1.035.093
kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
A karácsonyi ünnepkör hagyományos ételei a Kárpát-medencében
| Kiadó: | Püski Kiadó Kft. |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Ragasztott papírkötés |
| Oldalszám: | 128 oldal |
| Sorozatcím: | |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 24 cm x 17 cm |
| ISBN: | 963-9906-96-4 |
| Megjegyzés: | Fekete-fehér és színes fotókkal, illusztrációkkal. |
Értesítőt kérek a kiadóról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
Előszó
Az ünnep különleges időszak, vallási szempontból szakrális idő, amikor egy közösség a megszokottól eltérően viselkedik. A közösség ünnepi szokásokat, más előírásokat, valamint tilalmakat hajt... TovábbElőszó
Az ünnep különleges időszak, vallási szempontból szakrális idő, amikor egy közösség a megszokottól eltérően viselkedik. A közösség ünnepi szokásokat, más előírásokat, valamint tilalmakat hajt végre, mint hétköznap. A napi munka helyett az ünnepi, gyakran mágikus cselekmények kerülnek előtérbe. Megléte rendelkező cselekedetek sora, melyben az egész társadalom részt vesz.Az ünnep (festum) vallási tartalma istentisztelettel megszentelt valamely vallási esemény vagy valamely szent személy emlékére megtartott nap. A kereszténység ünnepeinek egy része a zsidóktól származik, így a vasárnap (illetve a szombat), a húsvét és a pünkösd. A vízkereszt és a karácsony csak később a IV. században alakultak ki. Vissza
Fülszöveg
Az ünnepek, köztük a karácsony szerepe kiemeli az embert a mindennapok egyhangúságából, megállni egy rövid időre. Szent, megszentelt idő ez. Ekkor van alkalmunk visszagondolni a múltra, a múltban rejlő hagyományokra, azok rejtett, de ősrégi értelmére. Ez a cselekedet számos területet érint: az ősökkel való kapcsolatot - amely pogány szokásainkra utal - a bőségvarázsló, szerencsét hozó, betegségmegelőző rituális szokásokat -, amely nemcsak az emberre, hanem az állatokra is vonatkozik.A karácsonyi ünnepkörön belül sokféle hagyomány, rituális tevékenység létezik a köszöntőtől a karácsonyi morzsa összeszedéséig az állatok ünnepi étkezését is beleértve.
Tartalom
Bevezetés 9AZ ünnep és az ünnepi táplálkozás jelentősége
a népi kultúrában 13
Az ünnep és az ünnepi táplálkozás 13
A karácsonyi ünnepkör fogalma, beosztása 16
Az ünnepi étkezés és a szellemekkel való kapcsolat 18
AZ ünnepi táplálkozás és az ételek gyűjtése 21
Az Advent fogalma, jellemzése, kiemelkedő napjai 23
Advent fogalma, jellemzése 23
Az adventi böjti táplálkozás jellemző ételei 25
Luca napja 27
A Karácsony ünnepe 33
A Karácsony fogalma, kialakulásának története 33
A karácsonyfa és annak díszítő elemei 35
A karácsonyi ostya 37
A karácsonyi asztal 40
A karácsonyi vacsora 44
A karácsonyra sütött kenyér és kalács 55
A karácsonyi morzsa 66
A karácsony éjjeli vacsora 68
A pásztorok megajándékozása és az aranyvíz 71
Karácsony első napja 73
Karácsony második napja 81
Két Karácsony köze 83
Szilveszter, az év utolsó napja 87
Újév, Kiskarácsony ünnepe 91
Receptek 107
Forrásjegyzék 115
Színes melléklet 119
Témakörök
- Néprajz > Folklór (szellemi néprajz) > Népszokások, babonák
- Néprajz > Folklór (szellemi néprajz) > Ünnepek, naptár
- Néprajz > Folklór (szellemi néprajz) > Népi kultúrák > Magyar
- Néprajz > Tárgyi néprajz > Életmód > Táplálkozás
- Háztartástan > Konyhaművészet > Szakácskönyvek > Népi ételek
- Szakácskönyvek > Népi ételek
Dr. Pethő Mária
Dr. Pethő Mária műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Dr. Pethő Mária könyvek, művekMegvásárolható példányok
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.