A szőrök	124
A tollak	125
Szaruképletek	126
A bőr mirigyei	127
A bőrmódosulatok	130
A köztakaró funkciói	131
A mozgás szervei	132
Szabó Illés: A mozgás passzív szervei	132
A csontokról általában	132
A csontok architektúrája	132
A csontok osztályozása	133
A csontok fizikai és kémiai sajátosságai	134
A csontok fejlődése és a csontosodás	135
A csontváz	1351
A csontok járulékos szervei	36
A csontok domborulati viszonyai	138
A csontok összeköttetései	138
Folytonos és mozdulatlan csöntösszeköttetések	139
Folytonos és mozgékony csöntösszeköttetések	139
Megszakított csontösszeköttetések (ízületek)	140
Mozgásnemek az ízületekben	141
Részletes csonttan	141
A fej csontjai	141
Az agykoponya	144
Az arckoponya	148
A fej fontosabb üregei	151
A törzs csontjai	151
A gerincoszlop csontjai	151
A csigolyák összeköttetései	155
A mellkas csontjai	156
A végtagok csontjai	158
Az elülső végtag csontjai	158
A lapocka	158
A karcsont	159
Az alkar csontjai	161
Az elülső lábtő (kéztő) csontjai	162
Az elülső lábközép (kézközép) csontjai	163
Az ujjak csontjai	164
Az ujjak ízületei	165
A hátulsó végtag csontjai	166
Medencecsont	166
A combcsont	170
A térdkalács	171
A szár csontjai	172
A hátulsó lábtő csontjai	174
A hátulsó lábközép és az ujjak csontjai	175
Bárdos László: A házimadarak csontvázrendszere	175
A törzs csontjai	175
A végtagcsontok	177
A koponya	178
Szovátay György: A mozgás a ktív szervei	180
Sótonyi László: Izomrendszer	180
Az izomrendszer felosztása	180
A vázizmok általános tulajdonságai	180
A fej izmai	184
A törzs izmai	184
Az elülső végtag izmai	190
A hátulsó végt izgami	201
A harántcsíkos izmok élettana	209
Az izomrost kémiai összetétele és fizikai tulajdonságai	209
Az izom-összehúzódás fizikokémiai mechanizmusa	212
Az izomműködés mechanikája	214
Az emlősállat testének statikája	217
Az emlősállat testének dinamikája	218
A házimadarak vázizomzata	219
A szívizom jellegzetességei	224
A simaizmok jellegzetességei	225
Szabó Illés: A zsigerek és a savós testüregek	226
A zsigerekről általában	226
A nagy testüregek	227
A mellkas	227
A hasüreg	227
A medenceüreg	228
Savós nagy testüregek	228
A mellhártya	229
A hashártya	231
A savós medenceüreg	232
A szívburok ürege	233
Bárdos László: A szervezet folyadékterei és a vér	234
Oppel Klára: A szervezet folyadékterei	234
A szervezet vízforgalma	234
A folyadékterek	236
Oppel Klára - Bárdos László: A vér	237
A vérplazma	238
A vérplazma fizikai tulajdonságai	238
A vér kémhatása	239
A vérplazma kémiai összetétele	241
Véralvadás	244
A véralvadás gátlása	247
Hargitai Csaba - Bárdos László: A vér alakos elemei	247
A vörösvérsejt	248
A hemoglobin	248
A vörösvérsejtek oxigénszállítása	249
A szén-dioxid szállítása	250
A vörösvérsejt-képződés	251
A vörösvéresjtek életidej	253
Fehérvérsejtek	254
Granulocyták	254
Lymphoid sejtek	255
A fehérvérsejtek képződése	255
A fehérvérsejtek életideje	256
A vérlemezkék	256
A vérsejtek mennyiségi változása	257
Bárdos László: A madarak vérsejtjei	257
Bárdos László: A vérsejtek vizsgálata	260
Pusztai Attila: Vércsoportok	260
Az AB0-rendszer	261
Az AB-antigének öröklésmenete	262
Az Rh-rendszer	262
Az újszülöttek hemolitikus betegsége	262
A gazdasági állatok vércsoportjai	263
Pusztai Attila - Bárdos László: Az immunrendszer és működése	263
Antigének	264
Ellenanyagok	265
Az immunrendszer szervei, szövetei és sejtjei	266
Az immunválasz	267
A T-lymphocyták és a celluláris immunválasz	268
A B-sejtek és a humorális immunválasz	270
Az immunitás	271
Az allergia	271
Bárdos László: A keringési rendszer szervei és működésük	273
Szabó Illés: A vérérrendszer	273
Az érrendszer tagolódása	273
Az erek falának felépítése	273
Az erek típusai	274
Az erek elágazódása, lefutása	276
Szabó Illés: A szív	276
A szív falának rétegei	277
A szív üregei	278
Bárdos László: A szívizomszövet felépítése	279
Bárdos László: A madárszív jellegzetességei	279
Szabó Illés: A vérkörök	280
A nagy vérkör főbb erei	280
Artériák	280
A nagy vérkör főbb vénái	282
A kis vérkör erei	284
Szabó Illés: Magzati vérkeringés	284
Szabó Illés: A nyirokérrendszer	285
A nyirokerek	285
A nyirokszervek	286
Diffúz nyirokszövet	286
Nyiroktüsző	286
Nyirokcsomó	286
Lép	287
A szívműködés és a vérkeringés élettana	287
A szív működése	287
A szív ingerképző és ingerületvezető rendszere	288
A madárszív ingerképző és ingerületvezető rendszere	290
A szív ingerületi folyamata	290
Az EKG	291
A szívciklus	591
Szisztolé	593
Diasztolé	294
Szívhangok	294
Szívfrekvencia	294
Perctérfogat	295
A szív alkalmazkodása	295
Miogén alkalmazkodás	295
Neurogén alkalmazkodás	296
Tóth Béla Lajos: A vérkeringés hermodinamikája	298
Az áramló vér sebessége	298
Az áramló vér nyomása	299
A vérelosztódás szabályozása	300
Bárdos László: A légzőkészülék, a légzés és a gázcsere	302
Sótonyi László: A légzőkészülék felépítése	302
A felső légutak	302
Az alsó légutak	303
A gége	303
A légcső	306
A légzőszerv	306
A tüdő tagolódása	306
A hörgőfa	308
Sótonyi László: A légzőkészülék keringési rendszere	310
Nutritív vérellátása	310
Funkcionális vérellátása	310
Nyirokkeringése	310
A légcsere	310
A légzőmozgások	310
Belégzés	310
Kilégzés	311
A tüdő- és a mellüregbeni nyomásviszonyok a légcsere alatt	311
A tüdőn belüli (intrapulmonalis) nyomás	311
A mellhártya lemezei között lévő (intrapleuralis) nyomás	311
Légmell	312
A tüdő légcsere alatti térfogatváltzásai	312
A légzési térfogatok	312
A légzési kapacitások	313
A gázcsere	314
A holttér	314
A gázcserében részt vevő gázok	314
A gázcserét kialakító tényezők	314
Oxigén	315
Szén-dioxid	315
Nitrogén	315
Gázcsere a tüdőben (külső légzés)	316
Gázcsere a szövetekben (belső légzés)	317
Hypoxia	318
A légzés szabályozása	318
Idegi szabályozás	318
A légzés kémiai szabályozása	319
A légzés szerepe a belső környezet izohidriájának (sav-bázis egyensúlyának) fenntartásában	320
A légzés szerepe a hőszabályozásban	320
A légzéssel kapcsolatos védekező reflexek	321
A felső légutakból kiinduló védekező reflexek	321
Az alsó légutakból kiinduló védekező reflexek	321
Az emlősök légzőkészülékének fejlődése	321
A madarak légzőkészülékének és légzésének sajátosságai	322
A légzőkészülék tagolódása	322
Az orrnyílások és az orrüreg	322
A gégék és a légcső	322
A tüdő	323
A légzsákok	324
A madarak légzőkészülékének működése	325
A légcsere	325
A gázcsere	325
A légzés szabályozása madarakban	327
Husvéth Ferenc: Az emésztőszervek és az emésztés	328
Szabó Illés: Az emésztőkészülék	328
Az előbél	329
A szájüreg	329
A nyálmirigyek	338
A garat	339
Az emésztőcső	340
A nyelőcső	340
A gyomor	340
Bélcső	347
A vékonybél járulékos mirigyei	352
A máj	352
A hasnyálmirigy	357
A táplálkozási viszonyok, az emésztőcső szerkezete és az emésztés közötti összefüggés	358
Az emésztés	360
A táplálékfelvétel szabályozásában szerepet játszó folyamatok	360
Az éhség, étvágy és jóllakottság érzete	362
Az éhezés	362
A szomjúságérzés	363
Az ízlelés és a szaglás szerepe a háziállatok takarmányfelvételében, emésztésében	364
Az emésztőkészülék működése	364
Az enzimek szerepe az emésztésben	364
A gyomor ésa bél mikroszervezetei	365
Az emésztőcső neurohormonális szabályozása	367
Emésztést előkészítő folyamatok a szájüregben	369
A nyálelválasztás	369
A nyálelválasztás idegi szabályozása	371
A takarmány rágás aés a nyelés	372
A monogastricus állatok gyomrának szerepe az emésztésben	373
Az együregű gyomor működése	373
A gyomornedv összetétele és funkciója	375
A gyomornedv-elválasztás szabályozása	376
A sertés gyomoremésztésének sajátosságai	377
Emésztés a kérődzőgyomorban	379
A kérődzőgyomor fejlődése	380
A nyelőcső élettani szerepe	380
A mikrobás fermentáció feltételei az előgyomrokban	381
Az előgyomrok flórája és faunája	382
A szerves anyagok fermentációja az elgőyomrokban	384
A szénhidrátok fermentációja	385
Az N-tartalmú anyagok lebomlása és felépülése a kérődzők előgyomraiban	387
A lipidek hidrolízise az előgyomrokban	389
A bendő gázfázisa	390
Az előgyomormozgások	390
A kérődzés	391
Az oltógyomor működése	391
Az előgyomrok és az oltó ürülése	392
Emésztési folyamatok a vékonybélben	392
A bél motorikája	393
A hasnyálmirigy szerepe az emésztésben	394
Az epe és szerepe az emésztésben	396
A bélnedv és szerepe az emésztésben	397
A vastagbél szerepe az emésztésben	398
A bélsár képződése és ürülése	399
A madár emésztőkészüléke	400
Előbél	400
Száj- és garatüreg	400
A nyelőcső	401
A goymor	401
A vékonybél	403
A vastagbél	405
A kloáka	405
A véknybél járulékos mirigyei	406
A máj	406
A hasnyálmirigy	407
A madár emésztése	408
A takarmány és a víz felvétele	408
A begy szerepe az emésztésben	409
Emésztés a mirigyes és a zózógyomorban	409
Emésztés a madár vékonybelében	410
A vastagbél szerepe az emésztésben	411
A takarmány áthaladása az emésztőcsövön; a bélsár	412
Husvéth Ferenc: A táplálóanyagok felszívódása és közti anyagcseréje	413
Aflszívódás helye és a felszívódott molekulák elszállításának útjai	413
A felszívódás mechanizmusa	415
Felszívódás a kérődzők előgyomraiból	416
A szénhidrátok felszívódása és anyagcseréje	418
A szénhidrátok felszívódása	419
A szénhidrát-anyagcsere	419
A vérglükóz	420
A glükóz szerepe az anyagforgalomban	421
A szénhidrátok raktározása, glikogenezis	422
A glükoneogenezis és annak jelentősége az anyagcserében	423
A glükózmetabolizmus jellegzetességei kérődzőkben	424
A zsírók felszívódása és anyagcseréje	428
A zsíremésztés termékeinek felszívódása a vékonybélben	429
A trigliceridek transzportja és hasznosulása	430
Zsírszintézis (lipogenezis) az állati szervezetben	433
A szabad zsírsavak (FFA) mobilizációja	434
A májelszírosodás	435
Zomborszkyné Kovács Melinda: Az N-tartalmú anyagok felszívódása és anyagcseréje	436
Az aminosavak anyagcseréje	437
Az aminosavak felszívódása	437
Az aminosavak lebontása	438
Az aminosavak szintézise	441
A fehérjeszintézis	441
Egyéb esszenciális N-tartalmú vegyületek képzése aminosavakból	442
A fehérje-anyagcsere hormonális szabályozása	443
A nukleotidok anyagcseréje	443
A nukleotidok felszívódása	443
A nukleotidok bioszintézise	444
A nukleotidok lebontása	445
A máj szerepe az anyagcserében	446
A szénhidrát metabolizmusa	446
A lipidmetabolizmus	447
Az N-tartalmú vegyületek metabolizmusa	448
Szovátay György: Az álltai zservezet energiaforgalma és hőszabályozása	450
Az energiaforgalom és befolyásolása	450
A környezeti energiaformák átalakulása	450
A takarmány energiatartalmának megoszlása	450
A termelő és a nem termelő energia hányadás befolyásoló tényezők	451
Az enerigaforgalmi mérleg	452
Az enerigaforgalmi mérleg célja	452
Biokalorimetria	453
Az anyagforgalmi mérleg és a növekedés	454
A hőforgalom szabályzása	456
A testhőmérséklet jelentősége és eloszlása	456
A hőszabályozás	457
A hőtermelés szabályozása	458
A hőleadás szabályozása	458
A szervezeten belüli hőterjedés	460
Hőleadás a bőrön	460
Hőleadás a légutakon	462
Hőleadás egyéb nyálkahártyákon	462
A hőszabályozás és a kllímához való alkalmazkodás állatfajonként	463
A szervműködések változása hőhatásokra	465
Bárdos László: A vitaminok anyagcseréje	467
A zsírban oldódó vitaminok	468
Az A-vitaminhatású vegyületek, a retinoidok	469
Karotinoidok	472
D-vitamincsalád	474
Mézes Miklós: Az E-vitamin és a biológiai antioxidáns védelem	476
K-vitamin	478
Tóth Béla Lajos: A vízben oldódó vitaminok	480
Tiamin (B1-vitamin, laktoflavin)	482
Pantotensav (B3-vitamin)	483
Niacin (B5-vitamin, nikotinsav és amidja)	484
Piridoxin (B6-vitamin, adermin)	484
Folsav (B10-vitamin)	485
Kobalamin (B12-vitamin, cianokobalamin)	486
Biotin (H-vitamin)	486
Lipotrop faktorok	487
Aszkorbinsav (C-vitamin)	488
U-vitamin (kabagin, ulcusellenes faktor)	489
Tóth Béla Lajos: A szervezet ásványianyag-forgalma	491
A makroelemek anyagforgalma	492
Nátrium- és kálium-anyagforgalom	493
Kalcium- és foszfor-anyagforgalom	493
A kalcium- és foszfor-anyagforgalom jellegzetességei	493
Magnézium-anyagforgalom	495
Kénanyagforgalom	497
Nélkülözhetetlen nyomelemek - esszenciális mikroelemek	497
Vasanyagforgalom	497
Rézanyagforgalom	498
Cinkanyagforgalom	499
Mangán-anyagforgalom	499
Szelén-anyagforgalom	500
Jódanyagforgalom	501
Milibdén-anyagforgalom	501
Kobalt-anyagforgalom	502
Fluor-anyagforgalom	502
Egyéb mikroelemek anyagforgalma	503
Szegleti Csaba: A kiválasztás	503
Szabó Illés: A húgyszervek felépítése	504
A vese	505
A vesemedence	505
A húgyvezető	509
A húgyhólyag	509
A húgycső	510
A vizeletkiválasztás, a vesék élettani szerepe	511
A vesetestecskék működése, primer szűrletképződés	512
A clearance-módszer	512
A vesecsatornácskák (tubulusok) működése	513
A tubulusok reabszorpciós folyamatai, a vizeletképződés	516
A proximalis tubulus működése	517
Reabszorpció a Henle-kacsban	518
A distalis tubulus működése	519
A gűyjtőcsatornák szerepe	519
Neurohumorális tényezők hatása a vese működésére	520
Az ADH szerepe	520
Egyéb hormonális hatások	520
A Vese-hemodinamika idegi szabályozása	520
A vese endogén hormontermelése	521
A retin-angiotenzin-aldoszteron rendszer	521
Az eritropeoetin	523
Tiroxin-trijódtironin átalakulás	523
Depresszor anyag	523
Kalcicitriol	523
A vizelet mennyiség és összetételét befolyásoló tényezők	524
A vizelet kiürítése	525
A vesék szerepe a vas-bázis egyensúly szabályozásában	525
A bikarbonát reabszorpció mechanizmusa	526
Gyeng savak ürítése	527
Az nh4+ -puffer	527
Egyéb exkrétumok kiválasztása	527
A verejtékkiválasztás	527
A faggyúkiválasztás	528
A házimadarak kiválasztásának sajátosságai	528
A házimadarak kiválasztó szerveinek felépítése	528
A vese	528
A húgyvezető	529
A madarak veseműködése	530
Zomborszkyné Kovács Melinda: A szaporodás szervei és élettana	531
A hím állatok nemi működése	533
Sótonyi László: A hím nemi szervek felépítése	533
A here hormontermelése	539
A spermiogenezis	541
A spermiumok utóérése	545
A járulékos nemi mirigyek. Az ondó	545
Az erekció és az ejakuláció reflexe	546
A hím nemi működés hormonális szabályozása	547
A nőivarú állatok szaporodási folyamatai	548
Sótonyi László: A női nemi szervek felépítése	549
A petefészek hormontermelése	555
Az oogenezis	556
Az ivari ciklus	557
Az ivari ciklus hormonális szabályozása	560
A párzás, a megtermékenyítés folyamata	563
A párzás	563
Spermiumtranszport	564
A spermiumok érési átalakulása a női nemi utakban	564
A termékenyülés	564
A vemhesség élettana	565
A blasztogenezis	566
Az embriogenezis	567
A magzati fejlődés	569
A placenta szöveti szerkezete	570
Placentatípusok	572
A placenta működése	572
A placenta hormontermelése	573
A vemhesség hormonális háttere	573
Az ellés	573
Hormonális változások a vemhesség végső szakaszában	575
Az ellés folyamata	576
Szabó Illés: A tejmirigy	576
A tejmirigy felépítése	581
A tejmirigy fejlődése	582
A tejmirigy működése	582
A tejelválasztás szabályozása	584
A tejleadás szabályozása	585
A tejszekréció	587
Az tej összetevői és képződésük	591
Wolfné Táskai Erzsébet: A madarak szaporodási folyamatai	591
A madarak hím nemi szerveinek felépítése és működése	592
A here felépítése és működése	592
A mellékhere felépítése és működése	593
Az ondóvezető felépítése és működése	593
A párzószerv és a párzás. Az ondó	595
A maradak női nemi szerveinek felépítése és működése	595
A petefészek felépítése és működése	599
A petevezető és a tojásképződés	604
A tojásképződés és a tojáslerakás szabályozása	606
A tojásrakási sorozat és szabályozása	607
A kotlás és szabályozás	607
Felhasznált és ajánlott irodalom	608
Tárgymutató	610

Témakörök

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem