A jó minőség követelményei a mezőgazdaságban

Szerző

Dr. Gonda Béla

Lektor

Dr. Soós Gábor

Budapest

'Dr. Gonda Béla: A jó minőség követelményei a mezőgazdaságban ' összes példány

Kiadó:	Mezőgazdasági Könyvkiadó Vállalat
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1979
Kötés típusa:	Fűzött papírkötés
Oldalszám:	290 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	24 cm x 17 cm
ISBN:	963-230-064-5

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Bevezetés	11
A jelenlegi helyzet értékelése, a minőség alakulása	15
Gabonafélék	16
Az őszi búza	16
A takarmánygabona	17
A kalászosok vetőmagjának minősége	27
A szemescirok	27
A silókukorica	28
A rizs	29
Szálas takarmányok	30
Hüvelyesek	33
A borsó	33
A szója	34
A bab és lencse	34
A csillagfürt	35
A növényifehérje-termelés	35
Olajnövények	37
Gyökér- és gumós növények	38
A burgonya	38
A cukorrépa	39
Egyéb növények	40
A dohány	40
A gomba	40
Rostnövények	41
A kender	41
A rostlen	41
Zöldségfélék	41
Gyümölcsfélék	43
Gyógynövények	43
Az áru beltartalom szerinti minősítése	44
A minőség ökonómiai értékelése	47
A rosszabb minőség és a beltartalmi szóródás okainak elemzése	55
A jó minőség követelményei	61
Tápanyag-gazdálkodás	63
A foszforsav (P2O5) szerepe és jelentősége a műtrágyázás hatékonyságában	64
A foszfortrágyázás hatása	65
Istállótrágya	75
Gabonafélék	75
Szálas és tömegtakarmányok	79
Hülyesek	81
A burgonya	83
A cukorrépa	84
Olajnövények	86
Rostnövények	86
Zöldségnövények	88
Gyümölcsfélék	89
Fajtapolitika, vetőmag, szaporítóanyag	91
Gabonafélék	93
Az őszi búza	94
A rozs	97
Az árpa	98
A rizs	98
A kukorica	99
A szemescirok	103
A szálas takarmányok	104
A hüvelyesek	106
A burgonya	108
A cukorrépa	109
A napraforgó	110
A kender	111
A komló	112
A fűszernövények	112
A dohány	113
A zöldségnövények	114
A kertészeti nemesítettvetőmag-termelés feladatai	116
Gyümölcsfélék	117
A hiányos beállott, egyenlőtlen fejlődésű, elgyomosodott növényállomány	119
Közvetett kártételek	120
Közvetett kártételek	121
A gyomirtás biológiai módszerei	121
A termőhelyi viszonyok hatása a gyomnövényekre	123
Közvetlenül ható gyomirtó agrotechnikai eljárások	124
Vegyszeres gyomirtás	124
Gabonafelék	125
Az őszi búza, árpa	125
A rizs	125
A kukorica	126
Szálas takarmányok	127
Hüvelyesek	128
A burgonya	129
A cukorrépa	129
A repce	131
Zöldségnövények	132
Gyümölcsfélék	134
Növényvédelem	135
Gabonafélék	136
A rizs	138
A kukorica	139
Szálas takarmányok	140
A lucerna	140
Lucernamag-termesztés	141
A vöröshere	142
A csillagfürt	142
A szemescirok	142
Hüvelyesek	143
A borsó	143
A bab	143
A szója	144
A burgonya	144
A cukorrépa és a takarmányrépa	145
A napraforgó	146
A dohány	147
A kender	147
A komló	148
Zöldségfélék	148
A vöröshagyma	149
A fűszerpaprika	149
A paradicsom	150
A csemegepaprika	150
A saláta	151
A fejes káposzta	151
Az uborka	151
Gyümölcsfélék	152
Gyógynövények	153
Betakarítás, tartósítás
Gabonafélék	155
Az étkezési búza	155
A takarmánybúza	156
A kukorica	157
A túlszárítás káros gyakorlata	159
A külföldön alkalmazott eljárások	161
A betakarítás fejlesztése	162
A hibridkukorica-vetőmag betakarítása	163
A silókukorica	163
A rizs	164
Szálas takarmányok	164
Egynyári szálas takarmányok	164
A gyepterületek termése	165
A lucerna	165
A veszteségek csökkentése a pillangósok betakarításánál	167
Szárító- és tárolóberendezések a szakosított telepeken	169
A borsó	171
A lencse	171
A szója	172
A burgonya	173
A cukorrépa	174
A napraforgó	175
A kender	176
A vöröshagyma	176
A fűszerpaprika	177
A dohány	177
Zöldségfélék	179
Gyümölcsfélék	179
Az alma és körte szedési idejének megállapítása jódpróbával	180
Alma, körte	181
A szamóca	181
A dió	181
A hullott gyümölcs gép felszedése	182
Gyógynövények	182
A mák	183
Az ánizs	184
A mustár	184
A borsosmenta	184
A gyapjas gyűszűvirág	185
Tárolás - raktározás	187
Raktári kártevők	190
Új tárolási feladatok	191
Gabonafélék	192
A gabonafélék gazdaságos tárolása	193
A minőség megóvása	195
A rizs	196
A kukorica	197
Új betakarítása és tárolási technológia	198
A szemescirok	200
A szálas takarmányok	200
Állati eredetű takarmányok	202
Hüvelyesek	203
Olajmagvak	204
A burgonya	205
A cukorrépa	209
A dohány	211
Zöldségfélék	212
A zöldségfélék vetőmagjának minősége	216
Csomagolás, értékesítés	217
Az előre csomagolás előnyei	219
A zöldségfélék magtermő dugványaiak tárolása	221
Ipari növények	222
Gyümölcsfélék	223
Csonthéjas gyümölcsűek	226
Bogyósgyümölcsűek	226
A vetőmag tárolása	227
Tárolás a különböző évszakokban	229
Téli géptárolás	230
Ipari feldolgozás, a tartalékok feltárása	233
Agráripari egyesületek	234
Kombinátok	236
A kukorica mint értékes nyersanyag	237
A tört kukoricaszemek ipari feldolgozása	240
Gyorfagyasztott termékek kukoricából	240
A kukorica nemesítésében rejlő lehetőségek	241
Melléktermékek	241
A silókukorica	244
A melléktermékekből készült lisztek, szárítmányok	245
A cukorrépafej	247
A fehérjeszükséglet fedezése	247
Állati eredetű melléktermékek	247
Élelmiszer- és takarmányipari feladatok	248
Élelmiszerek	248
A burgonya	250
A tésztaipar	250
Takarmányok	251
A zöldtakarmánylisztek és -préselmények	251
A fehér virágú édes csillagfürt értékes fehérjenövény	253
A bab, a lencse, a mák	254
A szemescirok	255
A takarmánykáposzta	255
Zöldségtermelés	256
Gyümölcstermelés	257
A méhek szerepe a mezőgazdaságban	257
A kalászosok vetőmagfelújítása	258
A tarlók műtrágyázása nitrogénnel	259
Energiagazdálkodás	260
Az együttműködés tartalékai	261
Árrendszer, forgalmazás, értékesítés	263
A minőség és az ár összefüggésének egyes kérdései	263
A szabványok és az ár közötti összhang	263
A minőség érvényesítés az árakban	264
Az élelmiszeripari nyersanyagok objektív minősítése és átvétele	267
A minőség érvényesítése a szabványokban	271
Az ár és a minőség összhangjának érvényesítése	272
A mezőgazdasági termékforgalom új rendszere	273
A mezőgazdasági termékforgalom meghatározása	274
A gyakorlat számára levonható következtetések	277
Irodalom	289