| Kiadó: | Ringier Kiadó Kft. |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Fűzött kemény papírkötés |
| Oldalszám: | 175 oldal |
| Sorozatcím: | Tina könyvek |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 21 cm x 14 cm |
| ISBN: | 963-7714-22-7 |
| Bevezetés | 10 |
| Édesanyám tokiói konyhája | 17 |
| "Finom, édes illatok keverékével vagyok átitatva, melyet kislány korom óta érzek. A konyha illata olyan, mint a földé, a tengeré és a hegyeké" | |
| Egy japán mandarinerdőben | 29 |
| "A nagyanyám kisétált a ház mögötti megművelt hegyoldalba, és egy véka friss gyümölcsöt és zöldséget szedett a családnak reggelire." | |
| Hét titok édesanyám tokiói konyhájából | 33 |
| "Japánban az ételeket akkora tányérokon, csészékben és tálakon szolgálják fel, amelyek az amerikaiakhoz képest csak falatnyi méretűek." | |
| Hogyan alakítsuk ki japán konyhánkat? | 57 |
| "Fontos, hogy ne legyen előítélete az ételekkel, az alapanyagokkal kapcsolatban a bizarr elnevezések miatt, vagy mert egyszer evett belőlük, és nem ízlett." | |
| A japán házi konyha hét alappillére | 94 |
| Az első alappillér - a hal | 98 |
| A második alappillér - a zöldség | 111 |
| A harmadik alapelem - a rizs | 124 |
| A negyedik alappillér - a szója | 131 |
| Az ötödik alapelem - a tészták | 139 |
| Hatodik alapelem - a tea | 147 |
| A hetedik alapelem - a gyümölcs | 153 |
| A szamuráj diéta | 161 |
| "A szamurájok barna rizsen, kölesen gyümölcsön és olyan zöldségeken éltek, mint például a padlizsán, az uborka vagy a gomba." | |
| Epilógus | 170 |
| A nagy ételfelajánlás | |
| Köszönetnyilvánítás | 173 |
| Egy kis segítség | 174 |
| Receptkereső |
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.
Folytatás Microsoft-tal